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上海市教育委员会创新基金(12YZ165)

作品数：7 被引量：58H指数：5
相关作者：王一非张赟彬赵瑞鹏陈硕孙晔更多>>
相关机构：上海应用技术学院南京师范大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金上海应用技术学院引进人才科研启动项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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共 20 条 记 录，以下是 1-10
王一非
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：海洋酵母 微乳液 壳聚糖 微乳 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晔
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 乳酸菌发酵 抑菌效果 抑菌活性 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张赟彬
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 荷叶 乙酰胆碱酯酶抑制剂 冬瓜汁 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何守魁
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：植物精油 抑菌 保鲜 壳聚糖 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖作兵
供职机构：华东理工大学
研究主题：香精 樱桃酒 酶解 牛肉香精 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈硕
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 抑菌性 果汁 微乳液 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑞鹏
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：保鲜效果 鲜切苹果 微生物指标 微乳液 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王进
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：HS-SPME 气相色谱-质谱 鸡肉香精 鸡精 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈连连
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌性 抑菌 果汁 微乳液 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓波
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：保鲜 乳化剂 金瓜 冰淇淋 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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