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北京市食品酿造研究所

作品数：146 被引量：865H指数：16
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发文基金：北京市优秀人才培养资助国家科技支撑计划北京市自然科学基金更多>>
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合作机构

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 21个生物学
  • 20个化学工程
  • 18个理学
  • 16个医药卫生
  • 14个农业科学
  • 13个自动化与计算...
  • 12个经济管理
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  • 12个机械工程
  • 12个动力工程及工...
  • 12个电子电信
  • 12个电气工程
  • 12个建筑科学
  • 12个水利工程
  • 12个交通运输工程
  • 12个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术

主题

  • 27个发酵
  • 22个酱油
  • 21个色谱
  • 21个相色谱
  • 21个固态发酵
  • 20个液相
  • 20个液相色谱
  • 20个食品
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  • 20个高效液相色谱
  • 19个蛋白
  • 19个酵母
  • 18个酶活
  • 17个蛋白酶
  • 17个风味
  • 16个淀粉
  • 16个乳杆菌
  • 16个乳酸
  • 15个蛋白质
  • 15个乳酸菌

机构

  • 31个北京市食品酿...
  • 27个中国农业大学
  • 16个江南大学
  • 15个北京工商大学
  • 15个浙江大学
  • 13个中国水产科学...
  • 13个学研究院
  • 12个华南理工大学
  • 12个天津科技大学
  • 11个北方工业大学
  • 11个北京中医药大...
  • 11个广东医学院
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  • 11个北京大学第三...
  • 11个北京市疾病预...
  • 10个成都中医药大...
  • 9个安徽工业大学
  • 9个安徽省农业科...
  • 9个安徽医科大学
  • 9个北京工业职业...

作者

  • 26个鲁绯
  • 19个王夫杰
  • 16个张建
  • 15个殷丽君
  • 13个程永强
  • 13个纪凤娣
  • 12个黄持都
  • 11个孙宝国
  • 11个渠岩
  • 11个陈彬
  • 10个张金兰
  • 10个杜修力
  • 9个刘欢
  • 9个赵俊平
  • 9个高丽华
  • 7个刘存志
  • 7个徐群渊
  • 7个关云谦
  • 6个刘占省
  • 6个成军

传媒

  • 27个中国酿造
  • 21个食品工业科技
  • 19个食品科学
  • 17个中国调味品
  • 16个食品与发酵工...
  • 14个食品科技
  • 12个分析化学
  • 12个环境工程
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  • 11个林业科学
  • 11个生态学报
  • 10个商业时代
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  • 10个现代化工
  • 9个中华精神科杂...
  • 9个中国计划生育...
  • 9个岩石矿物学杂...
  • 8个中国临床药理...
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北京市优秀人才培养资助
相关领域：医药卫生 经济管理 自动化与计算机技术 农业科学 文化科学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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北京市自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 电子电信
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北京市自然科学基金(6093022)
相关领域：轻工技术与工程 理学 生物学
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北京市优秀人才培养资助(20081D0105500030)
相关领域：轻工技术与工程 理学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市优秀人才培养资助(PYZZ091021001930)
相关领域：轻工技术与工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
科技人员服务企业行动项目
相关领域：农业科学 化学工程 轻工技术与工程 医药卫生 自动化与计算机技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
科技人员服务企业行动项目(2009GJA00020)
相关领域：轻工技术与工程
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国家科技支撑计划(2006BAD27B09)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 化学工程 生物学
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北京市科委科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 环境科学与工程 交通运输工程 自动化与计算机技术
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