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昆明理工大学食品安全研究院

作品数：33 被引量：171H指数：9
相关作者：陈超曹红刚付彦青杨鑫黄淑君更多>>
相关机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院中国农业大学食品科学与营养工程学院华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省应用基础研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个理学
  • 1个化学工程

主题

  • 5个营养
  • 5个灵芝
  • 3个营养成分
  • 3个营养物质
  • 3个油菜蜂花粉
  • 3个酶活
  • 3个矿质
  • 3个矿质元素
  • 3个蜂花粉
  • 3个蜂蜜
  • 2个液体发酵
  • 2个蔗渣
  • 2个石榴
  • 2个糖类
  • 2个糖类成分
  • 2个籽壳
  • 2个污染菌
  • 2个理化性
  • 2个理化性质
  • 2个酶活性

机构

  • 5个昆明理工大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个云南省应用基...
  • 3个云南省教育厅...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 4个现代食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个食品安全质量...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国食品学报
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈超
作品数：5被引量：9H指数：2
供职机构：昆明理工大学食品安全研究院
研究主题：蜂蜜 矿质元素 石榴 液体发酵 蜂花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹红刚
作品数：4被引量：17H指数：2
供职机构：昆明理工大学食品安全研究院
研究主题：酶活 油菜蜂花粉 发酵 真菌 营养物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付彦青
作品数：3被引量：7H指数：2
供职机构：昆明理工大学食品安全研究院
研究主题：蜂蜜 液体发酵 蜂花粉 灵芝 油菜蜂花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨鑫
作品数：2被引量：14H指数：2
供职机构：昆明理工大学食品安全研究院
研究主题：棉籽壳 酶活性 酶活 灵芝 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄淑君
作品数：1被引量：11H指数：1
供职机构：昆明理工大学食品安全研究院
研究主题：棉籽壳 酶活性 酶活 灵芝 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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