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内蒙古农业大学食品科学与工程学院

作品数：2,572 被引量：11,201H指数：35
相关作者：郭军赵丽华陈忠军贺银凤张美莉更多>>
相关机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院郑州轻工业学院食品与生物工程学院沈阳农业大学食品学院更多>>
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共 586 条 记 录，以下是 1-10
郭军
作品数：182被引量：566H指数：12
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：脂肪酸 荞麦 主成分分析 牛乳 家畜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
作品数：154被引量：784H指数：15
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈忠军
作品数：136被引量：364H指数：9
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳杆菌 酵母 发酵工艺 抑菌物质 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺银凤
作品数：131被引量：766H指数：15
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美莉
作品数：110被引量：822H指数：18
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 燕麦 裸燕麦 萌发 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
格日勒图
作品数：103被引量：244H指数：7
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乌珠穆沁羊 骨骼肌 草原革蜱 S-层蛋白 微小隐孢子虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽芹
作品数：98被引量：513H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 荞麦 烫漂 海红果 河套蜜瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
双全
作品数：98被引量：287H指数：9
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏琳
作品数：94被引量：435H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉品质 苏尼特羊 肌纤维特性 饲养方式 肌纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白英
作品数：85被引量：260H指数：9
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚麻籽胶 混凝土 多糖 玄武岩纤维 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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