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河北北方学院农林科技学院食品科学系

作品数：90 被引量：535H指数：11
相关作者：李全福张亚园花蕊李春红马博雅更多>>
相关机构：河北农业大学食品科技学院河北农业大学动物科技学院中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：河北省教育厅项目河北省科技厅科研项目国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个牛乳
  • 2个发酵
  • 1个豆奶
  • 1个豆乳
  • 1个多酚
  • 1个饮料
  • 1个营养
  • 1个营养调控
  • 1个肉品
  • 1个肉品质
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸菌
  • 1个通便
  • 1个涂膜
  • 1个牛肉
  • 1个泡菜
  • 1个葡萄酒
  • 1个清热
  • 1个猪肉
  • 1个猪肉品质

机构

  • 9个河北北方学院

资助

  • 2个张家口市科技...

传媒

  • 2个食品工业
  • 1个中国农村科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国乳业
  • 1个中国食品添加...
  • 1个农产品加工

地区

  • 9个河北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李全福
作品数：2被引量：18H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：感官品质 酱牛肉 壳聚糖涂膜 壳聚糖 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房翠兰
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：敷料 花生酱 利尿 消肿 清热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁驰
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：大豆饮料 豆乳 小米 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚园
作品数：1被引量：16H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：澄清剂 果胶酶 巨峰 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
花蕊
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：超声波提取 超声波辅助 花生衣 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春红
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：猪肉品质 猪肉 营养调控
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘桃
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：发酵型 米酒 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱换英
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：大豆奶酪 姜汁 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马博雅
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：河北北方学院农林科技学院食品科学系
研究主题：产酸性能 产酸 接种发酵 泡菜 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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