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上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所

作品数：81 被引量：412H指数：12
相关作者：王雪芹何定兵闫静文叶继涛贺运红更多>>
相关机构：青岛大学机电工程学院更多>>
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共 16 条 记 录，以下是 1-10
王雪芹
作品数：23被引量：92H指数：6
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：真空冷却 真空预冷 蔬菜 失水率 PLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何定兵
作品数：13被引量：66H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：油炸食品 吸油率 油炸 钝体燃烧器 钝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫静文
作品数：12被引量：58H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：真空预冷 真空冷却 PLC 贮藏方式 生菜品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶继涛
作品数：11被引量：62H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：太阳能 半导体制冷 回热器 空气取水器 步进电机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺运红
作品数：11被引量：29H指数：3
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：电子膨胀阀 隔热层 食品冷冻 半导体制冷 回热器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王巍悦
作品数：9被引量：11H指数：3
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：冷冻干燥 露点 数学模型 液化天然气 材料导热系数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹博
作品数：9被引量：136H指数：6
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：涂膜 保鲜效果 海藻酸钠 冷冻干燥 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑迎迎
作品数：8被引量：124H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：人参皂苷RG1 真空冷冻干燥 冷冻干燥 中药材 抑菌性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭旭峰
作品数：5被引量：38H指数：3
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：液氮 冷冻 流态化 性能研究 食品速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施郁荫
作品数：4被引量：14H指数：2
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：速溶茶粉 真空冷冻干燥 茶多酚 冻干 茶多酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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