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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系

作品数：255 被引量：1,673H指数：20
相关作者：张乃宁姜婧肖菲刘临洁唐亚芳更多>>
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张乃宁
作品数：23被引量：124H指数：6
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：CIK细胞 恶性实体瘤 自体CIK细胞 体外大量扩增 CIK
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜婧
作品数：11被引量：42H指数：3
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：富氢 抗氧化活性 分子机制 肝癌 放疗增敏作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖菲
作品数：7被引量：37H指数：4
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：微波 香菇 微生物 牛初乳 微波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘临洁
作品数：7被引量：24H指数：3
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：微波 牛初乳 香菇 微波处理 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐亚芳
作品数：6被引量：15H指数：3
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋淀粉 Α-淀粉酶 芭蕉芋 理化性质 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑶
作品数：5被引量：29H指数：4
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：富氢 化学法 溃疡性结肠炎 小鼠 动物模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成
作品数：4被引量：10H指数：2
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋淀粉 Α-淀粉酶 芭蕉芋 理化性质 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪明贵
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：大豆肽 粗提物 发芽 微胶囊化 MN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婷旭
作品数：3被引量：7H指数：1
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：小鼠肝 脂质代谢 再生过程 香味化合物 香味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德龙
作品数：3被引量：7H指数：2
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：氨基酸组成 脯氨酸 分子质量 反相色谱 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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