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福建农林大学食品科学学院
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郑宝东
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供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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林河通
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张怡
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黄群
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供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
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陈丽娇
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供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:大黄鱼 海带 鱼卵 脱腥 磷脂
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江玉姬
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研究主题:草菇 金针菇 菌种 子实体 抗氧化活性
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研究主题:淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
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陈绍军
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供职机构:福建农林大学食品科学学院
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安凤平
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供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
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梁鹏
作品数:132
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供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:大黄鱼 鱼卵 磷脂 脱脂 鱼油
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