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周玮婧

作品数：14 被引量：185H指数：8
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 8篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 2篇生物学
  • 1篇经济管理
  • 1篇医药卫生

主题

  • 8篇原花青素
  • 8篇花青素
  • 5篇抗氧化
  • 5篇活性
  • 5篇纯化
  • 2篇代谢产物
  • 2篇抑菌
  • 2篇原花青素提取
  • 2篇生物样品
  • 2篇水解
  • 2篇水解产物
  • 2篇提取工艺优化
  • 2篇抗氧化活性
  • 2篇活性研究
  • 2篇分离纯化
  • 2篇分析方法
  • 1篇畜牧
  • 1篇畜牧业
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇抑菌性

机构

  • 14篇华中农业大学
  • 2篇湖北省农业科...

作者

  • 14篇周玮婧
  • 11篇孙智达
  • 10篇谢笔钧
  • 5篇李书艺
  • 4篇隋勇
  • 3篇杨尔宁
  • 2篇佀国涵
  • 2篇刘亮
  • 2篇肖娟
  • 1篇马爱民

传媒

  • 5篇食品科学
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品科技
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇饲料广角
  • 1篇第三届亚洲精...

年份

  • 1篇2014
  • 3篇2012
  • 1篇2011
  • 4篇2010
  • 3篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2006
共 14 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
荔枝皮原花青素的体外抗氧化活性和对DNA损伤的保护作用被引量：13
2010年
分别采用邻苯三酚-鲁米诺化学发光体系、硫酸亚铁-鲁米诺-过氧化氢化学发光体系和过氧化氢-鲁米诺化学发光体系测定白腊、妃子笑、糯米糍和怀枝4个品种的荔枝皮原花青素(procyanidins of litchi pericarp,LPPC)体外清除超氧阴离子自由基、羟自由基和过氧化氢的能力。同时运用硫酸铜-邻菲啰啉-抗坏血酸-过氧化氢-DNA体系测定不同LPPC对诱导体系DNA损伤的保护作用。实验结果表明:白腊LPPC具有较好的体外清除超氧阴离子自由基和过氧化氢的能力;妃子笑呈现出较显著的羟自由基清除能力和保护DNA损伤的效果。不同品种的LPPC在不同化学发光体系中的抗氧化活性呈现较大差异。
李书艺周玮婧孙智达谢笔钧
关键词：化学发光法体外抗氧化活性
一种A-型原花青素代谢产物的分析方法
本发明公开了一种A-型原花青素代谢产物的分析方法，该方法包括生物样品的采集、代谢产物溶液的制备以及代谢产物的检测等步骤，其中代谢产物溶液的制备包括制备水解产物、制备代谢产物粗提物和代谢产物粗提物的纯化三个步骤。本发明样品...
谢笔钧孙智达李书艺肖娟隋勇刘亮周玮婧
文献传递
荔枝皮原花青素提取、纯化及抗氧化活性研究被引量：35
2009年
本实验对荔枝果皮内的原花青素提取、纯化和抗氧化活性进行了研究。通过单因素试验和正交试验得出荔枝皮原花青素提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%、料液比1:20(W/V)、提取温度50℃、提取时间120min、pH6.0提取3次得到样品提取率95.9%。提取物浓缩后,采用AB-8填充柱对荔枝皮提取物中原花青素进行纯化,得率为1.3%,样品纯度为87.45%。通过对纯化后荔枝皮原花青素的抗氧化性能进行测定,结果显示荔枝皮原花青素有较好的清除DPPH自由基的能力。
周玮婧孙智达谢笔钧杨尔宁
关键词：原花青素纯化抗氧化性
香灰菌凝集素的纯化及其部分性质被引量：4
2010年
香灰菌菌丝体经磷酸缓冲液抽提、20%-70%饱和浓度的硫酸铵沉淀、DEAE-Cellulose和SephadexG-100柱层析纯化得到香灰菌凝集素(Hypoxylonsp.lectin,简称HSL)。HSL经PAGE检测为单一蛋白条带,SDS-PAGE测得其亚基分子量为15.9kD。过碘酸-Schiff染色法表明HSL为一种糖蛋白,糖基的含量为15.5%,β-消去反应测得其糖和蛋白质的连接键为O-型糖肽键。HSL能凝集多种动物红细胞和人的红细胞,在所测试的红细胞中,对兔红细胞的凝集作用最强。HSL对热较敏感,经50°C处理10min,其凝集活性明显降低,其在碱性环境中较稳定,而在酸性环境中较不稳定。HSL的凝集活性受Al3+、Fe3+、Ca2+和Zn2+等阳离子的影响。对鼠红细胞的凝集作用可被半乳糖和乳糖所抑制。
佀国涵周玮婧马爱民
关键词：凝集素纯化
不同品种荔枝皮花色苷提取物粒径与色度对其抗氧化活性的影响被引量：5
2010年
比较9种荔枝皮花色苷在不同体积分数乙醇中粒径的分布,以及不同品种的色度差异,并将花色苷粒径和色度指标与其抗氧化活性之间进行相关性分析。结果表明,糯米糍在35%乙醇溶液中粒径分布最好,为2.48～6.51μm,D50为4.56μm,比表面积为498.23m2/kg,且不同品种荔枝皮花色苷粉末在乙醇溶液中分布变化明显。糯米糍具有最大彩色度c*值(110.27)和a*值(87.12),妃子笑具有最大L*值(94.86)和b*值(98.79);不同品种的色度变化在红色与黄色之间。花色苷含量、抗氧化活性(清除率、IC50)与粒径指标(D50、比表面积)和色度指标(L*、a*、b*、c*、h)具有相关性,且荔枝皮花色苷颗粒对色度也有着决定性影响。
周玮婧李书艺孙智达谢笔钧
关键词：粒径抗氧化活性
荔枝皮原花青素提取工艺优化
为充分利用作为废弃物的荔枝果皮资源,本文对荔枝皮原花青素的提取工艺进行了研究。首先用高效液相色谱(HPLC)方法比较了甲醇、乙醇和丙酮3种溶剂在提取荔枝皮原花青素中的效果,其次采用中心组合设计对荔枝皮原花青素提取工艺的提...
周玮婧孙智达谢笔钧杨尔宁
关键词：荔枝果皮原花青素提取
文献传递
荔枝皮原花青素提取工艺优化被引量：17
2009年
为充分利用作为废弃物的荔枝果皮资源,对荔枝皮原花青素的提取工艺进行了研究,首先用高效液相色谱(HPLC)方法比较了甲醇、乙醇和丙酮3种溶剂在提取荔枝皮原花青素中的效果,其次采用中心组合设计对荔枝皮原花青素提取工艺的提取温度、提取液浓度和提取时间3因子的最优化组合进行了响应面试验,并且采用AB-8填充柱对荔枝皮提取物中原花青素进行纯化,试验研究得出较佳工艺条件为:采用68%的乙醇为提取溶剂,提取温度61℃,提取时间105min。最后采用此优化工艺方法比较了4个品种的荔枝中果皮原花青素的提取效果以及其清除自由基DPPH·的能力,选择桂味品种作为工业化提取原料。
周玮婧孙智达谢笔钧杨尔宁
关键词：原花青素
荔枝皮黄酮抑菌性能及其作用机理研究被引量：24
2011年
采用荧光分析法测定荔枝皮中总黄酮含量,并研究了荔枝皮黄酮对常见4种微生物的抑菌活性及机理。结果表明,其黄酮纯度与得率分别为48%和13.61%;同时,采用牛津杯法测得荔枝皮黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和酵母菌的抑菌圈直径分别为15.1、14.0和13.8 mm;采用菌饼法测得对黑曲霉的抑菌率为28.75%。采用平板稀释法测得金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度MIC为2.5 mg/mL,最低杀菌浓度MBC为5mg/mL,而酵母菌和黑曲霉的MIC为5 mg/mL,没有杀菌能力。扫描电镜实验结果表明,荔枝黄酮的抑菌性和杀菌功能与其对金黄色葡萄球菌细胞和细胞壁结构的破坏直接相关。
周玮婧佀国涵孙智达谢笔钧李书艺
关键词：原花青素抑菌活性
荔枝皮原花青素与VC、VE的协同抗氧化研究被引量：49
2012年
选取荔枝皮原花青素(LPPC),采用DPPH自由基清除实验与等辐射分析法(Isobologram)相结合,探讨荔枝皮原花青素、VC、VE单独和复配后的抗氧化作用,结果显示:荔枝皮原花青素、VC和VE的IC5 0值分别为9.98、9.21、27.96mg/L,表明荔枝皮原花青素对DPPH自由基有明显的清除作用。Isobologram分析图中荔枝皮原花青素与VC、VE复配后的效应点都在相加线及95%可信限的下方,理论IC50add值与实验IC50mix值有显著性差异,并且相互作用指数都小于1,证实荔枝皮原花青素与VC,荔枝皮原花青素与VE之间存在协同抗氧化效应。
周玮婧隋勇孙智达谢笔钧
关键词：抗氧化
荔枝皮原花青素的提取、纯化以及抗氧化活性研究
荔枝(Litchi chinesis Sonn.)是无患子科常绿植物所结果实，是亚洲特产水果，其营养丰富，味甜肉嫩，色泽鲜艳。荔枝皮原花青素具有很强的生理活性。然而，荔枝的工业化生产中，大量荔枝皮作为副产品没有得到有效的...
周玮婧
关键词：原花青素抗氧化抑菌
全选 清除 导出
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