张怀予
- 作品数：5 被引量：42H指数：4
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划澳大利亚国际农业研究中心项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 采后苹果酸处理对苹果梨青霉病的抑制被引量：8
- 2009年
- 研究了苹果酸处理对苹果梨采后青霉病的影响.离体试验表明,50、1002、00 mmol/L苹果酸处理对青霉病菌(Penicillium expansum)的生长均有明显的抑制作用;体内试验表明:50、100、200 mmol/L苹果酸浸泡处理均可明显抑制损伤接种果实病斑直径的扩展,其中以50 mmol/L苹果酸处理效果最佳.50 mmol/L苹果酸处理可使损伤接种果实体内的过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶(CHT)、-β1,3-葡聚糖酶(GLU)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性明显升高;过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性显著降低,过氧化氢(H2O2)的含量和超氧化物阴离子(O2.-)产生速率显著增高.据此认为,苹果酸诱导了梨果实的抗性反应.
- 张怀予毕阳李云华高晓辉葛永红赵继荣
- 关键词：有机酸腐烂诱导抗病性
- 采后有机酸处理对“白凤”桃果实贮藏期间挥发性风味物质和品质的影响
- 有机酸作为新型的化学诱抗剂可用于桃果实的采后防腐。本文采用固相微萃取。气相色谱.质谱(SPME-GC-MS)联用技术分析桃果实的挥发性物质和特征香气(CIC)成分，并对17mM苹果酸、12mM柠檬酸、7mM草酸处理桃果实...
- 张怀予
- 关键词：化学诱抗剂
- 文献传递
- 采前苯丙噻重氮(BTH)处理对厚皮甜瓜果实防御酶及抗性物质的诱导被引量：15
- 2006年
- 分别于甜瓜开花前1周、幼果期(花后2周)、果实迅速膨大期(花后3周)和网纹形成期(花后4周)用100mg/L BTH对甜瓜植株进行1、2、3、4次喷洒,并分别在幼果期、膨大期、网纹期和成熟期进行取样,分析BTH处理后果实体内3种防御性酶活性和抗性物质的变化.结果表明:BTH处理能有效地提高过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性;增加总酚、富含羟脯氨酸糖蛋白(HRGP)及木质素含量.且随BTH处理次数的增加,3种酶活性和抗性物质的含量依次升高,其中,处理3次和4次的效果明显优于同期对照及1次和2次处理者.
- 张正科毕阳王军节王毅张怀予李文浩
- 关键词：防御酶抗性物质
- 采后硅酸钠处理对苹果梨青霉病的抑制被引量：12
- 2008年
- 离体条件下,硅酸钠可抑制Penicillium expansum的菌丝生长,当浓度达到50 mmol/L时菌丝生长可被完全抑制.采用不同浓度的硅酸钠浸泡果实,可显著降低苹果梨损伤接种P.expansum的病斑面积,其中以200mmol/L的处理效果最好.硅酸钠处理可有效提高果实体内的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性,促进过氧化氢(H2O2)和超氧化物阴离子(O2-)的产生,但对过氧化氢酶(CAT)和超氧化物岐化酶(SOD)活性的影响不大.由此表明,硅酸钠对梨果实青霉病的抑制与其的直接抑菌作用和诱导体内的抗性有关.
- 李云华毕阳张怀予葛永红刘瑾
- 关键词：青霉病硅酸钠
- 采后苹果酸处理对Penicillium expansum损伤接种梨果实抗病性及活性氧代谢的影响被引量：7
- 2009年
- 研究了采后苹果酸浸泡处理对梨果实损伤接种扩展青霉(Penicillium expansum)的抑制以及活性氧代谢和抗氧化保护体系的影响。结果表明:离体条件下,50、100、200mmol/L苹果酸处理对P.expansum菌落的生长均有明显的抑制作用,抑菌率达到59%～64%,但3个处理浓度之间无显著差异。同样,上述3个浓度处理也明显抑制了处理后果实损伤接种P.expansum的病斑直径扩展,表明苹果酸处理诱导了果实体内的抗病性。苹果酸处理对果实抗病性的诱导与其影响细胞膜脂过氧化和活性氧代谢有关,处理果实丙二醛(MDA)含量、过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(O2-.)和羟基自由基(.OH)水平被明显抑制。同时,过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性被明显诱导,谷胱甘肽(GSH)含量也显著上升。P.expansum损伤接种可进一步提高处理果实的H2O2、O2-.和.OH水平,增强SOD和POD活性,降低MDA含量。
- 高晓辉毕阳张怀予李小华张海霞
- 关键词：青霉病活性氧代谢诱导抗性
