李海乔
- 作品数：56 被引量：123H指数：6
- 供职机构：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理医药卫生更多>>
- 紫外分光光度法测定食糖中的硝酸盐含量被引量：2
- 2017年
- 建立了检测食糖中硝酸盐含量的紫外分光光度法。食糖样品加入氨缓冲溶液超声提取后,经活性炭脱色,加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉淀蛋白质和脂肪等杂质,在紫外分光光度计中波长220nm和275 nm处通过标准曲线法进行比较定量。该方法在10~200μg线性良好(R2=0.9997),检出限为1.875 mg/kg,分别在样品中添加硝酸钠标准品进行3个水平加标回收实验(3、30、100 mg/kg),回收率范围为92.8%~96.8%,相对标准偏差为1.5%~3.1%(n=6)。该方法样品前处理简单、快速,灵敏度、准确度和精密度均满足食糖中硝酸盐的检测要求。
- 陈嘉敏陈建津张志强余构彬李海乔林小贞
- 关键词：食糖硝酸盐紫外分光光度法
- 白砂糖蔗糖分检测的不确定度评定被引量：3
- 2016年
- 分析旋光法测定白砂糖中蔗糖分的不确定度来源,对不确定度的各个分量进行评估和合成。结果表明,影响蔗糖分测定不确定度的主要原因是定容体积和旋光仪精度引入的不确定度分量。当白砂糖中蔗糖分的测定值为99.71%时,扩展不确定度为0.02%,测定结果表示为99.71%±0.02%,k=2,P=95%。
- 曾史俊高裕锋钟宏星余构彬郭剑雄李海乔
- 关键词：白砂糖蔗糖分旋光法不确定度
- 食糖生产企业食品防护计划的建立被引量：3
- 2016年
- ISO系统使企业质量体系具有保障,良好操作规范（GMP）、卫生标准操作规范（SSOP）奠定了企业安全卫生生产的基础,以预防危害发生原则为主的危害分析和关键点控制体系（HACCP）针对具体产品而设计,使生产管理更加有效、产品安全更加有保障。从正常生产管理角度讲,在没有发生人为的对生产过程、流通过程进行蓄意破坏情况下,上述管理制度已经可以满足安全生产的需要。但近年来,我国发生的“苏丹红”、“孔雀石绿”等食品安全事件,
- 马莹黄雪影郭剑雄李海乔余构彬
- 关键词：食品安全事件食糖危害分析生产管理
- 广东蔗区土壤重金属元素的监测和评价被引量：3
- 2014年
- 本文利用电感耦合等离子体质谱仪对广东蔗区有代表性区域的甘蔗种植土壤中Cd、Hg、As、Cu、Pb、Cr、Zn、Ni重金属含量进行监测，利用酸度计对土壤pH值进行监测，采用单因子指教法和多因子综合评价法评价重金属污染程度。结果表明：土壤以酸性为主，重金属的污染指数范围为0．078～1．3，其中As为1.3，受到轻度污染，Cd为0．94，处于警戒线；综合污染指数为1．1，说明广东蔗区土壤受到重金属轻度污染。
- 王桂华李家威陆剑华王东映郭剑雄李海乔余构彬
- 关键词：蔗区土壤重金属
- 解读强制性国家标准GB 32044-2015《糖单位产品能源消耗限额》
- 2017年
- 对新发布实施的强制性国家标准GB 32044-2015《糖单位产品能源消耗限额》进行解读,重点介绍了该标准的制定背景、主要内容以及实施意义。
- 余娟余构彬郭剑雄李海乔
- 关键词：强制性国家标准
- 我国白砂糖质量现状的研究分析被引量：3
- 2007年
- 本文分析了我国实施新白砂糖国家标准后2006/07年制糖期白砂糖质量情况:大中型制糖企业产品质量稳定,主要理化指标已达到或超过国际糖品法典标准耕地白糖的指标;个别小型制糖企业及土糖厂卫生条件差,管理水平低,产品质量不稳定;生产领域抽查合格率高,流通领域抽查合格率低。就进一步提高我国白砂糖质量提出了相应的技术和管理措施,如应用糖浆上浮、生物助剂、高效脱色剂等技术能有效改善白砂糖的色值、二氧化硫含量、浊度、电导灰分等指标。
- 戚荣黄雪影柯华南郭剑雄李海乔
- 关键词：白砂糖
- 微孔板法测定乳粉中叶酸含量的前处理方法优化被引量：1
- 2016年
- 叶酸,是一类化学结构相似、生化特征相近的化合物统称,由蝶啶、对氨基苯甲酸和一个或多个谷氨酸结合而成,是维生素B复合体之一[1]。它具有促进骨髓中幼细胞成熟,改善血管内皮功能、预防心血管疾病等作用,缺乏叶酸可能引起人体巨红细胞性贫血以及白细胞减少症[2-3]。叶酸是乳粉中重要的营养物质之一,为了保障乳粉的质量安全,开展乳粉中叶酸的检验方法研究显得十分重要。叶酸常用的检测方法有比色法[4]、薄层层析法[5]、同位素放射免疫法[6]、色谱法[7]、微生物法等[8-9]。
- 刘学文高裕锋邓倩南陈海宁林雅慧余构彬郭剑雄李海乔
- 关键词：微孔板白细胞减少症微生物法薄层层析法
- 应用ICP-MS测定市售红葡萄酒中重金属元素的含量被引量：5
- 2013年
- 目的随着对葡萄酒功效的认识,它逐渐成为普通人喜欢的饮品,所以对葡萄酒中各种成分的研究也成了热点。方法借助先进的ICP-MS技术对4种葡萄酒中的各种重金属和微量元素进行测定。结果金属元素质量浓度由高到低顺序为:As,Cr,Pb,Cd,As最高不超过0.5μg.mL-1,结论符合国家食品卫生标准。
- 杨李胜柯华南刘志鹏郭剑雄李海乔
- 关键词：重金属
- 反相液相色谱同时测定糖品中的防腐剂和甜味剂被引量：1
- 2012年
- 本文建立了用反相液相色谱同时测定糖品中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、糖精钠等防腐剂和甜味剂的方法。方法采用Venusil XBP-C18(5μm,4.6×250mm)反相色谱柱,流动相为20mmol/L乙酸铵-甲醇,流速为1.0mL/min,柱温为30℃,进样量为10μL。该方法的测定低限为1.0 mg/L,线性范围为10～100mg/L,加标回收率为89.85%～103.60%,相对标准偏差为1.50%～3.26%(n=4)。结果表明,该方法简便、可靠,适合对糖品中防腐剂和甜味剂的同时检测。
- 陈红香王桂华李家威陆剑华陈嘉敏李海乔郭剑雄
- 关键词：反相液相色谱防腐剂甜味剂糖品
- 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定红糖中的微量元素被引量：3
- 2013年
- 目的红糖人药胜过白砂糖和冰糖，其机理在哪？是糖中的桔水成分，或是红糖中的矿物质成分，值得研究。方法采用微波消解法处理样品，用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定红糖中的微量元素。结果14种微量元素的检测限为1．1—7．3μg·L-1，方法准确度为96．7％-109．4％，方法精密度为0．88％-9．15％。结论微波消解样品快速、准确，用ICP—AES同时测定红糖中的镁、锌、铁、铜、铬、锰、钒、锶、镍、钴、硼、铅、镉和钛等14种微量元素，检出限低，适用于红糖微量元素的常规检测。
- 肖爱玲平秋婷郭剑雄李海乔余构彬
- 关键词：红糖微量元素
