胡益侨
- 作品数：7 被引量：64H指数：3
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：四川省重点科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 蔬菜害虫无公害防治技术
- 2010年
- 从生物防治、农业防治、物理防治、化学防治等方面总结了蔬菜害虫无公害防治技术,以期为蔬菜害虫防治提供参考。
- 胡益侨
- 关键词：蔬菜害虫无公害
- 阿德福韦酯治疗慢性乙型肝炎的疗效观察
- 2011年
- 目的:探讨阿德福韦酯治疗慢性乙型肝炎的临床疗效。方法:治疗组50例慢性乙型肝炎服用阿德福韦酯治疗。结果:治疗组慢性乙型肝炎ALT变化与对照组比较有明显改善。结论:口服阿德福韦酯用于治疗慢性乙型肝炎抗病毒治疗,防止肝纤维化,临床应用安全。
- 胡春蓉胡益侨
- 关键词：阿德福韦酯慢性乙型肝炎抗病毒治疗
- 辣椒营养保健功能与加工利用进展被引量：28
- 2014年
- 辣椒是一种全世界范围内广泛种植和消费的蔬菜和香辛料。辣椒具有很高的营养价值与保健功能,产品开发潜力巨大。综述了辣椒在抑制肿瘤、降血脂、降血压等方面的营养保健功能,分析了辣椒的加工利用途径。
- 帅天罡陆红佳胡益侨刘雄
- 关键词：辣椒辣椒素营养功能综合利用
- 多烯磷脂酰胆碱治疗慢性重型肝炎40例
- 2011年
- 目的:探讨多烯磷脂酰胆碱治疗重型肝炎的临床疗效。方法:治疗组40例慢性重型肝炎给予注射多烯磷脂酰胆碱及其他基础综合治疗。对照组40例给予基础综合治疗。结果:治疗组慢性重型肝炎患者肝功能变化与对照组比较有明显改善(P<0.05),治疗总有效率(62.5%),与对照组(42.9%和29.4%)比较有极显著差异(P<0.01)。结论:注射用多烯磷脂酰胆碱用于治疗慢性重型肝炎并能预防及治疗肝性脑病,临床应用安全。
- 胡春蓉胡益侨
- 关键词：多烯磷脂酰胆碱慢性重型肝炎肝性脑病
- 紫甘薯酒发酵工艺条件的优化被引量：30
- 2012年
- 以四川达州生产的紫甘薯为原料,应用现代微生物发酵技术,通过单因素和响应面试验对紫薯酒的发酵工艺条件进行优化研究,从而确定紫薯酒发酵的最佳工艺参数。结果表明:对糊化过的紫甘薯进行打浆后,在pH值为6.5,α-淀粉酶添加量为0.15%,温度为65℃,酶解时间为2.5h的条件下进行液化;在pH值为4.0,糖化酶的添加量为0.15%,酶解时间为2.5h,温度为60℃的条件下进行糖化;然后再对紫甘薯酒调节pH值为3.355,添加0.0845%的安琪酿酒高活性干酵母,在温度20.72℃的条件下,发酵7d,即可得到酒度为10°左右的一种新型的紫薯发酵酒,其得率为126.3%。
- 杨雅利阚建全沈海亮廖晨胡益侨
- 关键词：紫甘薯响应面法液化糖化发酵
- 膳食纤维与人体疾病防治相关性研究的进展被引量：4
- 2012年
- 膳食纤维是指不能被人体消化的可食碳水化合物及类似食物,这些物质不能被人体的小肠所消化吸收,但在大肠中可以全部或者部分发酵。[1][2]它包括多糖,低聚糖,木质素和相关的植物物质。膳食纤维的简单分型可以分为溶水性(果胶、树胶、粘胶和储存多糖)和不溶性纤维(纤维素,半纤维素,木质素)等,不管是水溶性还是非水溶性的膳食纤维对人体健康都有着至关重要的影响,可溶性纤维主要影响机体内糖和脂质代谢,可溶性纤维在结肠中发酵产生短链脂肪酸,对脂质代谢产生有益的影响,有利于预防心血管疾病;不溶性纤维也有一个普遍的低发酵功能,它具有被动吸水性,能促进粪便体积增大,软化,有利于肠道有毒物质排出体外。
- 胡春蓉胡益侨
- 关键词：膳食纤维心血管系统内分泌肥胖保健
- 酶解脱脂蚕蛹蛋白制备ACE抑制肽被引量：2
- 2012年
- 以实验室自制的脱脂蚕蛹蛋白为原料,利用酶工程技术,通过对中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶等的筛选及单因素和响应面优化试验,对ACE抑制肽的制备工艺条件进行较系统的研究。结果表明:选择碱性蛋白酶作为脱脂蚕蛹蛋白制备ACE抑制肽的酶,制备ACE抑制肽的最佳工艺条件为料液比11.88:100、温度50.22℃、pH 9.46、加酶量7.03%、酶解4h。在此条件下制备的ACE抑制肽的ACE抑制率达到41.98%。
- 李勇王颖黄先智阚建全晋圣坤贺亚萍胡益侨廖晨
- 关键词：蚕蛹蛋白ACE抑制肽酶解
