袁玉莲
- 作品数：17 被引量：112H指数：5
- 供职机构：大连大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金辽宁省自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 可见光谱法研究肌红蛋白血红素铁与金属离子相互作用(Ⅰ)被引量：7
- 2009年
- 肌红蛋白(Myoglobin,Mb)是哺乳动物细胞主要是肌细胞贮存和分配氧的蛋白质,由一条多肽链和一个血红素辅基构成,其血红素铁在氧气的传递和运输中起到关键作用。文章利用紫外-可见光谱法对肌红蛋白的血红素铁和外加金属离子M(Ⅱ)[Cu(Ⅱ),Zn(Ⅱ)和Co(Ⅱ)]的直接相互作用进行了研究。结果发现,金属离子M(Ⅱ)与肌红蛋白活性中心的Fe(Ⅱ)发生了直接相互作用,外加金属离子将铁离子从肌红蛋白中"拖拽"出来,形成部分空位肌红蛋白衍生物。同时研究了外界条件,如离子浓度对这种相互作用的影响,发现随着外加金属离子量的增加这种相互作用逐渐增强,其作用强度依次为Co(Ⅱ)>Zn(Ⅱ)>Cu(Ⅱ)。研究证实了肌红蛋白的血红素铁与金属离子之间存在直接相互作用,并且离子浓度对这种相互作用有影响。
- 唐乾郑学仿王静云刘媛媛袁玉莲
- 关键词：紫外-可见光谱金属离子肌红蛋白相互作用
- 大气压介质阻挡放电等离子体强化克雷伯氏菌发酵的研究被引量：4
- 2015年
- 大气压空气介质阻挡放电等离子体作为一种新型强化微生物发酵方法,用于克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇。采用气相色谱法检测1,3-丙二醇浓度;用紫外-可见分光光度计检测代谢关键酶活性;采用荧光分光光度计检测细胞膜通透性。考察不同等离子体处理时间对克雷伯氏菌接种体在2%、4%和6%甘油浓度种子培养基中揺瓶发酵的影响。结果表明,等离子体处理4 min接种体在6%甘油浓度种子培养基中揺瓶发酵,1,3丙二醇浓度达到最大值17.2 g?L-1,比对照组提高89%(9.1g?L-1)。甘油脱氢酶比活性0.19 U?mg-1,甘油脱水酶比活性10.9 U?mg-1,1,3-丙二醇氧化还原酶比活性0.65 U?mg-1,比对照组(0.04,9.2和0.09 U?mg-1)分别提高4.8倍,18%和7倍。6%甘油浓度间歇发酵,等离子体组1,3-丙二醇浓度和生产强度分别为24.6 g?L-1和1.23 g?(L?h)-1,均比对照组提高56%;转化率0.54 mol?mol-1,与对照组相近(0.53 mol?mol-1)。在间歇发酵过程中,等离子体处理组菌体细胞膜通透性显著高于对照组。4%甘油浓度批式流加发酵,等离子体组1,3-丙二醇浓度46.9 g?L-1,转化率0.50 mol?mol-1,生产强度1.51 g?(L?h)-1,转化率和生产强度分别比对照组提高14%和40%。上述结果表明,大气压介质阻挡放电等离子体可以提高克雷伯氏菌生产1,3-丙二醇能力。
- 董晓宇刘婷婷窦少华唐乾袁玉莲王晓辉王仁军焦鑫艳郭相金
- 关键词：1,3-丙二醇
- 一种生物反应器
- 本发明属于制药、生物化工、发酵工程的发酵设备领域，公开一种新型生物反应器，包括一个由蠕动泵、弹性软管将发酵罐和大气压介质阻挡放电等离子体发生器连接成的闭合循环系统。其中：发酵罐顶部设置有进样口，罐体侧面的底部设置有出样口...
- 董晓宇袁玉莲迟乃玉朱晓丽修志龙
- 文献传递
- 核酸酶P1活性中心金属离子与氯化钴(Ⅱ)相互作用被引量：5
- 2003年
- 核酸酶P1是一种重要的DNA与RNA水解酶。本文利用ICP、VIS、NMR、酶活性测定等分析方法,首次拓展研究了核酸酶P1与CoCl2的直接相互作用。结果发现:核酸酶P1活性中心Zn?离子可被外加CoCl2中的Co?部分取代,而Co?进入酶的活性中心,生成相应的酶衍生物“Co?-P1”,并影响了酶的催化活性。与此同时还获得了Co?进入核酸酶P1活性中心Zn2位上的酶衍生物1HNMR谱。
- 郑学仿迟乃玉张庆芳袁玉莲李晓艳胡皆汉
- 关键词：核酸酶P1相互作用配位结构活性中心金属离子氯化钴
- 几种天然活性物质对食用肉抑菌保鲜作用的影响被引量：9
- 2005年
- 利用天然可食用物质——绿茶(1.5%)、蔗糖(3%)(采用磷酸盐-乳酸缓冲系统配制),对冷却肉处理,然后进行冷藏保存[(8±1)℃,6d]。通过食肉微生物的生长繁殖速度、挥发性盐基氮含量和食肉浸出液pH值变化对其腐败过程加以监测。结果表明:在冷藏过程中:(1)由茶汁和蔗糖处理的食肉样品,在4d内均有较强的抑菌作用,可达75%;到6d时,抑制作用均减弱,蔗糖的抑制效果降至12.6%;(2)由蔗糖处理的样品,挥发性盐基氮(TVB-N)含量非常稳定,具有一定的抑制蛋白质降解功能;而茶汁处理的样品TVB-N含量有所增加,抑制蛋白质降解作用不明显;(3)食肉浸出液的pH有明显改变,蔗糖处理的浸出液pH稳定,其余浸出液pH值均有所增加,顺序为蔗糖<茶汁<对照。
- 朱永宁袁玉莲张小坡谢立君王明泉本胜利
- 关键词：茶汁挥发性盐基氮抑菌作用
- 海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅱ)被引量：3
- 2006年
- 建立了海洋低温蛋白酶菌株(Bacillussubtilis简写为BS041208)发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5.0、14℃、48h、8%、150mL;在最适发酵条件下,BS041208菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1371.8U/mg。
- 迟乃玉张庆芳窦少华唐乾袁玉莲
- 关键词：BACILLUSSUBTILIS低温蛋白酶发酵条件
- 响应面法优化生产1,3-丙二醇的克雷伯氏菌突变体发酵条件(英文)被引量：3
- 2013年
- 为了提高克雷伯氏菌突变体Kp-M2生产1,3-丙二醇的能力,通过响应面法优化该菌株的发酵条件。通过Plackett-Burman方法筛选出影响1,3-丙二醇生物转化的重要发酵条件是初始甘油浓度、初始pH值和接种时间。在经过最陡爬坡实验确定中心点后,上述3个重要参数经Box-Behnken设计进行优化实验。实验结果表明,当甘油质量浓度为57 g/L,pH值为7.3,接种时间为10 h时,1,3-丙二醇的理论最大值为21.6 g/L。摇瓶验证实验1,3-丙二醇质量浓度为20.7 g/L,比未优化条件下的提高30%。在上述优化条件下的间歇发酵和批式流加发酵结果表明,1,3-丙二醇质量浓度分别为29.5和92.0 g/L,均高于对照的19.9和76.7 g/L。上述结果表明,响应面法可以有效地用于优化发酵条件,从而提高1,3-丙二醇产率。
- 董晓宇朱晓丽袁玉莲修志龙
- 关键词：1,3-丙二醇发酵响应面法
- 短乳杆菌(Lactobacillus brevis)去除亚硝酸盐的研究被引量：39
- 2004年
- 短乳杆菌有较强去除亚硝酸盐能力 ,亚硝酸盐含量在 2 5 0mg L以内 ,接种短乳杆菌48h亚硝酸盐全部去除。短乳杆菌处理亚硝酸盐主要处于亚硝酸还原酶还原亚硝酸盐阶段。短乳杆菌去除亚硝酸盐的最适pH值为 5 0～ 6 0 ,最适温度为 3 0℃ ;在其它条件不变的情况下 ,发酵初期 (1 0～ 2 6h)亚硝酸盐去除量随接种量的增加而增加 ,最适接种量为5 %。亚硝酸盐含量在 2 0 0mg L以内 。
- 张庆芳迟乃玉郑学仿袁玉莲孟宪军
- 关键词：短乳杆菌亚硝酸盐
- 一种新型生物反应器
- 本发明属于制药、生物化工、发酵工程的发酵设备领域，公开一种新型生物反应器，包括一个由蠕动泵、弹性软管将发酵罐和大气压介质阻挡放电等离子体发生器连接成的闭合循环系统。其中：发酵罐顶部设置有进样口，罐体侧面的底部设置有出样口...
- 董晓宇袁玉莲迟乃玉朱晓丽修志龙
- 海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅰ)被引量：3
- 2006年
- 以从渤海和黄海分离出的400株在低温条件下生长良好的菌株为出发菌株,利用常规筛选方法筛选出2株低温蛋白酶产生菌(Bacillussubtilis)。经UV、DES、NTG、EMS、LiCl单独及复合诱变,选育出一株(BS041208)蛋白酶高产突变株。通过单因素实验,确定了BS041208菌株蛋白酶发酵培养基为:玉米淀粉糖0.7%,豆饼粉1.6%,K2HPO40.8%,KH2PO40.6%。该突变株低温蛋白酶产量为867.5U/mg。
- 迟乃玉张庆芳窦少华唐乾袁玉莲
- 关键词：BACILLUSSUBTILIS低温蛋白酶选育
