陈哲
- 作品数：15 被引量：18H指数：3
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理医药卫生更多>>
- 恩施州基层农技推广体系建设的现状、问题及对策研究被引量：2
- 2018年
- 对基层农技推广体系建设进行研究,能够有效提升基层农技推广工作的效率。笔者通过对恩施自治州基层农技推广体系的现状和问题调研,发现主要存在着机构设置不统一、农技人员身份待遇不明确、人员青黄不接、知识老化、设施落后等问题,提出了统一机构职能职责、明确公益事业性质、完善农技推广条件与农技人员待遇等加强基层农技推广体系建设的对策建议。
- 李求文谢瑞礼陈哲曹允涛赵锦慧严鑫曾珍罗胜中龙守勋汪平龙辉张凤鸣田春华
- 关键词：恩施自治州农技推广体系
- 一种从黄酒中提取谷胱甘肽的方法
- 本发明公开了一种从黄酒中提取谷胱甘肽的方法，其包括蛋白沉淀、第一清液制备、谷胱甘肽沉淀、第二清液制备、谷胱甘肽纯化、谷胱甘肽结晶6个步骤。本发明的有益效果在于：在黄酒中加入一定量的强酸，从而提高谷胱甘肽的收率，同时也使发...
- 伍金娥李明邢琛董志文雷媛媛张挽挽李漫陈哲
- 文献传递
- 主粮化背景下恩施州马铃薯产业发展研究
- 2015年,农业部提出要在我国实施马铃薯主粮化战略,使得马铃薯产业发展迈上一个新台阶,产业发展面临新的机遇。两年来,部分马铃薯高产区先后提出符合地区特色的马铃薯主粮化战略实施之路,取得不小的成效,推动了马铃薯主粮化战略的...
- 陈哲
- 关键词：恩施自治州SWOT
- 美拉德生香源反应制备浓香芝麻油的研究被引量：4
- 2014年
- 试验研究了利用美拉德生香源反应原理制备浓香芝麻油,对浓香芝麻油制备工艺进行了优化,确定其最佳工艺条件为料液比1:5(g/mL),碱性蛋白酶添加量为高温芝麻饼质量的2%,酶解pH8.5,酶解时间3h,料油比1:9(g/g),加热温度130℃,加热反应时间30min,且建立了浓香芝麻油的感官评价方法。
- 宋高翔何东平胡传荣陶然王澍陈哲
- 关键词：美拉德反应
- MIL-100@PEI/PDA@Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>微球及制备和酶膜反应器和制备多肽
- 本发明属于酶固定化技术领域，公开了MIL‑100@PEI/PDA@Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>微球及制备和酶膜反应器和制备多肽。制备：Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>与包含...
- 王雪华祝振洲张浩然陈哲李书艺陈旭
- 中性蛋白酶水解油茶籽蛋白制备油茶籽多肽的研究
- 2014年
- 利用中性蛋白酶对油茶籽蛋白进行酶解的工艺研究。以pH、酶解温度、酶解时间、加酶量、底物浓度为单因素进行了单因素酶解研究,再在单因素基础上以水解度为响应值对酶解条件进行响应面分析,得到最佳工艺条件为:酶解温度53.5℃、pH 7、加酶量4 364.0 U/g底物、酶解时间4 h,底物浓度2.9%。
- 双杨胡传荣陈哲何东平
- 关键词：中性蛋白酶多肽酶解
- 响应面法优化山茱萸籽蛋白制备工艺条件的研究被引量：2
- 2016年
- 采用酶碱两步法制备山茱萸籽蛋白,在碱提酸沉法的基础上,用糖化酶辅助提取制备山茱萸籽蛋白。对制备工艺中液料比、酶用量、酶作用时间和酶作用pH分别进行了单因素试验,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法(RSM)优化制备工艺条件,结果表明,影响山茱萸籽蛋白的蛋白得率的4个主要因素的主次关系为:酶用量>酶作用时间>料液比>酶作用pH。最佳工艺条件为:液料比13︰1 mL/g,酶用量0.04%,酶作用时间44 min,酶作用pH 4.4。验证试验表明,在此条件下的山茱萸籽蛋白得率为90.25%,接近分离蛋白的标准。
- 周力陈哲胡传荣刘零怡何东平
- 关键词：响应面法碱提酸沉糖化酶
- 超声波辅助提取油茶籽粕中蛋白的工艺研究被引量：3
- 2014年
- 以油茶籽粕为原料,采用超声波辅助碱溶酸沉法提取油茶籽蛋白。在单因素基础上通过正交实验选出最佳的超声参数,并得出最佳提取工艺条件为:料液比1∶20(g/mL),pH10,超声温度50℃,超声功率300W,超声时间60min。此条件下,油茶籽蛋白提取率可达57.82%。并对本实验获得的油茶籽粗蛋白粉感官特征指标和质量指标进行评价,产品质量较好,能够满足市场要求。
- 朱赟豪陈哲何东平胡传荣
- 关键词：超声波油茶籽粕
- 一种高酶活力改性膜及其制备方法
- 本发明属于改性膜制备领域，具体涉及一种高酶活力改性膜及其制备方法。该制备方法包括：将胃蛋白酶粉末以柠檬酸‑氢氧化钠‑盐酸缓冲液稀释得到胃蛋白酶溶液，冷藏后用脉冲电场进行处理，得到所述高酶活力酶液；将PES膜浸泡在Tris...
- 祝振洲陈哲李书艺
- 棕榈油煎炸过程中风险因子识别及消长规律研究
- 棕榈油不饱和和饱和脂肪酸含量丰富,含量相近,且比较均衡,被人身消化吸收率可达97%。在当今,所有植物油中,产量最大、需求量最多、贸易量最广的非“世界三大植物油”之一的棕榈油莫属。本次试验对棕榈油进行科学的研究,通过在不同...
- 陈哲
- 关键词：煎炸
- 文献传递
