李志坚
- 作品数：26 被引量：162H指数：6
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域国家科技支撑计划湖南省重大科技专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- PITC柱前衍生-液相色谱法测定西瓜中L-瓜氨酸含量被引量：4
- 2013年
- 建立了RP—HPLC测定西瓜中L-瓜氨酸的方法。西瓜试样采用异硫氰酸苯酯（PITC）衍生后用液相色谱仪在245nm下进行测定，结果表明，L-瓜氨酸质量浓度在4．26～213．2μg/mL范围时，其质量浓度与峰面积呈良好的线性关系（R=0．9998oL-瓜氨酸的最低检出限为1．1μg／mL，相关系数为0．9998，平均回收率为98．1％。参试西瓜试样中L-瓜氨酸含量在1．13-2．71mg/g之间，该方法前处理简单，灵敏、快速、可靠，适合用于西瓜样品中L-瓜氨酸含量的定量测定。
- 李志坚李高阳张群刘伟
- 关键词：液相色谱
- 柑橘果醋饮料
- 一种柑橘果醋饮料，其特征在于每1000毫升产品中含有柑橘果醋原液：44-66%，蜂蜜：4.4-8.8%，蔗糖：2.2-5.0%，生姜水蒸煮液：1.1-3.3%，红枣水蒸煮液：0.3-2.2%，枸杞水蒸煮液：0.6-1.7...
- 单杨何建新李高阳张菊华张群付复华李志坚李志江朱迎娟周晓玲邓星文
- 文献传递
- 枳实黄酮提取物对6-羟基多巴胺所致PC12细胞损伤的保护作用被引量：6
- 2021年
- 通过6-羟基多巴胺(6-OHDA)诱导PC12细胞损伤模型,研究枳实黄酮提取物的神经保护作用。以不同浓度6-OHDA处理PC12细胞24 h以确定构建帕金森病模型的最适作用剂量,药物组加入6-OHDA和不同浓度枳实黄酮提取物共同孵育细胞24 h。以CCK8法检测细胞存活率,摸索枳实黄酮提取物的有效浓度,采用流式细胞术检测枳实黄酮提取物对6-OHDA损伤的PC12细胞活性氧(ROS)的影响,并以比色法检测其丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平。结果显示:与模型组比较,药物组细胞存活率显著升高(P<0.05),ROS含量和MDA水平显著降低,SOD、CAT和GSH-Px活性显著升高(P<0.05)。以上结果表明,枳实黄酮对6-OHDA诱导的PC12细胞氧化损伤有一定的保护作用。
- 梁曾恩妮李志坚单杨
- 关键词：枳实黄酮6-羟基多巴胺PC12细胞
- 柑桔白兰地等系列柑桔酒的研制
- 单杨何建新谭斌方杰文张群杨学军张菊华李志江朱迎娟邓星文胡智辉李高阳付复华李志坚周晓玲
- 该研究以温州蜜柑等柑桔类果实为原料，采用现代食品高新技术，经发酵、蒸馏等工艺研制出高品质柑桔白兰地等系列柑桔酒。研究采用FMC全果榨汁机榨汁；应用果胶酶制剂、高效复合澄清剂及冷冻硅藻土过滤有效地解决了柑桔酒的稳定性；选育...
- 关键词：
- 关键词：柑桔酒果酒生产工艺专用酵母
- 湘西椪柑籽主要营养组分的定量分析
- 2017年
- 对湘西椪柑籽中的氨基酸、脂肪酸、主要化学成分以及矿物元素进行定量分析,结果表明:籽内氨基酸总量为12.173 g/100 g,含量最高的是谷氨酸(2.56 g/100 g);经气相色谱检测,索氏提取油中油酸占30.88%,亚油酸占26.11%,不饱和脂肪酸总量高达70.43%;籽粉中粗蛋白含量为23.56%~25.48%,总糖含量为10.65%~12.39%;样品中的Ca、Mg、K、Fe等矿物元素含量也较丰富;具有较高的开发利用价值。本研究为湘西椪柑籽的综合利用提供了理论依据。
- 苏东林何阳李志坚肖轲李高阳单杨
- 关键词：营养组分
- 柑桔鲜果皮中类黄酮含量比较与分析被引量：14
- 2015年
- 目的:探明柑桔鲜果皮中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、橙黄酮、川陈皮素和桔皮素6种主要类黄酮含量。方法:建立柑桔鲜果皮中6种类黄酮检测方法,测定宽皮柑桔、橙类、柚类及杂柑类56个柑桔鲜果皮中类黄酮含量。结果:宽皮柑桔和橙类中橙皮苷含量丰富,最高可达13.00 g/kg;椪柑、砂糖桔、南丰蜜桔、贡柑、瓯柑的多甲氧基黄酮含量较高,平均含量超过1.000 g/kg;胡柚和臭皮柑黄酮组成相对丰富,含所测的6种黄酮组分。对柑桔皮类黄酮含量指标进行主成分分析,选出2个主成分,其较全面地反映柑桔皮类黄酮的主要信息。聚类分析将56个柑桔品种分为6类,果皮类黄酮分布特征与柑桔品种密切相关。结论:研究结果可为柑桔功能性成分的综合利用、相关产品的品种溯源以及柑桔品种分类、杂种初筛等提供技术支撑。
- 张菊华李志坚单杨刘伟杨慧黄绿红
- 关键词：柑桔主成分分析
- 象山红引种选育及加工适应性研究
- 吴跃辉向德明杨爱国易强李志坚李志江肖轲杨水芝
- 课题来源与背景：随着全球技术经济的一体化，世界的柑橘资源、市场重新配置。柑橘两大主产国如美国的三次飓风，造成柑橘严重损失；最大的橙汁出口国巴西由于柑橘病虫害原因砍树，国际种植业的这种变化，给中国的柑橘业带来难得的发展机遇...
- 关键词：
- 关键词：选育象山红
- 胡柚引种选育及罐藏适应性研究
- 吴跃辉向德明孙敏阳国秀李志坚蒋忠强李望星吴玉英肖轲胡殷刘长银李四和
- 课题来源与背景：胡柚系宽皮橘、柚和甜橙自然杂交所产生的杂柑类品种，已成为我国南方柑桔主产省份如浙江、湖南等重点开发的名特优产品，其出口的罐藏品酷似日本甘夏，而胡柚种子数较甘夏少、瓣形整齐美观；但参与国际竞争，还存在桔水糙...
- 关键词：
- 关键词：胡柚选育引种
- 气相色谱法检测辣椒中有机磷农药的基质效应被引量：7
- 2022年
- 采用气相色谱法检测比较了鲜、干辣椒基质中15种有机磷农药在不同浓度基质标准溶液水平下的基质效应。检测结果表明:敌敌畏、甲拌磷、二嗪磷、毒死蜱、甲基对硫磷、对硫磷、甲基异柳磷7种有机磷农药在小米椒基质中表现为弱基质效应;乐果、马拉硫磷、三唑磷3种有机磷农药受基质效应影响显著;甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、丙溴磷5种有机磷农药受基质效应影响程度显著增强。敌敌畏等13种有机磷农药在不同浓度水平下并未呈现出与基质效应影响的关联性;乙酰甲胺磷和氧乐果在小米椒中的基质效应受浓度水平影响显著,在低浓度水平下,其基质效应随农药浓度的增加而增强,随着浓度升高,基质效应呈现减弱的趋势。在进行农药残留检测时,受基质效应影响显著的农药,建议采用基质配标法对目标物质进行定量检测,以确保结果的准确性。
- 周雨佳张菊华李涛赖灯妮李志坚尚雪波
- 关键词：辣椒基质效应气相色谱法
- 城市市售荔枝农药残留风险评估
- 目的:明确城市市场销售荔枝农药残留状况及其膳食暴露风险。方法:对上海、杭州、南京、长沙、济南5个城市销售的100批次荔枝全果和果肉样品中126种农药残留进行检测分析,评估检出农药的慢性膳食暴露风险(%ADI)和急性膳食暴...
- 蒋成林树花何双李志坚尚雪波
- 关键词：荔枝农药残留风险评估
