胡蓉
- 作品数：24 被引量：18H指数：3
- 供职机构：青海大学畜牧兽医科学院更多>>
- 发文基金：青海省科技计划项目青海省科技厅基金更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学经济管理政治法律更多>>
- 响应面优化藏羊皮胶原蛋白肽超声辅助提取工艺及其体内抗氧化活性分析被引量：5
- 2023年
- 为明确超声辅助提取对藏羊皮胶原蛋白肽含量及功能活性的影响。试验采用响应面法研究了料液比、超声功率和超声时间3个因素,确定了胶原蛋白肽最佳超声辅助提取工艺;并对藏羊皮胶原蛋白肽进行了抗氧化能力分析,模拟消化过程中的还原力和·OH清除能力研究。结果表明:超声辅助处理能明显提高胶原蛋白肽含量,最佳超声提取工艺为料液比1:18、超声功率220 W,超声时间27 min,藏羊皮胶原蛋白肽含量为30.21%±1.67%。超声波辅助提取后胶原肽的还原力和·OH清除率为0.49和83.2%,与超声前的胶原肽相比分别提高了4%和38.3%,经胃肠消化后还原力和·OH均有一定程度的下降,但仍然具有较好的抗氧化活性。超声辅助提取藏羊皮胶原蛋白肽具有提高胶原蛋白肽含量和增强体内抗氧化活性的优势,为功能性产品的开发提供了数据参考。
- 牛金鸽吴海玥马世科闫忠心王学江李婧胡蓉祁全青
- 关键词：胶原肽超声辅助提取
- 浅议中华优秀传统文化的弘扬与发展被引量：1
- 2022年
- 中华优秀传统文化的价值和功能就在于其历史上的影响力、形式上的吸引力、内涵上的说服力和未来的延续力,是中国人民的“文化自信”,是构建“人类命运共同体”的强大精神力量。我们要立足当代,不忘传统,面向未来,不断铸就中华优秀传统文化新的辉煌。
- 胡蓉
- 关键词：中华优秀传统文化治国理政文化自信
- 包装方式对调理牦牛肉品质的影响
- 2020年
- 为了解包装条件调理牦牛肉品质的变化,采用托盘包装和真空包装研究了调理牦牛肉冰温贮藏期间PH值、蒸煮损失、亮度值L*、红度值a*、硬度、咀嚼性、弹性、内聚性、剪切力等品质的变化。试验结果表明:随着贮藏时间的延长,调理牦牛肉的pH值显著增加(P<0.05),贮藏期内托盘包装的调理牦牛肉pH值上升了11.32%,a*值、硬度、剪切力分别下降了28.63%、36.75%、22.86%;真空包装的调理牦牛肉pH值上升了8.53%,a*值、硬度、剪切力分别下降了16.78%、19.04%、19.03%。低温贮藏调理牦牛肉条件下,真空包装比托盘包装能更好的保持调理牦牛肉的品质。
- 李威闫忠心胡蓉张艳马青梅
- 关键词：托盘包装真空包装
- 从事科技期刊稿件采编工作的体会——结合《青海畜牧兽医杂志》的采编实践
- 2018年
- 科技论文作为科技期刊的细胞,其质量的好坏直接关乎科技期刊的命脉。如何做好科技期刊稿件采编工作,是每个期刊编辑工作者面临和思考的重要问题。新的时代,随着互联网技术的飞速发展,科技期刊编辑工作应跟随时代的步伐,以创新的思维方式,找到适合自己期刊的采编方法,提升稿件的深度和宽度,提高科技期刊的影响力。
- 胡蓉杨滢
- 关键词：科技期刊采编工作
- 刍议青海农牧业保险发展策略
- 2011年
- 农村经济的发展和抵御农业风险均离不开农业保险。在农产品分散生产的情况下,作为青海省支柱产业之一的农牧业发展基础还比较薄弱,农户、中小型农牧企业与合作社抵抗风险的能力也较弱,因此必须重视发展和扩大青海农业保险,以减少农户的风险损失,提高农牧民收入。
- 胡蓉吴春庆
- 关键词：保险业农业风险
- 当代大学生应热情支持积极参与高等教育改革
- 2016年
- 在国家全面深化改革的大背景下,在知识经济的新时代,高等教育跨越式发展已经进入关键阶段,势必对高等教育改革和发展带来新的机遇。面对高等教育改革的新形势,当代大学生应积极参与和热情支持高等教育改革。那么,大学生应如何支持和参与高等教育改革呢？本文拟就此谈点粗浅认识。
- 胡蓉杨滢
- 关键词：现代大学制度教育跨越式发展教育对象内部治理结构品德素质
- 低温贮藏对调理牦牛肉品质的影响被引量：3
- 2019年
- 本试验以经过一定加工工艺处理后的调理牦牛肉为试验原料,将调理牦牛肉在4℃和-4℃两种条件下进行贮藏,测定调理牦牛肉pH值、蒸煮损失、肉色、质构等品质特性,并进行相关性分析。结果表明:在4℃贮藏条件下,随着贮藏时间的增加,调理牦牛肉的pH值、蒸煮损失、亮度值L^*值呈增大的趋势;红度值a^*、硬度呈减小的趋势。在-4℃贮藏条件下,随着贮藏时间的增加,调理牦牛肉的pH值、亮度值L^*、黄度值b^*、咀嚼性呈增大的趋势;红度值a^*、硬度、弹性呈减小的趋势。
- 李威闫忠心秦建芳胡蓉金玉礼
- 关键词：储藏
- 建党100周年|悠悠五十载,与党同行——《青海畜牧兽医杂志》创刊五十年
- 2021年
- 镜所以照形,古事所以知今。2021是中国共产党建党100周年,也是“十四五”开局之年,全面建设社会主义现代化国家新征程由此开启。1921年中国共产党的诞生掀开了中国历史的新篇章!百年来,中国共产党带领全国人民谱写了中华民族自强不息、顽强奋进的壮丽史诗。在百年的光辉历程中,中国共产党团结带领全国各族人民在艰难困苦中奋起、在艰辛探索中前进,完成了民族独立和人民解放的历史任务,建立了社会主义制度,开创了中国特色社会主义伟大事业,创造了中华民族发展史上最辉煌的业绩,实现了民族解放、国家富强。
- 胡蓉张君徐建李威张琳
- 关键词：民族解放艰难困苦自强不息国家富强建党
- 一种风干肉装置
- 本实用新型公开了一种风干肉装置，包括箱体，竖直设于箱体内的旋转架，设于所述箱体的侧壁上的通风口、排气扇和风机，以及设于所述箱体内的温控装置；所述旋转架包括中轴杆，多层间隔设于所述中轴杆上的悬挂架以及设于所述悬挂架与所述中...
- 闫忠心胡蓉靳义超薛晓蓉
- 文献传递
- 青海省战略性新兴产业发展研究
- 王建军曲波李瑞娟韩林红赵莺燕默子然胡蓉李习保刘守跃张承亮
- 该课题来源于青海省科学技术厅2010年第一批基本科技项目计划；项目编号为2010-Z-601。该课题从青海省发展战略性新兴产业的需要出发，立足青海实际，构建了青海省战略性新兴产业选择的模型体系，并以此为基础对青海省的战略...
- 关键词：
- 关键词：新兴产业发展
