闫瑞香
- 作品数：13 被引量：146H指数：5
- 供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
- 发文基金：湖南省自然科学基金天津市自然科学基金天津市科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学化学工程更多>>
- 亚精胺对猕猴桃采后抗氧化酶活性的影响被引量：20
- 2002年
- 研究了不同亚精胺处理对猕猴桃采后抗氧化酶活性及保鲜效果的影响 ,结果表明 :猕猴桃果实采后 (8± 2 )℃条件下贮藏 12d ,SOD活性达到高峰 ;POD、CAT、ASP活性高峰相对SOD推迟约 13d。不同亚精胺处理均不同程度地延缓了SOD活性高峰的出现 ,提高了SOD、CAT的活性 ,减少了MDA的积累 ,降低了POD、ASP的活性峰值 ,延长了猕猴桃的贮藏保鲜期 ,其中以Spd与NAA结合处理的效果最为显著。
- 闫瑞香王仁才关文强
- 关键词：亚精胺猕猴桃采后抗氧化酶活性
- 不同品种蒜薹贮藏效果的研究被引量：10
- 2009年
- 蒜薹贮期老化腐烂的主要原因是病原菌侵染和生理代谢过高,该试验研究了不同产地蒜薹不同贮藏温度下薹梗、薹梢带菌率,薹梢霉变指数,薹梗可溶性固形物和叶绿素含量的变化。结果表明:苍山早熟蒜薹具有较好的贮藏性,在温度0～-1℃的条件下贮藏,可有效降低带菌率和薹梢霉变指数,同时叶绿素和可溶性固形物含量较高。
- 李宁关文强闫瑞香
- 关键词：蒜薹温度贮藏效果
- 蒜薹薹茎的解剖特征被引量：2
- 2002年
- 对蒜薹薹茎进行了扫描电镜和光学显微镜观察 ,其解剖结构分别为表皮 ,皮层 ,其内侧有大量维管束分布在薄壁组织中 .蒜薹薹茎表面具有相互平行、平坦或隆起的条形纹饰结构 ,有丰富的蜡质 ,表面分布大量气孔 ,气孔长轴方向与条形纹饰的走向相同 ,有的气孔下陷或内部被一些物质堵塞 .
- 张华云郭淑华王善广闫瑞香孙广志罗云波
- 关键词：表皮皮层维管束蜡质气孔
- 春桃柿子在果蔬蓄冷剂储藏中的生理变化被引量：3
- 2011年
- 以春桃柿子为试材,将果蔬蓄冷剂应用于春桃柿子的贮藏保鲜。通过对春桃柿子贮藏过程中外皮韧度、可溶性固形物、可滴定酸、软腐率和失水率5个品质指标进行研究。结果表明:蓄冷剂有助于维持春桃柿子的原有风味,减缓其相关品质的降低。
- 高凯董爱平朱志强闫瑞香
- 关键词：贮藏品质
- 蒜薹形态特征对其耐藏性的影响被引量：6
- 2001年
- 通过石蜡切片、电子显微镜对不同产地的蒜薹结构进行了研究。不同产地蒜薹表面纹饰不同，但是，基本上都为球形排列成的较平行的条状，气孔排列走向与纹饰的走向相同。耐 CO_2和贮藏中不易老化、耐藏性强的广饶薹有小的珠 /蒜比和大的气孔开度，气孔中无阻塞物，紧实的组织结构。莒县薹耐藏性差与气孔被大量物质堵塞易造成组织内气体伤害以及周缘维管束和中央维管束发达有关。
- 张华云王善广郭颖闫瑞香李家庆郭淑华
- 关键词：蒜薹蜡质气孔维管束耐藏性
- 猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响被引量：60
- 2000年
- 以中华猕猴桃品系湘酃８０－２为试材，在幼果期进行浸钙处理。结果表明：不同钙处理能不同程度地延长猕猴桃果实贮藏期，其中以０.５％Ｃａ_２（ＮＯ_３）_２处理对果实贮藏与品质的综合效果最好；０．５％Ｃａ（ＮＯ_３）_２＋ １００ ｍｐ·ｌ^(－1)萘乙酸能显著提高果实硬度与贮藏性能。
- 王仁才闫瑞香于慧瑛
- 关键词：猕猴桃贮藏幼果期果实
- 不同时期亚精胺处理对猕猴桃贮藏效果的影响被引量：5
- 2001年
- 以不耐贮藏的中华猕猴桃品系（湘源８１－２）为试材，进行了不同时期（谢花后１周、果实采收前１个月及其采收后）亚精胺处理，比较其贮藏效果，以选出采用亚精胺处理的适宜时期。结果表明，在（８±２）℃条件下，采后２００ ｍｇ／Ｌ亚精胺浸果处理贮藏效果较好，在贮藏６７天时，其果肉硬度仍较高（０．２４５ＭＰａ），软果率较低（８９％），好果率达１００％。
- 闫瑞香王仁才关文强
- 关键词：猕猴桃亚精胺贮藏效果
- 灰霉菌液体深层培养条件研究被引量：2
- 2009年
- 研究了在摇瓶液体培养条件下,不同碳源、氮源和无机盐对灰霉菌液体深层培养的影响。应用正交实验,确定了最佳培养基组成为葡萄糖3%、土豆汁4%、硝酸钾0.1%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%;最佳培养条件为温度26℃、装液量100 L/250 L、pH值5.5、摇床转速120 r/min。
- 李宁关文强闫瑞香井泽良
- 关键词：灰霉菌液体深层培养
- 果实软化衰老的生理生化机制被引量：44
- 2000年
- 根据国内外有关果树果实软化衰老的研究现状 ,从细胞壁结构的变化 ,内容物含量的改变以及乙烯生物合成作用等
- 闫瑞香王仁才
- 关键词：果实衰老乙烯
- 早熟超甜型甜玉米杂交种—津甜6号
- 2005年
- 陈绍慧杨晓玲鲁晓翔马骏闫瑞香
- 关键词：玉米杂交种NORTHERN甜型早熟自交分离鲜食玉米
