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高盼
作品数:
35
被引量:28
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
语言文字
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合作作者
何东平
武汉轻工大学
胡传荣
武汉轻工大学
钟武
武汉轻工大学
张四红
武汉轻工大学
闵征桥
武汉工业学院食品科学与工程学院
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一种红汤型火锅用油的制备方法
本发明提供了一种红汤型火锅用油的制备方法,包括如下步骤:称取花生油和棕榈油放入炒锅中搅拌加热处理,制得植物油基油称取牛油、羊油放入炒锅中加热至融化,加入上述制得的植物油基油,升温再加入小葱、香菜、洋葱、大蒜、小黄姜炸干后...
高盼
胡传荣
何东平
张四红
罗鑫
文献传递
一种叶黄素酯发酵乳饮料及制备方法
本发明提供了一种叶黄素酯发酵乳饮料,以质量百分比计,包括以下组分:发酵乳30‑35%,白砂糖25‑30%,葡萄糖1‑2%,蓝莓提取物2‑2.5%,桑葚提取物2‑2.5%,菊花提取物2‑2.5%,叶黄素酯0.04‑0.05...
高盼
钟武
胡传荣
何东平
位卫卫
文献传递
一种安全、高性能火锅用油的制备方法
本发明提供了一种安全、高性能火锅用油的制备方法,包括以下步骤:以藤椒、辣椒、泡椒、花椒为原料制备混合调味料;以白蔻、当归、草果、三奈子、白芷、桂皮、灵草、丁香、茴香为原料制备混合香辛料;称取菜籽油放入炒锅中,加入蒜姜泥和...
高盼
胡传荣
何东平
张四红
邹曼
一种核桃仁微波脱膜及护色工艺
本发明公开了一种核桃仁微波脱膜及护色工艺,包括如下步骤:筛选青皮核桃,进行微波干燥处理,得到微波干燥后的青皮核桃;步骤二、对微波干燥后的青皮核桃进行机械脱皮,再进行分阶段烘干,得到烘干后的核桃;步骤三、对烘干后的核桃进行...
高盼
莫朝晖
张四红
胡传荣
何东平
周张涛
文献传递
一种从乌桕籽中提取工业用油的方法
本发明公开了一种从乌桕籽中提取工业用油的方法,将新鲜优质的乌桕籽进行分阶段烘烤;将烘烤处理的乌桕籽进行脱壳处理,将其用粉碎机研磨成粉,得到乌桕籽仁粉;将乌桕籽仁粉和无水乙醇混合,进行第一次提取,之后过滤,收集残渣和滤液;...
高盼
钟武
胡传荣
何东平
李恒彬
油茶果壳基生物质复合材料及聚乙烯木塑装饰板材的制备方法
本发明公开一种油茶果壳基生物质复合材料及聚乙烯木塑装饰板材的制备方法,该油茶果壳基生物质复合材料包括如下成分:改性油茶果壳粉和聚丙烯,其中,所述改性油茶果壳粉为油茶果壳经过碱液处理得到,且所占的质量百分比为45%‑55%...
高盼
刘曙
钟武
汤森林
胡传荣
何东平
胡博
一种基于花椒籽油和高油酸菜籽油的调和油及其制备方法
本发明提供了一种基于花椒籽油和高油酸菜籽油的调和油,以重量份计,包括75‑95份高油酸菜籽油,5‑25份花椒籽油;所述高油酸菜籽油包括采用水酶法提取的高油酸菜籽油A和采用浸出法提取的高油酸菜籽油B,二者质量分别占高油酸菜...
高盼
邹曼
胡传荣
何东平
张四红
一种以油茶籽油为基油的黄金比例调和油及其制备方法
本发明公开了一种以油茶籽油为基油的黄金比例调和油及其制备方法,所述黄金比例调和油由包括如下质量百分数的组分制备得到:包括8~15%菜籽油,17~25%油茶籽油,8~10%大豆油,6~12%亚麻籽油,15~18%核桃油,1...
高盼
付国锋
胡传荣
何东平
袁桥娜
利用蜗牛酶-中性蛋白酶提取油茶籽粕多糖多肽的方法
本发明公开了一种利用蜗牛酶‑中性蛋白酶提取油茶籽粕多糖多肽的方法,涉及植物多肽多糖提取技术领域。包括如下步骤:S1采集新鲜的油茶籽粕,破碎后过筛;S2将油茶籽粕加入到第一有机溶剂中,搅拌超声提取;S3重复步骤S2,得到脱...
高盼
殷娇娇
钟武
胡传荣
何东平
黄何
辣椒调和油制备方法的比较
被引量:1
2014年
分别采用溶剂浸出法制备辣椒籽油及熬制法制备辣椒调和油,并进行油脂基本理化指标、脂肪酸得率及油脂主要成分的比较研究。分别采用溶剂浸出法及熬制法制备辣椒调和油,并对两种工艺提取的辣椒调和油进行GC分析,面积归一化法测定计算各主要成分的相对百分含量。结果表明,溶剂浸出法、熬制法脂肪酸得率分别为88.63%,87.72%,两种提取方法所得油脂的主要化学成分含量不完全相同。两种方法制备辣椒调和油的脂肪酸得率接近,但熬制法的脂肪酸组成更优,两种制备方法各有优劣,仍待进一步研究与优化。
高盼
胡传荣
何东平
关键词:
辣椒籽
调和油
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