公共文化服务平台

姜立经: 作品数：12 被引量：49H指数：2; 供职机构：复旦大学附属中山医院更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：医药卫生文化科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

合作作者

中山医院医务人员营养知识、态度、行为研究被引量：24: 2003年; 目的　了解上海市医务人员当前的营养知识、态度和行为 ,并为在医院内开展针对医务人员的营养健康教育探讨适宜的教育内容和方式。方法　采用分层随机整群抽样方法 ,对中山医院 1 0个部门中的 41 1名在职医务人员进行问卷调查。结果　 41 1名医务人员营养知识水平答题平均得分为 1 8 5± 2 9分。职称和职务是影响医务人员营养知识水平的主要的因素。医务人员希望获得营养知识 ,愿意接受的方式是印发健康教育小册子 ( 82 1 % )、通过学习班、讲座 ( 61 2 % )、个别咨询 ( 5 0 1 % )。医务人员的饮食习惯和营养行为好于一般人群 ,但还存在很多不良饮食习惯。结论　医务人员营养知识水平较高 ,态度较好。; 高键张建伟林冰姜立经; 关键词：医务人员营养知识健康教育职称职务

应用于膳食模式研究的简化膳食频率问卷信度和效度评价被引量：24: 2011年; 目的评价应用于膳食模式研究的简化膳食频率问卷的信度和效度。方法对94名40～80岁上海市社区居民进行了两次简化膳食频率问卷(FFQ25)、一次完整膳食频率问卷(FFQ146)和一次3d24h膳食纪录(DR)的调查。FFQ25的重测信度以间隔2 w的两次食物摄入量比较和相关系数进行评价。FFQ25的效度以FFQ25与FFQ146、FFQ25与DR的食物摄入量和膳食模式分析结果进行评价。结果前后两次FFQ25的食物摄入量差别无统计学意义(P>0.05),相关系数在0.56～0.87(P<0.01)。FFQ25与FFQ146、DR食物摄入量的相关系数为0.31～0.72(P<0.01),膳食模式因子负荷相关系数为0.54～0.77(P<0.01)。膳食模式因子积分的Bland-Altman分析表明FFQ25与FFQ146、FFQ25与DR的因子积分具有较好的一致性。结论 FFQ25具有较好的重测信度和膳食模式分析效度,且简单方便,可用于调查城市中老年人群的膳食模式研究。; 高键费嘉庆姜立经姚文倩林冰郭红卫; 关键词：膳食模式信度

改良的呼吸机T型三通管: 本实用新型提供一种改良的呼吸机T型三通管，包括一T型三通管、一呼吸机端阀门、一其他端阀门和一呼吸机减压阀；所述T型三通管包括相互连通的一病人端通气口、一呼吸机端通气口和一其他端通气口；所述呼吸机端阀门和所述呼吸机减压阀安...; 姜盼郝晟瑜李帆高键钟鸣姜立经纪春艳

谈谈食物中的草酸被引量：1: 2007年; 草酸又名乙二酸，是草本植物常具有的成分。但在我们平时的饮食中，要避免摄入过多含草酸的食物。因为草酸不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。我们中国人总体钙摄入水平很低，如果过多地摄入高草酸食物无疑是雪上加霜。研究显示，在肾结石患者中，结石成分以草酸钙为主的占70％～80％。; 姜立经; 关键词：草酸钙食物草本植物乙二酸中国人

一种肌少症患者的肠内营养制剂: 本发明公开了一种肌少症患者的肠内营养制剂。本发明的肌少症患者的肠内营养制剂包括乳清蛋白、亮氨酸，β‑羟基‑β‑甲基丁酸(β‑hydroxy‑β‑methylbutyrate，HMB)，维生素D、其他维生素和微量元素。本发...; 罗蔓李希任卫英胡予崔怡婷刘楚韦怡超陈玲燕姜立经高键

医务人员营养知识、态度和行为调查: 目的了解当前医务人员的营养知识、态度和行为,并为在医院内开展针对医务人员的营养健康教育探讨适宜的教育内容和方式。方法采用分层随机整群抽样方法,对我院15个部门中的411在职医务人员进行问卷调查。结果411名医务人员营养知...; 高键张建伟林冰姜立经; 关键词：医务人员营养知识-态度-行为

一种餐饮留样食品监控设备: 本实用新型公开了一种餐饮留样食品监控设备，包括留样平台、留样柜；所述留样平台包括计重系统、计时系统、温控系统、供电系统；所述留样柜包括柜体、箱内电源插座；所述留样柜内设置多个隔板，可放置多台所述留样平台；所述留样平台做为...; 姜立经高键高海蓉姚文倩姚庆

基于精益六西格玛管理策略的住院患者院内餐饮服务体系建设研究: 2025年; 为了在精益六西格玛管理策略指导下重建院内餐饮服务体系,提高住院患者院内就餐率,文章通过精益六西格玛管理的PDAIC模型结合信息化技术,重建住院患者院内餐饮服务系统,改善患者在院就餐情况。研究结果显示,采用问卷调查和鱼骨图等管理工具可分析现况、明晰问题、提出措施,通过病区试点、手机点餐系统,构建院内餐饮个性化服务体系。精益六西格玛管理策略指导下的住院患者院内餐饮服务体系重建,有助于提高患者在院就餐率,降低医疗风险,提高运转效率。; 姚庆姜立经高键邵叶波陈相坤; 关键词：精益六西格玛

春季食补这样吃: 2007年; 早春时节，春寒料峭，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。早春过后，气候慢慢变暖，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强、容易侵入人体而致病。老年人机体各方面功能相对较差，防御能力较弱，很容易受凉后反复感冒。有些老年人还有哮喘、气管炎等疾病，这时饮食上应摄取足够的维生素、微量及常量元素，如多吃新鲜蔬菜、水果，避免容易引起过敏的食物。另外，; 姜立经; 关键词：食补基础体温防御能力反复感冒新鲜蔬菜