朱贻华
- 作品数：5 被引量：36H指数：2
- 供职机构：3M中国有限公司更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>
- 3M创新科技 全面保障乳品安全
- 2010年
- 自2008年的三聚氰胺事件发生之后,中国乳品行业充分意识到质量和安全控制的重要性。国家质检总局颁布《生产乳制品许可条件审查细则》和《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则2010版》（以下简称2010版审查细则）以来,众多乳品企业都在积极推进产品质量控制体系的建设,努力提高其实验室检测能力,
- 朱贻华
- 关键词：乳品安全婴幼儿配方乳粉三聚氰胺
- 大肠杆菌O157微孔板法与经典方法的比较研究被引量：2
- 2009年
- 大肠杆菌O157:H7是目前国内外极为关注的食源性致病菌,快速检测大肠杆菌O157:H7显得尤为重要。特针对9大类食品分别进行了传统培养法和3MTecra?微孔板法的对比实验,并选择了其它血清型大肠杆菌和其他种属细菌进行了特异性的检验。在199份阳性样品中,3MTecra?大肠杆菌O157微孔板法的检出率为100%,传统培养法则为97.5%,3MTecra?大肠杆菌O157微孔板法的灵敏度达到1CFU/25g(mL),且该方法具有快速、简便、高效、准确的特点,适宜大规模化食品样品大肠杆菌O157检测。
- 张树宏阮寅顾鸣朱贻华
- 关键词：大肠杆菌O157酶联免疫法
- 3M抗生素检测试剂条:使乳品抗生素残留检测更简单、更可靠被引量：1
- 2010年
- 随着人们生活水平的提高．乳品中的抗生素残留已越来越多的受到政府和消费者的重视。我国常采用的检测抗生素的标准方法为TTC法．该法结果可靠、检测费用较低、一般实验室皆可进行操作．但存在检测周期长．操作繁琐、结果不易辨别等局限性．因而在应用方面也受到一定限制。虽然目前国内外的原料乳及乳制品中抗生素残留的检测方法有很多．
- 朱贻华
- 关键词：抗生素残留检测试剂乳品TTC法
- AOAC Petrifilm^(TM)菌落总数测试片法与食品中菌落总数测定国标方法的比较研究被引量：30
- 2011年
- 目的:确证AOAC 990.12Petrifilm^(TM)菌落总数测试片计数食品中菌落总数的检测性能。方法:对AOAC 990.12Petrifilm^(TM)菌落总数测试片法与国家标准GB4789.2菌落总数测定法进行比较实验。在20个政府机构和食品企业实验室,对生肉、熟肉、水产品、调味品、冰激凌、原奶、奶粉和豆制品等8大类845份食品样品进行了测定。结果:AOAC 990.12Petrifilm^(TM)方法与国标GB4789.2法检测8类食品样品的菌落总数测定结果的P值均大于0.05,无显著性差异。结论:使用AOAC 990.12Petrifilm^(TM)菌落总数测试片法检测食品中的菌落总数等效于食品微生物学检验菌落总数测定的国家标准方法。
- 卢行安顾其芳袁宝君刘秀梅朱贻华
- 关键词：菌落总数
