王小燕
- 作品数：20 被引量：170H指数：6
- 供职机构：温州大学瓯江学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划温州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 各种保鲜膜与保鲜剂对青菜短期贮藏的影响被引量：9
- 2007年
- 探讨了植酸、细胞分裂素、纳米保鲜膜、普通保鲜膜对青菜短期保鲜的效果。对贮藏青菜失重率、黄化指数、叶绿素含量、亚硝酸盐含量、外观品质等指标的分析表明,植酸、细胞分裂素、纳米保鲜膜均有较好的保鲜效果。20mg/LBA配合纳米保鲜膜包装处理能提高小青菜食用安全性,使小青菜贮藏期延长5天。
- 徐静王小燕邹剑锋杨程鹏
- 关键词：青菜细胞分裂素贮藏
- 青菜短期贮藏方法初步研究被引量：7
- 2007年
- 探讨了蓄冷控湿袋和乙烯吸附剂两类贮藏处理对青菜的保鲜效果。对贮藏青菜黄化指数、叶绿素含量和亚硝酸盐含量等指标的分析表明,蓄冷控湿袋和乙烯吸附剂两类贮藏处理对贮藏青菜有较强减轻黄化、延缓叶绿素分解和降低贮藏中亚硝酸盐含量增幅的作用,有一定应用价值。
- 徐静王小燕邹剑锋杨程鹏
- 关键词：青菜贮藏方法叶绿素含量亚硝酸盐含量
- 塑料脱模剂一组分的光谱分析被引量：5
- 2002年
- 柱层析色谱分离性能优良的新型塑料脱模剂 ,纯化后得一主要未知组分。用元素分析、红外光谱、核磁共振氢谱研究其结构特征 ,对其盐酸酸化前后红外光谱吸收峰及核磁谱带进行了归属分析并确定结构。结果表明 ,该组分为一表面活性剂N ,N 二羟乙基十二烷基胺。这为新型脱模剂的产品开发提供了依据。
- 王小燕何清潘明初邹玲玲
- 关键词：脱模剂红外光谱核磁共振波谱塑料光谱分析
- 薄层色谱-光谱联用鉴定金属清洗剂中非离子表面活性剂组分被引量：4
- 2010年
- 采用薄层色谱法分离了金属清洗剂。以氯仿∶甲醇(8.5∶1),加适量三乙胺体系为展开剂,碘蒸气显色,所得斑点清晰、无拖尾,结果表明金属清洗剂含6种组分。采用亚甲蓝-氯仿法鉴定表面活性剂的离子类型,该样品中两种组分为阳离子表面活性剂,4种组分为非离子表面活性剂。利用红外吸收光谱法、核磁共振波谱法确定了4种非离子表面活性剂的分子结构。
- 王小燕何清
- 关键词：表面活性剂薄层色谱红外光谱核磁共振波谱
- 东海绿藻缘管浒苔营养成分分析及评价被引量：94
- 2006年
- 分析了缘管浒苔(Enteromorphalinza)一般营养成分、18种氨基酸及矿物质的含量,并与藻类海产品海带、紫菜、羊栖菜、裙带菜进行营养学对照评价。结果表明,缘管浒苔中主要成分是多糖类和粗纤维,占藻体的63.9%。蛋白质含量27.0%,在几种海藻中较高。氨基酸组成均衡,必需氨基酸(EAA)占氨基酸总量(TAA)的38%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)为0.62;氨基酸价78,高于海带(47)和紫菜(54),限制性氨基酸均为赖氨酸;呈味氨基酸占总量的53%;谷氨酸、天氨酸、丙氨酸、亮氨酸等含量很高。脂肪量较低,为0.9%。矿物质和维生素含量丰富,其中Mg,Fe,Ca,K,Na,P,Zn等元素含量很高,尤其Mg,Fe,Zn高于其它海藻;钙磷比值合理,为1.9;尤其有害元素As含量远远低于同水域中4种海藻,为2.98mg/kg。因此缘管浒苔是一种低污染的高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的富含维生素和矿物质的新型海洋食品。
- 何清胡晓波周峙苗王小燕
- 关键词：营养学评价氨基酸
- 4-氨基-4'-氯二苯甲酮的合成研究被引量：4
- 2002年
- 以Na2S2为还原剂,将4-硝基-4＇-氯二苯甲酮还原成4-氨基-4’-氯二苯甲酮,通过对反应物配比、反应时间、反应温度进行多因素正交试验,确定了最佳工艺条件,反应温度92℃,反应时间2.5小时,4-硝基-4＇-氯二苯甲酮:Na2S2=1∶1.7（mol）,收率为85.80％,含量为98.08％。产品结构经红外光谱、核磁共振、质谱和元素分析证实。实验操作简单,分离容易。
- 黄向红王小燕陈孔常
- 4-氨基-4’-氯二苯甲酮的合成及光谱表征被引量：4
- 2004年
- 对硝基苯甲酰氯和氯苯在无水三氯化铝催化下 ,生成 4 硝基 4’ 氯二苯甲酮。以二硫化钠为还原剂 ,将其还原成重要有机中间体 4 氨基 4’ 氯二苯甲酮。通过多因素正交实验 ,确定了最佳工艺条件为 :反应温度 92℃ ,反应时间 2 5h ,4 硝基 4’ 氯二苯甲酮 :Na2 S2 =1∶1 7(mol) ,回收率为 85 80 % ,纯度为98 0 8% ,熔点 177～ 179℃。采用元素分析 ,1H ,13 C核磁共振波谱 ,红外光谱及质谱法表征了目标化合物的分子结构 ,并对化合物红外光谱吸收峰及核磁谱带进行了归属分析。阐明了质谱主要碎片离子的裂解途径。此研究可为无致癌性的禁用染料中间体替代品开发提供依据。
- 王小燕黄向红
- 关键词：光谱对硝基苯甲酰氯氯苯无水三氯化铝有机中间体
- 光谱法分析塑料抛光膏的组分被引量：1
- 2010年
- 分别采用硅胶柱色谱法和溶剂抽提,分离优质塑料抛光膏中的油脂和磨料部分。油脂部分依次以石油醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、乙醇为淋洗剂进行洗脱,利用红外光谱、核磁共振光谱法对所分离组分进行了结构鉴定。磨料部分通过原子发射光谱和X射线衍射法进行金属元素及形态分析。通过上述光谱法确定了该塑料抛光膏的化学组成和结构。
- 王小燕何清胡晓波
- 关键词：柱色谱红外光谱核磁共振波谱原子发射光谱X射线衍射
- 龙须菜的营养学评价及产品开发
- 周峙苗何清王小燕叶宝成
- 本项目完成了红藻龙须菜的营养成分分析及营养学评价，并对洞头海域其他食用海藻如羊栖菜、紫菜、浒苔、海带等也做了营养成分的分析测定，为这些海藻的开发利用提供了基础数据，龙须菜的营养学评价报告已经写成论文发表。项目实施期间开发...
- 关键词：
- 关键词：龙须菜营养学
- 黄体酮红外光谱的溶剂效应被引量：5
- 2002年
- 报道在 12种极性或非极性溶剂中黄体酮红外光谱的溶剂诱导频率效应 (SIFS)。结果表明 :黄体酮C3位和C2 0 位羰基的伸缩振动频率均与溶剂AN值相关良好 ,与溶剂极性参数Y和极化率参数Π相关较差。
- 王小燕刘清
- 关键词：傅里叶变换红外光谱溶剂效应黄体酮
