纵伟
- 作品数：314 被引量：1,883H指数：19
- 供职机构：郑州轻工业学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 超临界CO_2萃取大叶紫薇种子油及GC-MS分析被引量：5
- 2006年
- 应用超临界CO2萃取技术,研究了大叶紫薇种子油的萃取工艺。考察了压力、温度、粒度、CO2流量对大叶紫薇种子油萃取率的影响。得到最佳萃取条件为:压力30Mpa、温度40℃、粒度40目和CO2流量12kg/h。利用GC-MS分析了大叶紫薇种子油组成成分,共分析出12种脂肪酸,其中亚油酸的含量达到74.57%,并且检测出支链脂肪酸和奇数碳脂肪酸。
- 纵伟赵光远张文叶
- 关键词：超临界CO2萃取种子油GC-MS分析
- 超临界CO_2萃取花生油工艺研究被引量：5
- 2011年
- 研究了低温下花生油的超临界萃取技术,采用单因素实验研究萃取压力、萃取温度、花生粉碎粒度、CO2气体流量等因素对花生油萃取率的影响,采用均匀实验方法确立花生油超临界萃取的最佳工艺条件.结果表明,萃取的最佳工艺条件为:萃取压力39 MPa,萃取温度59℃,物料粉碎度20目,气体流量30 kg/h,萃取时间为2 h.在此条件下,花生油萃取率可达95%以上,花生油品质较好,清香味纯正,花生粕的蛋白活性保持率可达93%以上.
- 吕微纵伟王培敏
- 关键词：花生油超临界CO2蛋白活性萃取
- 湿法超微粉碎对茶叶理化性质的影响被引量：4
- 2006年
- 研究了湿法超微粉碎对质量分数分别为5%和10%的茶叶悬浮液理化性质(粒度、持水力、黏度、茶多酚溶出量等)的影响。结果显示:胶体磨磨齿间隙为5μm时,对茶粉进行超微粉碎可获得粒度小于25μm的细小颗粒,而且磨齿间隙减小,茶粉的持水力、茶浆的黏度、茶多酚的溶出量都增加。
- 纵伟梁茂雨李爱莲
- 关键词：茶叶超微粉碎理化性质
- 桑枝多糖口服液及其制备方法
- 本发明公开了一种桑枝多糖口服液及其制备方法，将桑枝多糖与甜味剂、酸味剂、果汁、香精、水混合，各组分重量配比为:桑枝多糖5~15%，甜味剂2~10%，酸味剂0.05~2%，果汁10~30%，香精0.01~0.1%，其余为水...
- 纵伟李昌文张丽华颜新培靳学远赵光远
- 文献传递
- 一种硬质小麦籽粒基全麦粉的制备方法
- 本发明涉及一种硬质小麦籽粒基全麦粉的制备方法，水分含量11～13％(w/w)的有机硬质小麦籽粒超声处理后，锤式粉碎机粉碎，再经超声处理10～40分钟后，盘式粉碎机粉碎后，依次经微波处理、盘式粉碎机粉碎、球磨机粉碎后得到硬...
- 赵光远张培旗赵学伟纵伟
- 文献传递
- 桑叶汁冰淇淋的研制被引量：10
- 2001年
- 介绍了桑叶的主要化学成分及作用 ,在此基础上 ,研究了桑叶汁冰淇淋的生产工艺。
- 纵伟
- 关键词：冰淇淋桑叶生产工艺产品质量
- 超临界CO_2萃取苦瓜籽油工艺的研究被引量：3
- 2008年
- 研究了超临界CO2萃取苦瓜籽油的工艺。通过正交试验考察了萃取压力、萃取温度、物料粒度、CO2流量和萃取时间对苦瓜籽油萃取得率的影响,得到最佳萃取工艺条件为:萃取压力30 MPa、萃取温度42℃、物料粒度60目、CO2流量12 kg/h、萃取时间130 min,在此条件下,苦瓜籽油萃取得率达到36.28%。
- 樊振江纵伟
- 关键词：超临界CO2萃取苦瓜籽油
- 分光光度法测定枇杷叶总三萜物质含量被引量：4
- 2007年
- 采用分光光度法对枇杷叶中总三萜物质含量进行测定.结果表明:φ(香草醛-冰醋酸)=5%溶液0.3 mL,高氯酸1.0 mL,60℃水浴15 min,冰浴冷却,加冰醋酸5.0 mL摇匀,在542 nm处测定,其效果最佳.标准曲线方程y=0.0044x+0.0012(r=0.9994),线性范围在100.00μg/L^1000.00μg/L,回收率为95.47%~99.76%.该方法简便快速,灵敏度高,重现性好.
- 何晓文满铭辉纵伟
- 关键词：枇杷叶总三萜分光光度法
- 苹果浑汁贮藏期间沉淀物的研究被引量：3
- 2007年
- 采用HPLC和SDS-PAGE以及GC等技术分析了贮藏120 d后的果汁沉淀物的成分,沉淀物中酚类物质和蛋白质的性质。结果表明:果汁沉淀物以蛋白质为主,还含有碳水化合物、酚类(表儿茶素、绿原酸、单宁等)、5-羟甲基糠醛(5-HMF)等Vc降解产物,成分很复杂。沉淀物主要是由果汁中原有的颗粒聚集长大下沉产生。
- 梁茂雨赵光远纵伟
- 关键词：沉淀物酚类物质蛋白质
- 高压脉冲电场技术在水产品加工中的应用被引量：8
- 2007年
- 高压脉冲电场是近年来发展起来的一项食品工业新技术,它具有杀菌时间短、能量使用率高、基本上不破坏食品风味物质和营养物质等特点。本文介绍了高压脉冲电场系统的基本结构、对水产品中微生物的影响、对水产品蛋白质和酶活性的影响、对水产品质地和微观结构的影响及其在水产品加工中的应用。
- 纵伟梁茂雨申瑞玲
- 关键词：高压脉冲电场水产品杀菌
