何忠宝
- 作品数：22 被引量：72H指数：6
- 供职机构：山东商务职业学院更多>>
- 发文基金：山东省企业培训与职工教育重点课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
- 樱桃李用运输存储设备
- 本发明公开了一种樱桃李用运输存储设备，其属于水果储存技术领域，包括保温箱、制冷机构、加湿机构、存放机构和循环机构，制冷机构设置在保温箱外侧，制冷机构的冷气出口位于保温箱侧面底部，加湿机构设置在保温箱外侧一端的底部，加湿机...
- 杜延兵慕鸿雁邵珍美熊素敏何忠宝姜晓张自立田晓花
- 文献传递
- 项目化教学在烘焙食品生产工艺课程中的探索被引量：1
- 2011年
- 本文介绍了烘焙食品生产工艺课程项目化教学改革中几点经验。
- 赵强李苹苹李彦宏刘淑英何忠宝
- 关键词：烘焙食品教学改革
- 高职院校食品专业校企合作运行机制的几点建议
- 2013年
- 校企合作模式的人才培养模式，对培养合格的高级技能型食品专业人才具有重要意义。针对高职食品专业校企合作存在的主要问题，并提出校企合作运行机制的有关建议。
- 全永亮李苹苹樊镇棣何忠宝杨震
- 关键词：校企合作食品专业
- 亚硫酸添加系统
- 本实用新型涉及一种亚硫酸添加系统，其属于葡萄酒制造行业的食品添加剂技术领域。它解决了现有技术中葡萄酒加工过程中人工添加亚硫酸，刺激性较强，对工人身体健康危害较大的不足，其主要包括酒罐和亚硫酸瓶，所述酒罐的罐口处固定有带有...
- 何忠宝全永亮樊镇棣张自立
- 文献传递
- 乳酸菌在生湿面条保鲜的研究被引量：5
- 2016年
- 生湿面条含水量高,在保藏过程中特别是在夏季容易腐败变质。乳酸菌作为益生菌在食品防腐方面具有巨大的潜力,从乳酸菌发酵液中开发生物防腐剂具有重要意义。基于此,筛选出一株乳酸菌,将发酵上清液喷洒在生湿面条上开展保鲜试验,能延长生湿面条的保质期,为进一步研究乳酸菌生物防腐剂提供材料。
- 全永亮何忠宝樊镇棣杨震
- 关键词：乳酸菌保鲜
- 一种葡萄酒降酸酵母及其培养方法
- 本发明涉及一种葡萄酒降酸酵母及其培养方法，其通过酿酒特性优良的葡萄酒酵母与优良酒酒球菌SD－2a间的原生质体融合，构建出了在酒精发酵的同时能够进行MLF的降酸酵母。本发明是以葡萄酒酵母1450及酒酒球菌SD－2a为亲株，...
- 李华刘树文王华何忠宝
- 文献传递
- 原生质体融合构建葡萄酒降酸酵母的研究
- 该文以葡萄酒酵母(Saccharomyces ellisoideus)1450及西北农林科技大学葡萄酒学院优选的酒类酒球菌(Oenococcus oeni)SD-2a为亲株,应用原生质体融合技术,进行了构建葡萄酒降酸酵母...
- 何忠宝
- 关键词：葡萄酒酵母降酸酒类酒球菌
- 文献传递
- 酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究被引量：6
- 2016年
- 以霞多丽、贵人香干白葡萄酒及赤霞珠干红葡萄酒为试样,考察了酵母多糖产品Mp60对干白葡萄酒酒石稳定性(冷稳定性)和对干红葡萄酒下胶后蛋白稳定性(热稳定性)及口感的影响。结果表明,干白葡萄酒在经过一段时间的冷冻处理后,向其中添加30 mg/L^50 mg/L的Mp60可有效提高干白葡萄酒的酒石稳定性、使其达到冷稳试验测试要求。而向下胶后的干红葡萄酒中添加40 mg/L的Mp60可有效提高酒的蛋白稳定性,并显著改善酒的口感。
- 何忠宝李泽福赵强李苹苹全永亮
- 关键词：酵母多糖葡萄酒后处理
- 樱桃李用运输存储设备
- 本发明公开了一种樱桃李用运输存储设备，其属于水果储存技术领域，包括保温箱、制冷机构、加湿机构、存放机构和循环机构，制冷机构设置在保温箱外侧，制冷机构的冷气出口位于保温箱侧面底部，加湿机构设置在保温箱外侧一端的底部，加湿机...
- 杜延兵慕鸿雁邵珍美熊素敏何忠宝姜晓张自立田晓花
- 文献传递
- D101大孔吸附树脂纯化葵花籽粕绿原酸研究被引量：4
- 2013年
- 该实验研究D101大孔吸附树脂反相柱层析纯化绿原酸工艺;通过实验确定最佳条件为:洗脱剂为20%乙醇、洗脱剂用量为5 BV、上样量为1.5 BV、洗脱流速为2 ml/min;在此条件下,绿原酸产品纯度由原70.10%提高至90.41%,得率为64.23%。
- 杜延兵慕鸿雁何忠宝张自立李苹苹
- 关键词：大孔吸附树脂葵花籽粕绿原酸
