何静
- 作品数：19 被引量：65H指数：6
- 供职机构：福建农林大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>
- 水杨酸检测豆浆中还原糖方法的改进被引量：1
- 2008年
- 本课题对还原糖的常用分析方法进行了比较和改进,旨在选择准确度高、重复性好的分析方法测定豆浆中的还原糖,从而对美拉德反应与腐竹褐变因子之间的关系进行研究。研究结果表明,3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法)为检测豆浆还原糖的最佳方法;对此法进行了应用条件的改进,即按豆浆:乙酸锌:亚铁氰化钾=10:1:2的体积比对豆浆样品进行预处理,可使检测的准确度提高18%以上;用此法处理后的豆浆样品在498nm波长处有最大吸收峰测定,且检测准确度提高2%以上。
- 陈铮铮何静黎志银林绍霞黄晋之
- 关键词：豆浆还原糖
- 食醋中川芎嗪快速检测及其生成机理初探被引量：13
- 2013年
- 本文建立了一种高效液相色谱同步检测乙偶姻和川芎嗪的方法,其色谱条件是:流动相:V水(含1%的醋酸和0.05%三氟乙酸,pH2.5)∶V甲醇=45∶55,采用ZorbaxSB-C18柱,柱温45℃,流速0.8mL/min等梯度洗脱,检测波长297nm,3min内完成色谱检测。该方法可同时检测乙偶姻和川芎嗪,检测限分别为5.625μg/mL、0.033μg/mL;平均回收率分别为96.03%、92.06%;其线性范围分别为0.02～20mg/L,0.12～80μg/mL;相关系数均在0.999以上。该方法可应用于食品、饮料、天然产物和药物中川芎嗪的日常检测。收集了全国不同品牌食醋样品,对其乙偶姻和川芎嗪含量进行测定,结果发现食醋中乙偶姻和川芎嗪含量具有显著的相关性,食醋中川芎嗪可能是由乙偶姻转化而来。
- 陈继承何静吴靖温成荣庞杰何国庆
- 关键词：川芎嗪食醋HPLC
- 荔枝果醋及其制备方法
- 一种荔枝果醋以新鲜、成熟的荔枝果实为原料，其制备方法包括榨汁调整、酒精发酵、破碎酒精酵母、醋酸发酵、澄清与除菌、成品；生产的荔枝果醋较好地保留了荔枝本身固有的营养物质和香气。本发明可解决荔枝贮藏期短，不耐贮存这一问题；同...
- 宋洪波王金亮安凤平何静吕锋
- 文献传递
- 福建省食品贮藏保鲜学科发展研究报告被引量：1
- 2016年
- 食品贮藏保鲜技术对于农产品采后加工和提高产品附加值有着重要意义。随着现代农业和食品科学技术的发展,食品贮藏保鲜学科应运而生,学科体系得到不断完善。该文从福建省食品贮藏保鲜学科建设和食品贮藏保鲜技术两个方面,系统总结了福建食品贮藏保鲜学科发展现状,对比分析了国内外食品贮藏保鲜学科发展动态。结合省情,预测了福建省食品贮藏保鲜学科的发展趋势,剖析了食品贮藏保鲜学科发展面临的挑战和重大机遇以及急需解决的关键技术。在此基础上,提出了食品贮藏保鲜学科发展的对策和建议,希望对于引导和推动福建食品贮藏保鲜学科的健康可持续发展能够起到积极作用。
- 王则金黄莹邱万伟童金华陈纯林震山郑明锋何静
- 关键词：学科建设
- 固态发酵蒸酒甑桶支撑板的结构分析被引量：9
- 2007年
- 以茅台酒为代表的我省许多固态发酵白酒的生产,多采用甑桶式设备来蒸酒。现行广泛使用的多孔甑桶式设备存在漏料、沟流、死料(死角)缺陷,因此必须对多孔甑桶支撑板的开孔率、锥形侧吹型支撑板、开孔的分布等参数进行科学分析和改造设计,减少酒醅损失,降低成本,提高蒸酒效率和出酒率。(孙悟)
- 何峥何静刘一茂
- 关键词：白酒固态发酵蒸馏甑桶
- 缔置法制取二元复肥硫酸钾铵的工艺研究
- 2003年
- 以氯化钾、硫酸、氨为原料 ,在常温下采用缔合置换法合成无氯钾肥 ,在试验范围内找出适宜的工艺条件 ,同时测定了该产品的主要物性 .
- 何静何峥
- 关键词：硫酸钾硫酸钾铵二元复合肥
- 内循环气升式反应器冷模特性的研究被引量：1
- 2003年
- 根据苏云金杆菌的发酵工艺要求 ,设计了 70L内循环气升式反应器并研究其冷模特性 ,得出反应器的平均循环时间是每次 1 6.62s,混合时间为 38.96s,物料混合达到均匀状态时的循环次数小于 3次 ,最大体积溶氧系数达到 1 0 1 .5 2h- 1 。体积溶氧系数与通气量的关系为KLa =- 793.2 77+ 35 2 .645Vg - 34.72 6Vg2 。
- 何静许文跃
- 关键词：苏云金杆菌发酵工艺
- 应用超滤技术分离Bt8010发酵液被引量：10
- 1995年
- 在生产生物农药的过程中．应用超滤技术对苏云金杆菌Ｂｔ８０１０发酵液进行分离，排除水分８３％，发酵浓缩达５．７倍，超滤通量为２２Ｌ·（ｍ２·ｈ）－１，孢子截留率达１００％．结果表明，用超滤技术对苏云金杆菌发酵液进行分离以生产生物农药，具有工艺简单、成本低、质量好等特点．可以代替通常采用的吸附—压滤工艺．
- 陈锦权何静高日霞傅坤仁
- 关键词：超滤生物农药BT发酵液
- 荔枝果醋及其制备方法
- 一种荔枝果醋以新鲜、成熟的荔枝果实为原料，其制备方法包括榨汁调整、酒精发酵、破碎酒精酵母、醋酸发酵、澄清与除菌、成品；生产的荔枝果醋较好地保留了荔枝本身固有的营养物质和香气。本发明可解决荔枝贮藏期短，不耐贮存这一问题；同...
- 宋洪波王金亮安凤平何静吕锋
- 文献传递
- 生料酒曲的菌种优选及配方研究
- 对两种高效酒曲进行了分离、纯化和复壮,选育出2株发酵力强的酵母菌,通过正交试验和优化试验确定生料酒曲配方,并与原生料酒曲进行发酵对比.阳佳生料酒曲配方为:糖化酶26.88﹪,液化酶37.64﹪,蛋白酶3.23﹪,Y<,2...
- 何静廖树全章冰潮胡开辉
- 关键词：生料酿酒生料酒曲
- 文献传递
