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曾漪青

作品数：19 被引量：14H指数：2
供职机构：江苏省淡水水产研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 14篇期刊文章
  • 5篇会议论文

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇食品
  • 4篇淡水鱼
  • 3篇淡水
  • 3篇营养
  • 3篇营养成分
  • 3篇水产
  • 3篇水鱼
  • 2篇对虾
  • 2篇对虾头
  • 2篇制取
  • 2篇肉粒
  • 2篇食品加工
  • 2篇水产品
  • 2篇贮藏
  • 2篇虾头
  • 2篇冷冻
  • 2篇甲鱼
  • 2篇保鲜
  • 1篇淡水鱼加工
  • 1篇淡水鱼类

机构

  • 19篇江苏省淡水水...
  • 1篇浙江师范大学
  • 1篇中国药科大学

作者

  • 19篇曾漪青
  • 3篇吕志宏
  • 2篇叶桐封
  • 2篇吴光红
  • 1篇易八贤
  • 1篇何执中
  • 1篇葛莉莉
  • 1篇崔琴

传媒

  • 10篇科学养鱼
  • 2篇中国水产学会...
  • 1篇中国农村科技
  • 1篇药物生物技术
  • 1篇水产养殖
  • 1篇淡水渔业
  • 1篇全国菜篮子工...
  • 1篇全国提高鲜活...
  • 1篇中国水产学会...

年份

  • 4篇2006
  • 1篇2005
  • 3篇2004
  • 3篇2003
  • 1篇2000
  • 1篇1999
  • 1篇1994
  • 1篇1991
  • 2篇1990
  • 1篇1989
  • 1篇1986
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
河豚毒素的制取方法被引量：2
2004年
随着大量研究成果的问世，水生生物中提取出来的保健功能食品和药物的品种数量不断增加，水产药物及保健食品的研制成为一个年轻而重要的研究领域，它涉及到生物学、生物化学、医药学、分子生物学、遗传学等多种学科。在我国还融合进独特的中华医药文化，研制开发了不少水产保健品和药物方面的新型产品。
曾漪青
关键词：河豚毒素抽取方法镇痛剂
银鱼生干品的制作
2006年
曾漪青
关键词：干品银鱼
淡水鱼肉粒的加工研制技术(下)被引量：1
2006年
窦伟东曾漪青
关键词：淡水鱼肉粒体表粘液脱腥技术腥味衍生物
淡水鱼长途流通保鲜技术被引量：2
1989年
淡水鱼去内脏,采用微冻冰藏法,塑料保温鱼箱流通保鲜运输,可有效地延长保持鱼的鲜度时间,使鱼体内蛋白质成分基本上不起变化。
叶桐封吴光红曾漪青
关键词：保鲜冷冻贮藏
甲鱼方便食品加工工艺被引量：1
2003年
甲鱼是名贵的水产珍品之一。如果将甲鱼加工为方便携带、且保质期较长的熟制品,则可以不受地区和季节的限制,大大拓宽了甲鱼的销售范围,也增加了市场的甲鱼食品的花式品种。
曾漪青
关键词：甲鱼方便食品
计算机技术在水产商贸中的应用
2000年
曾漪青崔琴葛莉莉
关键词：计算机技术水产品贸易
“鱼竹轮”的加工工艺简介
2005年
曾漪青
关键词：鱼糜制品感官质量
两种冷冻淡水水产加工品的制作工艺
2004年
曾漪青
关键词：加工品
海带粉加工方法
2006年
曾漪青
关键词：海带粉
甲鱼的保健功能和加工技术被引量：1
2003年
曾漪青
关键词：综合利用甲鱼保健功能
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共2页<12>
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