陈志成
- 作品数：12 被引量：21H指数：4
- 供职机构：郑州工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 现代小麦脱皮制粉一皮磨工艺效果的研究被引量：4
- 2003年
- 研究了在不同脱皮率的情况下,对1B磨的剥刮率、取粉率及粒度曲线的影响.脱皮率越高,小麦的表面硬度越低,在1B磨磨辊技术参数和轧距不变的前提下,研磨后物料呈现出麸片变小,中、小粗粒的麦渣、麦心增多的现象.反之,麸片变大,麦渣、麦心减少.
- 齐兵建陈志成
- 关键词：制粉脱皮率剥刮率取粉率皮磨
- 日处理小麦150t脱皮制粉工艺改造设计被引量：3
- 2001年
- 通过对日本佐竹生产的脱皮制粉设备在中国的应用 ,创出了适合中国国情的脱皮制粉新技术 ,从而解决了我国脱皮制粉技术存在的关键问题 ,实现了大中型面粉厂采用脱皮制粉技术生产专用粉的愿望 ,本篇重点介绍日处理小麦 1
- 陈志成陈英江朱洪光许忠唐建松
- 关键词：糊粉层技术参数出粉率小麦
- 现代脱皮制粉技术在改造设计中的应用被引量：4
- 2001年
- 重点介绍了近几年研究和开发的最新小麦脱皮制粉工艺 ,以山东乐陵面粉厂日处理小麦 12 0t脱皮制粉改造设计为实例 。
- 陈志成
- 关键词：脱皮制粉长粉路出粉率脱皮率
- 小麦脱皮前后结构特性的分析被引量：4
- 2003年
- 小麦分角质和粉质 ,其结构的软硬程度也有所不同。在小麦脱皮制粉中 ,脱皮率的高低直接影响小麦的硬度 ,利用硬度指数测定不同脱皮率的小麦 ,脱皮率越高硬度就越小。了解脱皮过程中小麦硬度的变化 ,可为制粉中磨辊技术参数的确定提供依据。
- 陈志成范璐朱永义
- 关键词：小麦结构特性脱皮制粉脱皮率磨辊
- 现代脱皮制粉技术工程设计
- 2000年
- 小麦脱皮制粉的研究在我国虽有几十年的历史,但形成工业化生产的时间不过十几年,由于存在着诸多一直难以解决的关键性问题,因而该技术不能在大中型面粉厂推广应用。 近几年,笔者通过将日本PELITEC技术在中国应用,开发出了适合我国国情的脱皮制粉新技术,从而解决了我国脱皮制粉技术存在的关键问题,实现了大中型面粉厂采用脱皮制粉技术生产专用粉的愿望。本篇重点介绍山东省齐河县粮食局面粉厂日处理小麦150吨脱皮制粉生产线的改造设计。
- 陈志成
- 关键词：小麦制粉技术脱皮制粉出粉率
- 着水量与水温对小麦脱皮效果的影响
- 2002年
- 重点就着水量和着水的温度在小麦脱皮过程中所起的作用和工艺效果进行试验和分析,得出了一些结论,供业内人士参考。
- 陈志成
- 关键词：小麦脱皮率着水量水温
- 小麦脱皮前后结构特性分析被引量：5
- 2002年
- 小麦分角质和粉质,其结构的软硬程度也有所不同。在小麦脱皮制粉中,脱皮率的高低直接影响小麦的硬度,利用硬度指数测定不同脱皮率的小麦,脱皮率越高硬度就越小。了解脱皮过程中小麦硬度的变化,可为制粉中磨辊技术参数的确定提供依据。
- 陈志成范路朱永义
- 关键词：抗压强度结构特性
- 小麦不同脱皮率对1B磨工艺效果的影响
- 2002年
- 小麦脱皮率的高低,直接关系到制粉系统中1B磨研磨和分级.脱皮率越高,小麦的表面硬度就越低,在相同磨辊技术参数和轧距不变的前提下,麸片就越小,产生中粒的麦渣、麦心就越多.反之,则相反.
- 陈志成雷晓燕
- 脱皮制粉中1B磨技术参数的试验与分析被引量：6
- 2001年
- 现代脱皮制粉中 ,影响 1B磨研磨效果的关键因素之一是磨辊技术参数 ,通过正交试验分析得出 :加工硬质小麦时 ,磨齿角度选用 40°/70°、磨辊排列采用D D、磨辊轧距为 0 7mm ;加工软质小麦时 ,选用磨齿角度为 30°/70°、磨辊排列为D D、磨辊轧距为 0 7mm 。
- 陈志成姚惠源朱永义
- 关键词：正交实验脱皮制粉面粉
- 小麦脱皮工艺的研究被引量：6
- 2001年
- 在脱皮清理工艺中 ,脱皮机设置在润麦之后 ,对工艺效果有显著的提高。采用多次着水润麦 ,能有效地改善小麦的结构力学特性 。
- 陈志成姚惠源朱永义
- 关键词：小麦着水量面粉产品质量
