张龙
- 作品数：20 被引量：28H指数：4
- 供职机构：盐城工学院更多>>
- 发文基金：盐城市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 基于能力导向的食品科学与工程专业建设被引量：2
- 2016年
- 专业建设对地方本科院校的学科建设和发展起着重要的作用。文章主要从培养方案、课程体系、科研促进教学、师资力量以及实践教学等方面的建设阐述了盐城工学院食品科学与工程专业以能力导向的专业建设举措,对本科院校提高人才培养质量具有一定的启示。
- 彭英云余晓红郑清陈洪兴张龙
- 关键词：食品科学与工程
- 芦苇叶啤酒
- 本发明涉及一种芦苇叶啤酒的生产方法。本发明所述的芦苇叶啤酒，是以大麦芽为主要原料，芦苇叶为辅料，将芦苇叶进行相应的预处理、粉碎后和麦芽一起糖化制汁，接种适量的酵母菌进行常规发酵，并跟踪测定其相关理化指标和黄酮含量。发酵结...
- 余晓红陈洪兴刘汉文郑清张龙
- 文献传递
- 海蓬子提取物抑制酪氨酸酶活性的应用
- 本发明涉及海蓬子提取物抑制酪氨酸酶活性的应用。本发明所述的海蓬子提取物，是指海蓬子水提物、海蓬子醇提物、超声波水提物、超声波醇提物，分别经蒸馏浓缩和旋转蒸发仪蒸发浓缩所得浓缩物，提供了其对酪氨酸合成酶活性的抑制作用研究结...
- 余晓红邵荣陈洪兴刘汉文许伟申玉香郑清张龙
- 文献传递
- 食品专业课程融入思政教育的探析被引量：4
- 2020年
- 专业课程思想政治教育是高校课程改革的重要内容,本文对食品专业课程思政建设进行了探究,探讨在课程中融入思想政治教育的意义,挖掘食品专业课程中思政元素,提升食品专业课程教学效果。
- 郑清张红张龙杨磊
- 关键词：思政教育食品专业课程
- 超声波辅助提取芦根多糖的影响因素分析被引量：8
- 2011年
- [目的]优化超声波辅助提取芦根多糖的工艺条件。[方法]在单因素试验的基础上,通过响应面分析考察超声功率、提取时间和料液比对芦根多糖提取率的影响,并对其工艺参数进行优化。[结果]芦根多糖提取的最佳条件为料液比1∶22.5(g/ml),超声功率250W,提取时间26 min,提取2次;在此最优工艺条件下,芦根多糖提取率达1.724%。[结论]与传统的热水提取法相比,超声波法的提取时间缩短了5/6,多糖提取率增加1.412倍;超声波辅助提取芦根多糖具有快速、高效等优点,可用于芦根多糖的提取。
- 陈洪兴邵荣房健余晓红张龙
- 关键词：多糖超声提取
- 一种用海水小杂鱼制作鱼松的方法
- 本发明涉及一种用海水小杂鱼制作鱼松的方法，属于水产品加工技术领域。本发明的主要过程为：去除新鲜海水小杂鱼的鱼头和内脏，鱼体用清水冲洗干净后送入采肉机，使鱼肉和骨刺分离，再用精滤机进一步除去鱼肉中的碎皮和小骨刺，所得鱼肉加...
- 陈洪兴刘汉文彭英云房健张龙
- 文献传递
- 海蓬子提取物抑制酪氨酸酶活性的应用
- 本发明涉及海蓬子提取物抑制酪氨酸酶活性的应用。本发明所述的海蓬子提取物，是指海蓬子水提物、海蓬子醇提物、超声波水提物、超声波醇提物，分别经蒸馏浓缩和旋转蒸发仪蒸发浓缩所得浓缩物，提供了其对酪氨酸合成酶活性的抑制作用研究结...
- 余晓红邵荣陈洪兴刘汉文许伟申玉香郑清张龙
- 针对滩涂贝类养殖的自动化播撒及采收装置及其工艺
- 本发明公开了一种针对滩涂贝类养殖的自动化播撒及采收装置及其工艺，该装置包括铺网机和铺网。铺网机包括挖沙提升机、贝苗播撒装置、牵引钩、铺网连接装置、支架。特种拖拉机或牲畜牵引铺网机向前运动，同时挖沙提升机工作转动，铺网机前...
- 傅润泽余晓红陈洪兴苏建辉张龙
- 文献传递
- 一种迁移式海底养殖装置及其运行工艺
- 本发明公开了一种迁移式海底养殖装置及其运行工艺，所述装置包括立方体框群、船式底座、绳索和定位浮球，所述立方体框群设置于所述船式底座上，所述船式底座通过绳索与定位浮球相连，其中所述立方体框群由一个以上的立方体框组成。该装置...
- 傅润泽陈冰余晓红陈洪兴苏建辉张龙
- 文献传递
- 一种针对贝类的干露输运装置及方法
- 本发明属于贝类运输领域，具体涉及一种针对贝类的干露输运装置及方法。所述干露输运装置装置包括运输装置和喷雾装置；所述喷雾装置设置在运输装置的前方；所述运输装置包括装载盒和运输支架；所述装载盒置于所述运输支架上。所述装载盒包...
- 傅润泽陈洪兴余晓红苏建辉张龙
- 文献传递
