段素芳
- 作品数：18 被引量：25H指数：4
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 高纯度水苏糖的制备方法
- 本发明公开了一种高纯度水苏糖的制备方法，由如下步骤组成：(1)榨汁；(2)发酵：将榨汁、酵母膏、酪蛋白胨、K<Sub>2</Sub>HPO<Sub>4</Sub>、碳酸钙混合，杀菌，冷却，加入曲霉菌悬液和乳酸菌，20-3...
- 张金泽曾明段素芳高加涛王雪
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- 一种水苏糖结晶的制备方法
- 本发明公开了一种水苏糖结晶的制备方法，该方法包括如下步骤：（1）糖液初制备：将原料洗净，热水浸提后榨汁得糖液，糖液减压浓缩至折光30~50°Brix，按糖液：乙醇（V/V）=1:（2-6）的比例加95%乙醇，搅拌均匀，静...
- 张金泽林静周志桥侯晓慧高加涛段素芳
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- 高纯植物源低聚半乳糖的制备方法
- 本发明公开了一种高纯植物源低聚半乳糖的制备方法，由如下步骤组成：应用水提法制得糖液或是将大豆废水浓缩作为待发酵糖液，采用发酵法将糖液中的单双糖消耗掉，并将棉籽糖属功能性低聚糖结构中的果糖键断解，通过沉淀、脱色、离子交换、...
- 张金泽周志桥侯晓慧段素芳
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- 高效液相色谱法在水苏糖品质控制中的应用被引量：4
- 2012年
- 研究高效液相色谱法在水苏糖品质控制中的应用。比较两种色谱柱同一时间对同一水苏糖样品的分析,氨基柱比ODS柱具有更好的精密度、重现性和更稳定的日间变异性。面积归一化法简单,快速,可以初步判断水苏糖产品的相对含量。外标法可以在任何情况下准确定量样品水苏糖含量,排除没有峰响应物质的干扰,适用范围更广,在产品质量控制方面更准确。
- 林静张金泽夏然周志桥段素芳段胜林
- 关键词：水苏糖外标法
- 一种咖啡板栗饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种咖啡板栗饮料及其制备方法，具体是通过挑选去壳、护色、磨浆、调配、过滤定容、均质、灌装杀菌，制成一种稳定性良好、具有板栗咖啡香气的提神抗疲劳饮料。
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- 一种保肝护肝的天然植物提取物配方
- 本发明公开了一种具有保肝护肝作用的配方，该配方由水苏糖、水飞蓟提取物、蒲公英提取物组成。其特征是，各成分的重量配比为：水苏糖2g-4g，水飞蓟提取物100mg-300mg，蒲公英提取物100mg-300mg。本发明是一款...
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- 一种从地黄中提取水苏糖的工业化生产方法
- 一种从地黄中提取水苏糖的工业化生产方法，包括如下步骤：（1）取汁；（2）除杂；（3）脱色；（4）离子交换；（5）真空浓缩；（6）杀菌和喷雾干燥，得到一种水苏糖纯度高于70%的水苏糖粉状产品。
- 张金泽周志桥林静高加涛段素芳桑若杰
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- 高纯度α-1,6半乳三糖的制备方法
- 本发明公开了一种高纯度α-1，6半乳三糖的制备方法，由如下步骤组成：(1)榨汁：将干燥草石蚕或银白条加水浸提，榨汁；(2)发酵：将榨汁液、酵母膏、MgSO<Sub>4</Sub>·7H<Sub>2</Sub>O和KH<S...
- 张金泽段素芳林静王雪周志桥曾明
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- 水苏糖发酵提纯菌株的筛选研究被引量：6
- 2010年
- 采用发酵法对银条水浸提掖中的水苏糖进行提纯,考察了乳酸菌、酵母菌、日本曲霉及其混合菌株对银条浸提液中水苏糖的影响,筛选出了适宜的发酵菌株为:日本曲霉与乳酸菌的混合菌株。利用该菌株可将银条浸提液中的蔗糖及单糖组分总量降至3%左右,水苏糖及其他功能性低聚糖含量达到95%左右,水苏糖保留率在95%以上。
- 王雪张金泽段素芳高加涛张敏
- 关键词：水苏糖发酵法提纯
- 一种水苏糖结晶的制备方法
- 本发明公开了一种水苏糖结晶的制备方法，该方法包括如下步骤：（1）糖液初制备：将原料洗净，热水浸提后榨汁得糖液，糖液减压浓缩至折光30～50°Brix，按糖液∶乙醇（V/V）=1∶（2-6）的比例加95%乙醇，搅拌均匀，静...
- 张金泽林静周志桥侯晓慧高加涛段素芳
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