潘丽莉
- 作品数：38 被引量：206H指数：8
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金中国肯德基餐饮健康基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学文化科学更多>>
- 学龄前儿童维生素A营养状况与常见感染性疾病的关系
- 维生素A(VA)是儿童生长发育过程中不可缺少的微量营养素，它参与机体多种生理过程。近些年来，国内外的结果证明，维生素A缺乏(VAD)与儿童诸多疾病的发生发展密切相关，改善儿童VA的营养状况可能有助于预防和治疗某些感染性疾...
- 李梓民胡余明潘丽莉荫士安
- 关键词：维生素A学龄前儿童感染性疾病干预作用
- 婴幼儿喂养指数与生长发育相关性研究
- 本以2002年中国居民营养与健康状况调查的数据为研究背景,目的在于建立婴幼儿喂养指数,评价喂养情况与生长发育的关系.方法：依据WHO推荐喂养方式,选择母乳喂养、是否用奶瓶喂养、膳食多样性、食物频率等变量,建立喂养指数评分...
- 赖建强荫士安潘丽莉段一凡
- 关键词：婴幼儿喂养生长发育Z评分
- 学龄前儿童维生素A营养状况与常见感染性疾病的关系
- 维生素A(VA)是儿童生长发育过程中不可缺少的微量营养素,它参与机体多种生理过程。近些年来,国内外的结果证明,维生素A缺乏(VAD)与儿童诸多疾病的发生发展密切相关,改善儿童VA的营养状况可能有助于预防和治疗某些感染性疾...
- 李梓民胡余明潘丽莉荫士安
- 关键词：维生素A学龄前儿童感染性疾病干预
- 人体维生素K需要量及安全摄入量范围的研究进展
- 维生素K(VK)是一种脂溶性维生素。主要的天然存在形式是叶绿醌(VK1)和甲基萘醌类(VK2)。VK不仅与凝血功能有关,而且与骨代谢有关,还被用于治疗恶性肿瘤、支气管哮喘等疾病,近年研究发现,VK缺乏的共同危险因素包括膳...
- 李梓民胡余明潘丽莉荫士安
- 关键词：维生素K评价指标需要量安全性
- 乳糖不耐受小学生饮用低乳糖牛奶对乳糖不耐受发生的影响
- 目的:为寻找解决我国乳糖不耐受儿童的饮奶问题,进而改善儿童的营养和健康状况.方法:本研究应用呼气氢法研究了乳糖不耐受小学生饮用低乳糖牛奶后乳糖不耐受的发生莁`殚况.结果:据口服25g乳糖后3小时呼气氢检查结果,儿童中乳糖...
- 赵显峰潘丽莉孟晶荫士安
- 关键词：儿童营养乳糖不耐受低乳糖牛奶
- 文献传递
- 小学生饮奶效果的跟踪检测研究
- 目的为了解学生长期饮用学生奶对儿童生长发育、骨质积累的影响,对学生奶饮用过程中的效果评价以及长期饮学生奶对儿童发生乳糖不耐受情况的影响等可能对"学生奶"政策的制定具有重要影响的因素进行探讨,我们在国家"学生饮用奶"办公室...
- 赵显峰王茵潘丽莉汪何雅荫士安
- 关键词：小学生饮奶生长发育
- 文献传递
- 婴幼儿和学龄前儿童维生素A需要量的研究被引量：5
- 2012年
- 诸多因素影响婴幼儿和学龄前儿童维生素A需要量,如感染性疾病、寄生虫病、蛋白质营养不良、维生素A原转化效率、食物基质等。在制定婴幼儿和学龄前儿童维生素A需要量时,还需要考虑到维生素A的毒性作用。目前评价维生素A营养状况的方法包括测定血清和乳汁视黄醇浓度、测定血清视黄醇结合蛋白浓度、相对剂量反应试验、改良的相对剂量反应试验、同位素稀释试验等。
- 喻颖杰赵耀潘丽莉荫士安
- 关键词：维生素A需要量婴幼儿学龄前儿童
- 不同来源的蛋白质对大鼠血脂水平的影响
- 2012年
- 目的研究雄性大鼠在长期摄入不同来源和含量的蛋白质饲料后,其血脂水平及各血脂比值的变化。方法将断乳雄性大鼠按体重随机分为4组(n=15),分别给予牛奶粉(HM组和LM组)或大豆粉/蛋清粉(HS组和LS组)为蛋白质来源的饲料(每种饲料中总蛋白质含量分别为18%和9%),持续喂养20周后,检测各组大鼠血清中血脂水平,并计算各类血脂的比值。结果在各实验组中,HM组大鼠血清总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平最高(P<0.05),TC/HDL-C比值最低(P<0.05);HS组大鼠甘油三酯(TG)水平最低(P<0.05)。HS与HM组的TG/HDL-C比值低于LS与LM组(P<0.05)。LS与HS组低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平和LDL-C/HDL-C比值均低于LM与HM组(P<0.05)。结论给予高剂量大豆粉来源蛋白质,可以显著降低大鼠的TG水平;若长期给予高剂量牛奶粉作为蛋白质来源,可明显升高大鼠血清胆固醇总体水平。
- 罗佳孙忠清闫玲潘丽莉荫士安
- 关键词：蛋白质血脂动脉粥样硬化
- 北京市出租车司机膳食结构与饮食行为调查被引量：5
- 2012年
- 目的了解北京市出租车司机膳食结构与饮食行为,为改善出租车司机的营养健康状况提供科学依据。方法采用方便抽样的方法,在北京首都机场T3航站楼地下停车场候机排队的出租车中随机抽取1052人作为调查对象。采用问卷调查的方法收集司机的饮食行为、膳食结构等信息。结果 21.8%的出租车司机出车时3餐均在外就餐,郊区司机3餐进食时长低于城区司机。出租车司机不吃早餐、午餐、晚餐的比例分别是10.5%、4.4%和14.8%。出租车司机出车时午餐和晚餐的构成主要是"主食+荤菜+素菜",较少司机选择加入水果,尤其是午餐。干净卫生和能吃饱是司机们选择就餐环境时考虑的主要因素,仅有少部分司机在选择午餐(20.4%)或晚餐(27.4%)时会考虑营养因素。结论北京市出租车司机特别是郊区司机,目前仍存在饮食不规律、3餐分配及膳食结构不合理的现象。
- 段一凡潘丽莉赖建强闫玲张红梅荫士安葛可佑
- 关键词：出租车司机饮食行为膳食结构营养
- 北京市出租车司机生活方式与健康状况现状调查被引量：14
- 2012年
- 目的了解北京市出租车司机生活方式与健康现状,为改善出租车司机的健康状况提供科学依据。方法采用方便抽样的方法,在北京首都机场T3航站楼地下停车场候机排队的出租车中随机抽取1052人作为调查对象。采用问卷调查的方法收集司机的生活方式与健康状况等信息。结果北京市出租车司机的出车方式以单班为主(61.3%),出车时长每天平均(13.4±3.5)个小时,郊区司机的出车平均时长比城区多3个小时,睡眠时长每天平均(6.8±2.2)个小时。司机的BMI平均为(25.8±3.8)。仅有36.9%的司机在1周内参加过中等强度及以上的活动。48.4%的司机在最近1年参加过体检,城区司机的体检率(54.8%)高于郊区司机(45.4%)。68.4%的出租车司机吸烟,51.6%的司机饮酒,城区的吸烟率和饮酒率均高于郊区。20%的司机不能保证每天吃蔬菜,仅有22.5%的司机每天吃水果。每天平均吃蔬菜(347.1±212.4)g,常吃萝卜、黄瓜、西红柿。每天平均吃水果(204.2±150.0)g,常吃苹果、香蕉、西瓜。结论北京市出租车司机饮食起居无规律,工作时间偏长,存在许多不健康的生活方式,健康状况不容乐观。
- 潘丽莉段一凡赖建强闫玲张红梅荫士安葛可佑
- 关键词：出租车司机
