李莎莎
- 作品数：9 被引量：24H指数：3
- 供职机构：四川大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 青稞β-葡聚糖对胆固醇的吸附作用研究被引量：11
- 2012年
- 探讨了青稞β-葡聚糖的质量及粒度、胆固醇浓度、吸附温度及时间对其吸附胆固醇作用的影响。结果显示,青稞β-葡聚糖对胆固醇具有较好的吸附作用。该吸附作用随胆固醇浓度和吸附时间的增加而增大,随β-葡聚糖的质量及粒度和温度增大而减小。青稞β-葡聚糖吸附胆固醇的适宜条件为:青稞β-葡聚糖终浓度为2.75"3.00mg/mL的胆固醇溶液中于30℃时振荡吸附90min。青稞β-葡聚糖对胆固醇的吸附规律符合Freundlich方程,其吸附方式包括物理吸附和化学吸附。
- 李莎莎贾冬英姚开
- 关键词：青稞Β-葡聚糖胆固醇
- 一种产妇专用醪糟
- 本发明所述产妇专用醪糟，包括即食型和罐装或瓶装型两种产品，其配料时的组分及各组分的质量份为：醪糟70～86质量份、红糖2.0～4.0质量份、去核红枣2.0～4.0质量份、桂圆肉1.5～2.5质量份、山楂1.0～2.0质量...
- 贾冬英姚开李莎莎唐洁缪婷
- 文献传递
- 一种产妇专用醪糟
- 本发明所述产妇专用醪糟，包括即食型和罐装或瓶装型两种产品，其配料时的组分及各组分的质量份为：醪糟70～86质量份、红糖2.0～4.0质量份、去核红枣2.0～4.0质量份、桂圆肉1.5～2.5质量份、山楂1.0～2.0质量...
- 贾冬英姚开李莎莎唐洁缪婷
- 文献传递
- 电针对吗啡依赖大鼠戒断后内源性焦虑物质影响的研究
- 目的:阿片类物质依赖复吸率非常高,调查发现戒断后长期存在的焦虑症状是导致复吸的主要因素之一.近来研究提示物质依赖戒断后焦虑产生的神经生物学机制与内源性焦虑物质——苯甲二氮卓结合抑制因子(DBI)密切相关.该实验以吗啡依赖...
- 李莎莎
- 关键词：电针复吸条件性位置偏爱
- 文献传递
- 一种清凉醪糟
- 本发明所述一种清凉醪糟，包括即食型和罐装或瓶装型两种产品，其配料时的组分及各组分的质量份为：醪糟64～68质量份、浸提液14～24质量份、复水银耳4.0～6.0质量份、白砂糖2.0～4.0质量份、复水百合1.0～2.0质...
- 姚开贾冬英李莎莎张海均刘书亮
- 文献传递
- 常见食品添加剂对白芷淀粉糊透明度的影响被引量：2
- 2013年
- 透明度是淀粉糊的重要理化特性之一,直接关系到淀粉类产品的外观和用途,它易受盐、糖、酸等物质的影响。该文中采用比色法研究了NaCl、蔗糖、柠檬酸和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)4种常见食品添加剂对白芷淀粉糊透明度的影响。结果显示,白芷淀粉糊的透明度随蔗糖和柠檬酸浓度的增加而增大,随着NaCl和CMC-Na浓度的增加而减小。当蔗糖浓度为20%、柠檬酸浓度为0.2%时,白芷淀粉糊的透明度由原来的6.9%分别增加至17.9%和11.4%;当NaCl浓度为10%、CMC-Na浓度为1.0%时,白芷淀粉糊的透明度分别降低至4.6%和5.8%。
- 李莎莎贾冬英李大峰姚开
- 关键词：食品添加剂
- 曲尼司特对环孢素A慢性肾毒性大鼠肾脏保护作用的实验研究
- 李莎莎
- 食用菌护色方法研究进展被引量：8
- 2010年
- 介绍了食用菌在加工过程中发生褐变的原因和护色方法,提出了食用菌护色技术的发展方向。
- 李莎莎贾冬英姚开
- 关键词：食用菌褐变护色
- 一种清凉醪糟
- 本发明所述清凉醪糟，包括即食型和罐装或瓶装型两种产品，其配料时的组分及各组分的质量份为：醪糟64～68质量份、浸提液14～24质量份、复水银耳4.0～6.0质量份、白砂糖2.0～4.0质量份、复水百合1.0～2.0质量份...
- 姚开贾冬英李莎莎张海均刘书亮
- 文献传递
