肖扬
- 作品数：5 被引量：23H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学化学工程更多>>
- 超声辅助提取首乌藤黄酮及其抗氧化活性的研究被引量：4
- 2009年
- 首乌藤是传统的药食同源植物,为进一步研究其生物活性成分,以乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,采用L9(34)正交实验设计研究了首乌藤黄酮的最佳提取工艺,并测定了其对羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)的清除结果。结果表明,黄酮最佳提取工艺条件为:提取温度60℃,乙醇体积分数50%,提取时间40 min,超声波功率200 W,料液比1∶15,提取次数2次,该条件下总提取率可达21.35%。在一定范围内,提取物对.OH的清除效果与其浓度呈线性关系(R2=0.994 7),IC50为0.130 mg/mL;对DPPH.有较强的清除能力,其IC50值为0.032 mg/mL。试验表明,首乌藤含有丰富的黄酮类化合物,具有体外抗氧化活性,是天然的自由基清除剂,有很大的开发前景。
- 肖扬段玉峰
- 关键词：首乌藤生物类黄酮超声波辅助提取清除自由基
- 芝麻蛋白酶水解条件的研究被引量：4
- 2009年
- 对芝麻蛋白的酶水解工艺进行了初步研究,结果为:①通过比较,选用木瓜蛋白酶为酶解芝麻蛋白制备功能性短肽的专用酶,其工艺参数为:底物质量浓度9.0 g/L,酶添加量20.0%,pH值6.5,温度50℃,时间6 h,在此工艺下得到的酶解产物的抗氧化活性最高,对邻苯三酚自氧化的抑制率为35.6%;②酶解前的热处理可以提高酶水解的效果,最佳的热处理条件是将蛋白溶液在90℃下加热10 min。
- 肖扬段玉峰丁红军
- 关键词：芝麻蛋白酶解蛋白酶
- 首乌藤黄酮的体内抗氧化作用研究被引量：13
- 2011年
- 为研究首乌藤黄酮(flavonoids fromCaulis Polygoni Multiflori,简称FCPM)的体内抗氧化作用,将ICR小鼠自由分成四组,分别灌喂高、中、低剂量FCPM和生理盐水,30 d后眼眶采血及组织取样,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中MDA含量、SOD和GSH-PX酶活性及血清、肝脏中CAT酶活性.结果表明,FCPM可显著降低血清及组织MDA含量,提高小鼠的血清及组织的SOD、GSH-PX和CAT活力,表明FCPM具有显著的体内抗氧化活性.
- 戴成国王纪平肖扬牛付阁段玉峰
- 关键词：首乌藤黄酮动物实验
- 首乌藤黄酮的提取分离及生物活性研究
- 首乌藤,为卫生部公布的药食同源中药品种之一,是何首乌的藤茎或带叶藤茎。对它的研究主要集中在种植、鉴别及临床应用方面,而对其化学成分尤其是黄酮类化合物的研究较少。本试验以市售经生药学鉴定的首乌藤为原料,对黄酮的提取工艺、分...
- 肖扬
- 关键词：首乌藤黄酮类化合物生物活性
- 文献传递
- 首乌藤粗提物及其不同极性黄酮组分的抗氧化活性比较被引量：2
- 2009年
- 通过DPPH·/O2-·自由基清除体系,研究了首乌藤不同黄酮组分的体外抗氧化活性,实验结果表明,首乌藤不同黄酮组分对·OH、DPPH·都具有一定的清除能力,首乌藤黄酮是一种良好的抗氧化剂。
- 史俊燕肖扬
- 关键词：首乌藤黄酮抗氧化性
