黄冬梅
- 作品数：129 被引量：757H指数：14
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项农业部农业行业标准制定和修订项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 气相色谱法测定南美白对虾中有机氯农药残留量被引量：2
- 2004年
- 本文研究了以毛细管气相色谱法测定南美白对虾中六六六、滴滴涕残留量的检测方法。通过试验 ,筛选出最佳的样品前处理方法和色谱条件。通过回收率验证了检测方法的准确性。加标平均回收率为70 .0 % - 84 .0 %。研究表明本方法操作简便、重复性好。
- 黄冬梅毕士川于慧娟石建高
- 关键词：气相色谱法南美白对虾有机氯农药残留量测定
- 同位素比率质谱法在农产品产地溯源中的研究进展被引量：9
- 2019年
- 同位素比率质谱法(IRMS)是根据食品中同位素的自然丰度差异对食品产地进行区分的产地溯源方法。本文介绍了IRMS的原理,总结了IRMS在不同种类农产品的产地溯源方面的研究进展,介绍了各稳定同位素在不同农产品溯源中的优势,并提出了目前这一技术在产地溯源方面的不足,旨在为未来食品溯源研究以及优特农产品的保护工作提供理论基础和方法参考。
- 张政权黄冬梅孟宪菁孔聪黄宣运申兆栋
- 关键词：稳定同位素农产品
- 水产品中药物残留检测能力验证实验的技术关键点被引量：6
- 2017年
- 能力验证是实验室管理水平和检验技术能力的综合表现,参加能力验证有助于提升实验室技术能力。文章对近几年水产品中药物残留检测能力验证存在的主要问题进行梳理,包括实验中缺少试剂空白及样品空白、定量方法不合理、检测人员对标准方法中技术要点把握不到位等,并对做好水产品中药物残留检测能力验证考核实验需要把握的几个关键点进行了探讨分析,旨在促进实验室管理技术水平的提高和实验室整体能力的提升。
- 黄冬梅刘欢李晋成蔡友琼
- 关键词：水产品药物残留
- 水产品中重金属检测能力验证关键技术控制与分析被引量：5
- 2017年
- 水产品中重金属能力验证是衡量水产品检测实验室检测水平的方法之一。文章从样品消解、仪器性能、标准曲线以及质量控制等方面进行分析,总结了对水产品中重金属铅、镉、总汞、总砷检测能力验证的关键技术的要点控制,以确保获得相对准确的能力验证结果。检测能力验证对实验室检测资质的评价,实验室水产品检测水平的提高具有重要意义。
- 史永富田良良黄宣运顾润润袁瑞黄冬梅蔡友琼
- 关键词：水产品重金属
- 贝类产品中溴氰菊酯残留量的测定被引量：4
- 2008年
- 目的：通过对样品前处理方法的研究比较,建立贝类产品中溴氰菊酯残留量的气相色谱检测方法。方法：样品用乙腈提取,石油醚去除脂肪等杂质,Florisil硅土柱净化,V（乙酸乙酯）：V（石油醚）=1：4洗脱,浓缩后经气相色谱-电子捕获检测器（GC-ECD）检测,外标法定量。结果：利用该方法,能有效去除杂质、色素,平均回收率为78.0%～95.2%,相对标准偏差（RSD）为5.32%～10.44%,最低检测限为0.5μg/kg。结论：该方法操作简便,灵敏度高,重现性好,能满足贝类中溴氰菊酯低残留检测的要求。
- 黄冬梅沈晓盛王媛
- 关键词：溴氰菊酯
- 微波消解-连续光源火焰原子吸收光谱法测定中华绒螯蟹腹部和腿部肌肉中8种金属元素被引量：5
- 2020年
- 中华绒螯蟹俗称河蟹、大闸蟹,主要分布在亚洲北部和我国的东部沿海省份[1],中华绒螯蟹肉质鲜嫩,营养丰富,深受国内消费者的喜爱[2]。随着中华绒螯蟹需求量的迅速增加,我国的东南沿海省份开始大规模人工养殖,2017年我国的中华绒螯蟹产量达到了812 103t[3],基本上能够满足广大消费者的需求,但优质蟹的数量还远远不足。目前针对中华绒螯蟹的研究主要集中在其脂肪酸及其风味物质组成方面[3-5].
- 张政权黄冬梅杨光昕韩峰田良良伍姿
- 关键词：中华绒螯蟹沿海省份微波消解优质蟹金属元素
- 食品中氨基酸的检测方法研究进展
- 2024年
- 氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,也是食品中重要的营养元素之一,对于食品中营养成分含量的测定研究一直是人们关注的焦点,因此对食品中氨基酸检测方法研究进展进行系统梳理与总结是很有必要的。本文主要概述了氨基酸的种类、营养价值评价方法、作用,系统综述了现有食品中氨基酸检测常用的分析方法,分析比较了不同检测方法的适用范围及优缺点,并对其进行了总结展望,为食品中氨基酸检测提供有益参考。
- 徐依琳黄冬梅汤云瑜叶洪丽方长玲李思曼黄宣运史永富田良良
- 关键词：氨基酸食品
- 水产品中六溴联苯污染研究进展
- 2020年
- 六溴联苯是2009年斯德哥尔摩公约中新增的持久性有机污染物之一,2014年国内《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约修正案》中也增加了该物质.环境中的六溴联苯因其具有亲脂性而能富集在水生生物体内,通过食物链间的传递产生生物放大效应,进而引起水环境污染、水产品质量安全隐患以及人类健康等问题.本文从六溴联苯在水产品中的分布、毒性效应等方面展开综述,并对国内外水产品及环境生物样品中六溴联苯的残留水平、前处理及定量分析等方法进行了全面地概述.
- 张龙飞乔艺飘田良良方长玲叶洪丽席寅峰黄冬梅史永富
- 关键词：水产品毒理效应前处理
- 动物源性食品中甲基睾酮残留检测方法研究进展
- 2022年
- 甲基睾酮是一种激素类药物,在畜牧业和水产养殖业中作为动物促生长剂和性别逆转剂被使用。我国农业农村部235号公告规定了在所有动物组织中不得检出甲基睾酮,但是目前还存在违禁使用的情况,因此有必要对其残留量进行检测。本文主要概述了甲基睾酮的作用机制、危害和法规标准,系统综述了现有畜禽、水产品中甲基睾酮残留检测常用的样品前处理方法与分析方法。样品前处理方法的确定包括提取试剂的选择、净化方法的优化等,检测方法主要包括高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法和免疫分析方法等。本文分析了不同检测方法的优缺点、适用范围以及选择依据,并对检测方法进行了展望,旨在为加强动物源性食品中甲基睾酮的残留监测提供参考。
- 尚晓睿史永富张璇王媛田良良席寅峰张俊黄冬梅
- 关键词：动物源性食品甲基睾酮
- 毛细管气相色谱法测定水产品中敌百虫残留量被引量：6
- 2008年
- 利用毛细管气相色谱法,通过对敌百虫在气相色谱进样口定量裂解产物三氯乙醛的检测,建立了水产品中敌百虫残留检测方法。样品用乙腈提取,石油醚去除脂肪等杂质,乙醚反萃,过无水硫酸钠柱去除水分,乙醚经浓缩后用丙酮定容,经气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)检测,外标法定量。平均回收率为84.6%～91.9%,相对标准偏差(RSD)为3.44%～13.0%,最低检测限为0.5μg/kg。
- 黄冬梅蔡友琼顾润润徐捷
- 关键词：毛细管气相色谱水产品
