张卫佳
- 作品数：32 被引量：93H指数：4
- 供职机构：中山大学新华学院更多>>
- 发文基金：国家高技术产业化示范工程更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 乳和乳制品中无机营养元素的检测被引量：2
- 2008年
- 本文对本地市面上出售的牛乳及其制品中无机营养元素进行考察,即采用了FAAS法对牛乳及乳制品中的钙铁锌镁铜5种无机营养元素的含量进行了测定和分析。结果表明,乳及乳制品中无机营养元素含量丰富,每种样品中各种元素含量均有差异。其中的钙含量普遍较大地高于其他元素的含量。
- 曾剑超郑睿行张卫佳刘刚
- 关键词：FAAS法乳制品
- 超声波辅助浸提茶叶中茶多酚工艺条件研究被引量：4
- 2012年
- 以绿茶为原料,乙醇作为浸提溶剂,通过超声波辅助离子沉淀以提高茶多酚的提取率,优化茶多酚的提取工艺条件,并采用没食子酸乙酯分光光度法测定茶多酚的纯度结果表明,较传统提取方法,大大缩短提取时间,提取率高达18.948%,纯度高达96.2%,为茶多酚工业化生产提供理论基础。
- 张卫佳陈家树曹颖男何利庭
- 关键词：超声波浸提茶多酚
- 超声波提取绿原酸的工艺研究被引量：2
- 2014年
- 以金银花为原料,采用乙醇为提取剂,提取了金银花中的绿原酸。通过正交试验优化了金银花中绿原酸的提取工艺,结果表明最佳工艺条件是:超声浸提温度为60℃,超声波功率为50%,乙醇浓度为40%,浸提时间为2 h,固液比为1∶90。在此条件下,绿原酸的提取率为8.03%。
- 张卫佳程红李伟倩许依宁
- 关键词：金银花绿原酸
- 不同β-胡萝卜素供给水平对奶牛血液和乳中所含胡萝卜素质量浓度的影响被引量：2
- 2008年
- 通过在奶牛日粮中添加β-胡萝卜素制剂,用高效液相色谱测定奶牛血液和乳中的β-胡萝卜素质量浓度。研究不同β-胡萝卜素制剂添加水平对奶牛血液和乳中胡萝卜素质量浓度的影响。结果表明,在添加β-胡萝卜素第60天,奶牛血液中胡萝卜素的质量浓度变化为:基础日粮+300 mg/d β-胡萝卜素添加组(Ⅱ)比基础日粮对照组(I)增加了38.55,差异显著(P<0.05);基础日粮+600mg/d β-胡萝卜素添加组(Ⅱ)比对照组I增加了99.24﹪,差异极显著(P<0.01);基础日粮+900 mg/d β-胡萝卜素添加组(Ⅳ)比对照组增加了122.85%,差异极显著(P<0.01)。Ⅱ、Ⅲ、IV组奶牛牛乳中β-胡萝卜素的质量浓度在添加胡萝卜素第60天,分别比对照组(I)增加了63.27%,148.46%,262.29%,差异均极显著(P<0.01)。
- 张卫佳蒋其斌吴亚丽
- 关键词：奶牛牛乳Β-胡萝卜素高效液相色谱
- 姜汗凝乳的制备工艺
- 2010年
- 姜汁凝乳俗名姜汁撞奶，用经生姜打浆榨取的姜汁，按照一定比例添加到一定温度下的牛乳中可制得具有凝乳状态的姜汁凝乳。由于其凝乳具有香纯浓郁、甜中微辣、风味独特等特点，逐渐成为了广大人群所接受并喜爱的甜品。利用生姜中某些凝乳因子促使牛乳凝固，制成姜汁凝乳，既提高了牛乳的营养保健作用，又增加了生姜的附加值。姜汁凝乳是一种风味独特的新型保健乳制品，具有很大的开发前景。
- 张卫佳陈家树章幸愉
- 关键词：姜汁凝乳营养保健作用牛乳附加值乳制品
- HPLC法检测马兜铃中马兜铃酸A被引量：1
- 2008年
- 为测定马兜铃中马兜铃酸A的含量,本文采用了高效液相色谱法,色谱柱为C18(150mm×4.6mm,5um);以甲醇-水-乙酸(70:28:2)为流动相,流速为0.8ml/min;检测波长315nm;柱温25℃。由实验结果可知,马兜铃酸A同其他成分分离度良好。线性范围:0.21～O.61g。平均回收率为98.9O﹪。此法快速方便,灵敏度高,结果准确,可用于测定马兜铃中马兜铃酸A的含量。
- 张卫佳蒋其斌曾剑超夏天兰
- 关键词：马兜铃HPLC法马兜铃酸A
- 水产品中有害残留物的研究与进展被引量：1
- 2008年
- 近些年来,随着国内外对食品安全和卫生问题的重视以及高残留、高毒性、致癌、致畸等毒副作用的揭露,食品安全逐渐成为社会的广泛关注的一大热点。就此问题,本文主要介绍了水产品中孔雀石绿、河鲀素等有害残留物的性质、毒性及其检测方法等方面的研究情况,并阐述了水产品病害防治的新型措施。意在为我国水产品的质量和安全性的进一步提高提供一些相关信息和理论参考。
- 张卫佳曾剑超蒋其斌
- 关键词：毒性无公害
- 芪术蚤复方抗肿瘤作用及组方配伍的正交试验研究被引量：1
- 2017年
- 目的:探讨芪术蚤(QZZ)复方水提物对人肺癌细胞A549的体外抗肿瘤作用及其最佳配伍组成。方法:将组方中各味中药按照功能分为益气养血(A)组、疏肝理气(B)组、散坚消痰(C)组及活血化瘀(D)组,以各组不同中药作为水平,进行四因素三水平的正交试验设计,得出9个复方,并制备提取。体外培养人肺癌细胞A549,加入9个浓度梯度的水提物(来自9个复方)孵育培养,CCK-8法测定不同浓度的中药复方提取物对人肺癌A549细胞的体外增殖抑制效果,并以此为评价指标,分析各因素对该复方的体外抗肿瘤效果的影响。结果:经正交设计的9个组成的复方水提物对人肺癌细胞A549均表现出明显的抑制作用,其中9号复方的抑制作用最强(CC_(50)=0.447mg/ml)。从直观分析可见,影响因素大小的的排序C>A>D>B,其中9号方效果最好,最优为A_3B_1C_2D_2。结论:AZZ复方组成中散坚消痰因素对抗肿瘤活性影响最大,最优复方组成为黄芪、鸡血藤、柴胡、蚤休、蜈蚣。
- 曹颖男张卫佳邹丽媛郑丽娟张素中
- 关键词：抗肿瘤药复方配伍正交试验
- 川产道地药材的重金属含量测定与分析被引量：23
- 2010年
- 目的通过湿法消解-火焰原子吸收分光光度法测定了川贝、川芎、甘草、续断、麦冬、半夏、白芷、黄柏、厚朴、姜黄等10种川产道地药材中铅、铜、铁、锌等重金属的含量。方法先用湿法消解中药有机体,再使用火焰原子吸收分光光度法检测样品溶液中重金属含量。结果川贝等10种川产道地药材中有害重金属铜元素含量较低,均低于10mg·kg-1,而有9种药材的铅含量超标,甚至麦冬等6种药材中铅含量达到了20mg·kg-1以上,远远超过了5.0mg·kg-1的含量标准。结论川产道地药材中的铅含量超标现象较为严重。
- 张卫佳陈家树蒋其斌
- 关键词：道地药材重金属原子吸收分光光度法
- 一种智能中药提取装置
- 本实用新型公开了一种智能中药提取装置，包括设有进料口和排料口的提取罐，所述提取罐设有智能提取控制系统，所述智能提取控制系统包括PLC控制器以及分别与所述PLC控制器连接的试漏系统、自动进液系统、自动加热系统以及自动排料系...
- 张卫佳
- 文献传递
