王晓莺
- 作品数：38 被引量：119H指数：7
- 供职机构：苏州卫生职业技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 苏州市某高等职业学校女生膳食行为调查
- 2007年
- 赵学芳饶春平王晓莺
- 关键词：膳食女生生长发育状况机体生长发育
- 食品及保健食品中牛磺酸的FMOC柱前衍生—高效液相色谱测定方法研究
- 本文建立了食品及保健食品中牛磺酸/(taurine/)的FMOC柱前衍生-反相高效液相色谱测定方法。在硼酸盐缓冲溶液存在的弱碱性/(pH=8.0/)环境中样品中的牛磺酸与9-氯甲酸芴甲酯/(FMOC/)在40℃水浴中反应...
- 王晓莺
- 关键词：牛磺酸高效液相色谱法柱前衍生
- 文献传递
- 高职大学生就业心理分析与对策被引量：1
- 2016年
- 在我国政治经济转型期,高职毕业生的就业形势发生较大转变,其就业心理也发生着转变。对高职大学生就业心理问题及其发生原因进行论述,并提出解决策略,以期为学生克服就业心理问题、顺利走上工作岗位提供参考。
- 王晓莺
- 关键词：高职大学生就业心理
- 保健食品中牛磺酸的9-氯甲酸芴甲酯柱前衍生-高效液相色谱测定法
- 目的：建立一种简便、快速测定保健食品中牛磺酸的高效液相色谱测定方法.方法：水溶性保健食品样品直接溶解而脂溶性保健食品样品用石油醚溶解并用纯水提取后,以9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂,与保健食品中的牛磺酸发生衍生...
- 王晓莺孙成均句连云
- 关键词：保健食品营养成分高效液相色谱牛磺酸
- 文献传递
- 教师绩效评价概述被引量：3
- 2012年
- 教育的重要性需要教学质量的保证，大量的研究已经证明教师对教学质量的影响，而对教师的绩效评价正是这一影响的体现。应该说教师评价是随着教师这一职业的产生而产生的，但是直到19世纪末20世纪初才被正式提出，引发学者的研究。纵观学者们对教师评价的研究，笔者发现了两条路线，一条路线沿着教师专业发展而展开，另一条路线是最新管理理论对教师评价的启示。当然，两者不是非此即彼的关系，而是相互渗透、相互联系的。
- 王晓莺汪昱雯
- 关键词：教师绩效评价教师评价教师专业发展管理理论非此即彼性需要
- 苏州市三所高校大学生食品安全知识、态度、行为的调查被引量：8
- 2014年
- [目的]了解苏州市大学生食品安全知识、态度、行为(knowledge-attitude-practice,KAP)现况,为开展大学生食品安全健康教育提供依据,初步探索健康教育的有效方法和形式。[方法]设计食品安全KAP调查问卷,对苏州市1 300名在校大学生进行问卷调查。[结果]大学生食品安全知识的平均得分为(45.34±4.80)分,不同生源地、月消费金额间大学生食品安全知识得分差异有统计学意义;大学生对食品安全教育普遍持积极态度,医学类专业学生的食品安全态度平均得分高于非医学类专业学生,且差异有统计学意义。受调查的学生中有55.10%的人认为有必要接受食品安全教育,部分大学生存在一些不良食品消费习惯;网络、电视、报刊杂志等媒体是大学生获取食品安全知识的主要途径。[结论]大学生普遍较关注食品安全问题且达到一定的关注度,但由于食品安全知识知晓程度较低,导致食品安全保护意识仍处在较低水平。应加强对大学生的食品安全教育,使其获取更多的食品安全知识,提高食品安全意识,改变不良行为习惯。
- 王晓莺赵学芳李为娟陈杨
- 关键词：大学生食品安全
- FMOC柱前衍生-高效液相色谱法测定饮料中的牛磺酸被引量：10
- 2006年
- 目的：建立饮料中牛磺酸的高效液相色谱测定方法.方法：以9-氯甲酸芴甲酯（FMOC）为柱前衍生剂,与饮料中的牛磺酸发生衍生化反应后,反相高效液相色谱法测定.以甲醇-0.025 mol/L磷酸盐缓冲溶液为流劝相（pH=8.0）,C18柱为分离柱,二极管阵列检测器（265 nm）检测.结果：本法相对标准偏差为3.38%,加标回收率范围为95.64%～108.3%,检出限为46ng.结论：本方法快速、简单、准确度高,适合于保健食品类饮料中牛磺酸的测定.
- 王晓莺孙成均杨元张立实
- 关键词：牛磺酸高效液相色谱法柱前衍生
- 浅谈高职院校营养食疗课程的教学方法
- 2014年
- 营养食疗学是从中医角度研究食品特点和治疗功效的一门学科。本文从教学思路、教学方法和考核方法等方面对营养食疗课程教学进行探讨,以提升教学水平,提高教学质量。
- 句连云赵学芳王晓莺
- 关键词：高职营养食疗教学方法
- 苏州市大学生营养知识态度及食物选择调查被引量：28
- 2014年
- 目的了解苏州市大学生的营养知识、态度、食物选择等情况,为针对大学生开展营养干预提供依据。方法整群抽取苏州市2所高职院校在校大学生1 029名,通过问卷调查了解其营养知识、态度、食物选择情况。结果大学生营养知识得分较低,对《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》知晓率仅为13.4%和36.4%。营养知识得分女生高于男生,医学生高于非医学生(P值均<0.01)。大学生日常生活中利用营养知识指导饮食者占76.1%,平时关注营养知识者占67.2%。89.9%的大学生根据口味选择食物。大学生的食物和饮料选择与性别、专业、籍贯、生源和是否独生子女有关。结论大学生普遍缺乏基本营养知识,对营养知识的关注和利用不够,选择食物从口味出发,考虑营养较少,存在食物、饮料选择不当的问题较多。
- 张雪莹秦立强王晓莺高赟
- 关键词：营养调查健康知识
- FMOC柱前衍生-高效液相色谱法测定奶粉中的牛磺酸
- 目的：建立一种简便、快速测定奶粉中牛磺酸的高效液相色谱测定方法。方法：用纯甲醇沉淀奶粉样品中的蛋白后,以9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂,与奶粉中的牛磺酸发生衍生化反应后,反相高效液相色谱法测定。以甲醇-0.02...
- 王晓莺
- 关键词：牛磺酸高效液相色谱柱前衍生奶粉
- 文献传递
