薛琨
- 作品数：48 被引量：210H指数：7
- 供职机构：复旦大学更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理生物学政治法律更多>>
- 极低热量生酮饮食对超重/肥胖人群减重干预有效性和安全性的Meta分析被引量：3
- 2022年
- 目的 系统评价极低热量生酮饮食(VLCKD)对超重/肥胖人群减重干预的有效性和安全性。方法 计算机检索PubMed、EMbase、Web of Science、The Cochrane Library、CNKI、WanFang Data、VIP和CBM数据库,搜集超重/肥胖患者使用VLCKD干预的随机对照试验(RCT),检索时限均从建库至2021年8月。由2位评价员独立筛选文献、提取资料并评价纳入研究的偏倚风险后,采用Stata 16.0软件进行Meta分析。结果 共纳入5个RCT,包括245例超重/肥胖症患者。Meta分析结果显示:当基线BMI≥30 kg/m2时,与对照组饮食相比,VLCKD能够降低超重/肥胖患者的身体质量指数(BMI)[MD=-2.92,95%CI(-4.33,-1.50),P<0.05]、体质量[MD=-7.00,95%CI(-10.48,-3.53),P<0.05]和腰围[MD=-7.40,95%CI(-12.68,-2.12),P<0.05]。亚组分析结果显示,VLCKD与对照组相比,可降低超重/肥胖且患有糖尿病人群的血糖[MD=-9.60,95%CI(-17.52,-1.69),P<0.05]、糖化血红蛋白[MD=-0.24,95%CI(-0.39,-0.08),P<0.05]、胰岛素抵抗指数[MD=-0.90,95%CI(-1.08,-0.73),P<0.05]和甘油三酯水平[MD=-41.42,95%CI(-53.78,-29.06),P<0.05];干预时间达到12个月后,可提高超重/肥胖人群的高密度脂蛋白水平[MD=8.60,95%CI(0.17,17.03),P<0.05]。但VLCKD对超重/肥胖患者的胰岛素水平、总胆固醇、低密度脂蛋白、尿素、肌酸酐和尿酸水平无明显作用。VLCKD组不良事件发生率高于对照组,但4个月后,两组在不良事件发生率方面的差异无统计学意义。结论 现有证据表明,VLCKD可明显降低超重/肥胖人群的BMI、体质量和腰围。对患有糖尿病的超重/肥胖人群,还可改善其血糖、糖化血红蛋白、胰岛素抵抗指数和甘油三酯水平。但对超重/肥胖人群的胰岛素水平、总胆固醇、尿素、肌酸酐和尿酸水平无明显作用。受纳入研究数量和质量的限制,上述结论尚待更多高质量研究予以验证。
- 肖艳梅薛琨党正一王梦豪何更生郭红卫
- 关键词：超重肥胖META分析随机对照试验
- 运用共振拉曼散射光谱法测定皮肤类胡萝卜素被引量：3
- 2006年
- [目的]用共振拉曼散射光谱法测试皮肤类胡萝卜素水平,观察机体类胡萝卜素变化情况。[方法]120名成年受试者按照其年龄、性别和试验前皮肤类胡萝卜素指数配对后,随机分为试验组和对照组。试验组人群每天补充β-胡萝卜素12.6mg,共8周。两组人群在试验前、试验第4周末和第8周末,分别运用共振拉曼散射光谱测试受试者皮肤类胡萝卜素,观察皮肤中类胡萝卜素水平变化情况。同时进行膳食调查,了解膳食摄入情况。[结果]试食组人群补充β-胡萝卜素第4周时皮肤类胡萝卜素指数比试验前的基础值上升了24.3%、第8周时比试验前的基础值上升了44.0%,且与对照人群相比差异有统计学意义(P<0.001)。[结论]由于两组人群在试验期间的膳食摄入情况没有差异,实验中试食组人群皮肤类胡萝卜素指数的增高可认为与补充β-胡萝卜素有关。共振拉曼散射光谱作为一种非创伤性的检测方法,可用于反映皮肤类胡萝卜素水平,进而提示机体类胡萝卜素的营养状况。
- 郭红卫黄丽黄竹颖薛琨周娴马易怡刘明李长龄朱佳石朱志刚
- 关键词：类胡萝卜素皮肤
- 城市上班族人群营养KAP问卷设计及评价被引量：4
- 2011年
- 目的了解上海市城市上班族人群的营养知识、态度、饮食行为。方法自行设计问卷,并对问卷的信度、效度进行检验;随机抽取上海市静安区、徐汇区、浦东联洋和浦东张江4个商业区公司的740名城市上班族人群,进行问卷调查。结果营养知识评分为一般及以下占48.2%（357/740）,营养态度评分为良好及以上占93.1%（689/740）;女性营养知识、态度、行为平均得分为（5.85±1.93）、（14.30±2.23）、（17.55±2.93）分,高于男性的（5.25±1.94）、（13.59±2.59）、（16.48±3.30）分（t=-4.21、t=-3.95、t=-4.67,P〈0.05）;30-49岁调查者知识、行为得分为（5.89±2.04）、（17.56±3.05）分,高于20-29岁调查对象的（5.40±1.91）、（16.78±3.19）分（t=-3.14、t=-3.13,P〈0.05）;硕士组和每月可支配收入≥5 000元组营养知识行为平均得分最高。结论城市上班族人群营养知识不足,女性营养知识态度行为优于男性;年龄、文化程度、收入对营养知识和行为影响明显,但对营养态度影响较小。
- 吴巧敏郭红卫薛琨
- 关键词：营养知识
- 过氧化物酶体增殖物激活受体γC161→T多态性对学龄儿童肥胖及血脂的影响
- [目的]研究过氧化物酶体增殖物激活受体γC161→T多态性在学龄儿童中的分布及其与学龄儿童肥胖和血脂、血糖等血生化指标的关系。[方法]按照整群分层抽样方法,从上海某区6所学校2年级～5年级抽取1173名小学生作为研究对象...
- 李彦荣郭红卫王文娴薛琨吴巧敏陈卉萍
- 关键词：血脂代谢紊乱过氧化物酶体增殖物激活受体Γ
- CETP基因多态性与肥胖及对膳食干预的影响
- 【目的】探讨胆固醇酯转运蛋白(CETP)基因多态性与肥胖的关系及其对肥胖膳食干预的影响．【方法】从血凝块中提取DNA,用聚合酶链反应和限制性片段长度多态性方法(PCR-RFLP)检测上海340名成年人的CETP基因Taq...
- 黄竹颖郭红卫许振慧薛琨周娴
- 关键词：胆固醇酯转运蛋白基因多态性肥胖膳食干预
- 文献传递
- 膳食胡萝卜素摄入量与皮肤类胡萝卜素水平的关系被引量：1
- 2007年
- [目的]探讨人群中膳食胡萝卜素摄入量与皮肤类胡萝卜素水平的关系。[方法]选取上海某社区110名健康成年人作为研究对象,分别运用共振拉曼散射光谱法测定研究人群皮肤类胡萝卜素,观察皮肤类胡萝卜素水平,同时进行体格检查和膳食营养调查。[结果]①膳食胡萝卜素摄入量无性别差异;皮肤类胡萝卜素女性高于男性,差别有统计学意义(P<0．001)。②膳食中的胡萝卜素摄入量与皮肤类胡萝卜素水平呈正相关,控制年龄、性别和体质指数(BMI)后这种相关性仍然存在(P<0．05)。③多元回归分析显示男性皮肤类胡萝卜素水平受膳食纤维摄入量的影响(P<0．001);女性还受膳食中的维生素C、脂肪、能量等摄入量的影响(P<0．05)。[结论]食物中胡萝卜素、膳食纤维、脂肪、维生素C摄入量与皮肤类胡萝卜素水平有一定的关联。
- 黄丽郭红卫马易怡刘明黄竹颖周娴薛琨
- 关键词：膳食纤维维生素C
- 中链脂肪酸预防肥胖的作用研究及机理探讨
- 目的：研究中链脂肪酸(MCFA)对营养性肥胖大鼠的体重、体脂、脂肪细胞、血脂水平及脂质代谢相关激素的影响，并对其预防肥胖作用机理进行探讨。
方法：采用预防肥胖模型法，每天给予SD大鼠高脂营养饲料制备营养性肥胖大鼠模...
- 薛琨
- 关键词：营养性肥胖血脂脂肪细胞
- 文献传递
- 居住模式对老年人心理健康及膳食营养状况的影响被引量：5
- 2022年
- 目的 调查上海市社区老年人的居住模式及膳食摄入情况,研究居住模式对老年人心理健康及膳食营养状况的影响。方法 采用分层随机抽样的方法,抽取上海市共1278位60岁及以上老年人,应用中国成年人情绪性量表及老年抑郁量表简版(GDS-15)进行心理健康调查,采用简易食物频率问卷(FFQ)进行膳食营养调查,了解老年人营养状况及膳食摄入情况,应用老年人膳食平衡指数(E-DBI-16)对老年人的膳食营养状况进行评价。最后通过Logistic回归分析居住模式对老年人心理健康及膳食营养状况的影响,应用Process模型分析中介作用。结果“不与子女居住”的老年人发生抑郁症的风险更高、更不幸福、自我满意度更低;“不与子女居住”的老年人膳食中的食用油、酒精及谷类等食物摄入过量程度会越大,杂粮、薯类、蔬菜、水果、牛奶、大豆及坚果等食物摄入不足状况越高。膳食质量、心理健康因素、食物多样性在老年人居住模式中的中介作用显著。结论 与子女居住有利于改善老年人的心理健康及膳食营养状况,有利于针对性给与营养干预和心理指导。[营养学报,2022,44(1):25-29]
- 原晨晨郭红卫薛琨
- 关键词：老年人居住模式心理健康中介作用
- 上海市浦东新区学龄儿童体力活动现状被引量：9
- 2019年
- 目的评估上海市浦东新区学龄儿童的体力活动现状,为制订有效促进学龄儿童体力活动的干预措施提供依据。方法采用《7d回顾性体力活动问卷》,对分层随机整群抽取的上海市浦东新区3所小学一至三年级共1702名学龄儿童进行横断面调查。结果学龄儿童一周高、中、低强度体力活动时长分别为389,310,56 min,中高强度体力活动(mediun and high-intensity physical activity,MVPA)达标率为77.2%,达标率随年级递增(χ~2=41.11,P<0.05),男、女生差异无统计学意义。学龄儿童一周日均静态活动时长为3.14 h,其中屏幕时间为0.86 h,做家庭作业时间为2.80 h,周末平均静态活动时长(4.00 h)高于学习日(2.50 h)(P<0.05)。一周平均屏幕时间达标率为83.5%,且随年级递减(P<0.05)。周末屏幕时间达标率(73.9%)低于学习日(92.2%)(P<0.05)。结论学龄儿童体力活动现状一般,仍有部分学生没有达标。应加大对学龄儿童体力活动促进的重视和干预力度,进一步改善学龄儿童体力活动现状。
- 王彦欢李奕希张雨欣高梅影郭红卫薛琨
- 关键词：儿童
- 上海市宝山区成年人幽门螺杆菌感染现状及影响因素被引量：10
- 2018年
- 目的调查上海市宝山区成年人幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)感染现状,并分析其影响因素,为本地区Hp感染的预防提供参考依据。方法在上海宝山区居民中招募18岁及以上成年志愿者,进行13C-呼气试验检测Hp感染情况,同时进行问卷调查和人体测量。结果共招募志愿者563名,完成全部调查内容共525名(93.25%)进入Hp感染率及影响因素资料分析中。总的Hp感染率为58.02%,男性与女性相仿(58.27%vs 57.93%,P=0.947)。不同年龄组中Hp感染率有起伏,40~50岁组最高,为66.67%,组间差异无统计学意义(P=0.326)。Logistic多因素分析,Hp感染相关因素包括工人职业(OR=2.271,95%CI:1.148-4.495)、其他职业(OR=2.162,95%CI:1.003-4.660);经常与家人共用牙缸(OR=1.693,95%CI:1.015-2.824)。结论上海市宝山区成年人幽门螺杆菌感染率较高,仍需进一步开展Hp防治工作,生活方式的改善可能有助于减少Hp感染。
- 曲正吴岷王卓孙强董成林李仁杰史磊冯艳何更生金泰廙薛琨
- 关键词：幽门螺杆菌流行病学研究影响因素
