金英姿
- 作品数：43 被引量：296H指数：9
- 供职机构：新疆轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区高校科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
- 蔗糖脂肪酸酯的合成及应用被引量：25
- 2005年
- 蔗糖脂肪酸酯是蔗糖的深加工产物,介绍了蔗糖酯的性质、合成方法和应用。蔗糖酯是一种良好的非离子表面活性剂,有着广泛的用途,它的应用领域还在不断开发;蔗糖聚酯是新型的低热量油脂,可作为脂肪代用品及高血脂、高胆固醇的治疗预防药物。
- 金英姿庞彩霞
- 关键词：蔗糖酯蔗糖聚酯
- 一种干燥颗粒物料自然安息角测定装置
- 一种干燥颗粒物料自然安息角测定装置，包括漏斗、漏斗口、固定杆、立柱、工作平台、角刻度、支腿、刻度线、基准圆、水平仪和移动板，采用上述结构装置，非常方便地实现直接读数，可快捷、直观、准确地测定干燥颗粒物料的自然安息角，并且...
- 邓代君李文胜申玉飞金英姿杨清香葛亮
- 文献传递
- 浅谈我国营养师的现状与发展前景被引量：3
- 2012年
- 我国未来的营养师需求量巨大,发达国家平均300人拥有一名营养师,按照这个比例,我国13亿人口,至少需要近400万名营养师。着重介绍营养师的概念、职业内涵、国内外营养师的概况以及我国营养师的发展趋势和前景。
- 金英姿
- 关键词：营养师
- 超声强化水蒸气蒸馏提取神香草精油的工艺被引量：6
- 2016年
- 研究利用超声强化水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺,分析超声强化时间、超声功率、液固比、提取时间对精油得率和品质的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件,各因素对神香草精油得率影响程度是:超声功率>超声强化时间>提取时间>液固比。优化的工艺条件为超声功率160 W、超声强化时间15 min、液固比15∶1(m L/g)、提取时间1 h,神香草精油得率为0.738%
- 吴晓菊杨清香金英姿徐效圣
- 关键词：超声强化水蒸气蒸馏
- 不同萃取条件对神香草精油品质的影响
- 2015年
- 研究利用亚临界萃取技术萃取神香草精油的工艺,以及液料比、萃取压力、萃取温度、萃取时间等条件对神香草精油得率和品质的影响。结果表明,亚临界萃取神香草精油的最佳工艺参数为液料比1.5∶1,萃取压力0.4 MPa,萃取温度45℃,萃取时间60 min,在此条件下神香草精油的得率和品质最佳。
- 吴晓菊金英姿徐效圣杨清香
- 碱性蛋白酶水解玉米蛋白工艺条件的研究被引量：20
- 2006年
- 玉米蛋白是玉米湿法淀粉厂生产淀粉的主要副产物。通过单因素分析,对影响碱性蛋白酶水解玉米蛋白的主要因素进行了研究,利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明,酶水解最佳条件为底物浓度[S]5%,酶浓度(E/S)3.0%,水解时间1h,温度45℃,在pH为9.0条件下,水解度可达38.92%。
- 金英姿庞彩霞
- 关键词：玉米蛋白碱性蛋白酶水解水解度
- 水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺研究被引量：9
- 2016年
- 研究利用水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺,分析了液固比、Mg SO4浓度、提取时间对精油得率和品质的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件,各因素对神香草精油得率影响程度是:Mg SO4浓度>提取时间>液固比。优化的工艺条件为液固比15∶1(m L/g)、Mg SO4浓度10 g/L、提取时间2 h,神香草精油得率为0.688%。
- 吴晓菊和文娟杨清香徐效圣金英姿
- 关键词：水蒸气蒸馏
- 现代学徒制在高职制糖生产技术与管理专业的实现路径研究
- 2018年
- 现代学徒制作为一种职业教育人才培养模式,是高职院校人才培养模式改革的需要,是提高高职教育质量的需要。通过对新疆制糖业发展形势进行分析,阐述实施制糖生产技术与管理专业现代学徒制背景,探讨制糖生产技术与管理专业现代学徒制的实现路径,旨在更好地培养适应地方区域经济需要的制糖生产技术与管理专业高素质的技术技能型人才。
- 金英姿杨清香孙来华程伟王静杨勇吴晓菊
- 关键词：现代学徒制
- 中高职衔接食品营养与检测专业人才培养质量评价体系研究被引量：1
- 2016年
- 提高人才培养质量是中高职衔接教育的最终目标,人才培养质量的好坏关系到现代职业教育的成败。研究建立中高职衔接人才培养质量评价体系,有利于实现我国职业教育多层次人才培养模式,保障畅通人才成长通道。通过探讨中高职衔接食品营养与检测专业人才培养质量评价体系构建的设计思路、基本原则和具体方法,为促进中高职衔接的发展和中高职衔接人才培养质量评价体系构建提供借鉴。
- 金英姿豆一玲孙来华李芳樊丽华
- 关键词：中高职衔接食品营养与检测专业
- 基于工作过程的“乳品加工技术”课程改革与实践被引量：1
- 2015年
- "乳品加工技术"课程是食品加工技术专业的核心课程之一。根据乳品生产过程特点和职业岗位分析,精心设计教学内容,加大实践教学的比例,突出技能培养;采用启发式教学方法等多种教学方法,提高教学效果;创设"教、学、做"一体化的职业场景;改革考核方式,注重过程性考核,有效提升学生的职业能力和综合素质。
- 金英姿吴晓菊
- 关键词：课程改革
