毛雪丹
- 作品数：13 被引量：449H指数：6
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程生物学更多>>
- 改革开放30年来食品卫生标准工作进展被引量：5
- 2009年
- 为了解改革开放30年来食品卫生标准工作的进展,从我国食品卫生标准工作的成就和食品卫生标准体系面临的挑战和发展方向进行介绍。食品卫生标准工作有效地保障了食品的卫生质量和阻止了国外低劣食品的进入,降低了食源性疾病的发生,保护了消费者的健康,起到了重要的技术保障作用。
- 樊永祥朱丽华王君张俭波田静毛雪丹陈瑶君罗雪云
- 关键词：食品卫生公共卫生管理食品
- 2007年食品安全相关WTO/SPS通报情况分析被引量：5
- 2009年
- 2007年,WTO秘书处接收到SPS措施通报1190份,其中与食品安全相关的措施占72.6%,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所收到卫生部转发的与食品安全相关的通报411项。5个主要通报国家和地区是美国、巴西、欧盟、韩国及日本。通报内容以农产品、兽药残留为主,其他涉及食品添加剂、微生物、污染物等。营养食品所对25项通报提出了评议意见。我国在WTO/SPS通报以及评议工作与发达国家仍存在一定差距,评议机制有待于进一步完善。
- 毛雪丹李凌樊永祥
- 关键词：WTO/SPS食品安全管理法学
- 2003-2008年我国细菌性食源性疾病流行病学特征及疾病负担研究
- 目的： 通过我国食源性疾病监测网资料分析,了解我国细菌性食源性疾病暴发事件的流行特征；通过我国目前现有的腹泻调查报告资料和死亡调查资料推算我国细菌性食源性疾病以及3种主要致病菌(非伤寒沙门氏菌、副溶血性弧菌以及志贺氏菌)...
- 毛雪丹
- 关键词：食源性疾病疾病负担伤残调整寿命年
- 文献传递
- 2010年WTO各成员食品添加剂相关通报分析被引量：1
- 2011年
- 2010年WTO各成员通报食品添加剂相关措施共203项,我国通报数量居首位,加拿大和欧盟分别居第2、3位。美国通报内容相对较少;欧盟正进行食品添加剂法规体系的更新;加拿大重点通报了酶制剂法规进行制修订;韩国通报涉及食品添加剂品种较多,影响较大;日本通报内容较单一,主要涉及对食品添加剂品种名单的更新;台澎金马独立关税区通报了片剂、胶囊包装食品中多种食品添加剂的使用规定。我国在2010年较好的履行了WTO/SPS通报义务,受到国际社会广泛关注,通报工作仍应加强,更应做好主动研究和评议工作,做好我国食品添加剂风险评估工作,积极参与食品添加剂法典标准工作仍是我国食品添加剂管理工作的核心。
- 毛雪丹张俭波
- 关键词：WTO/SPS食品添加剂通报
- 用文献综述法估计我国食源性非伤寒沙门氏菌病疾病负担被引量：52
- 2011年
- 目的估计我国食源性非伤寒沙门氏菌病造成的疾病负担,为我国食源性疾病主动监测网络的建立提供依据。方法利用文献综述方法估计我国急性腹泻发病率以及腹泻人群中非伤寒沙门氏菌的比例,利用食源性疾病监测网获得非伤寒沙门氏菌感染患者的腹泻发生比例,利用文献综述获得非伤寒沙门氏菌的食源性比例。综合腹泻发病率及各项乘数获得食源性非伤寒沙门氏菌病的发病率。利用卫生部第三次死因调查报告及文献资料,估计非伤寒沙门氏菌导致的死亡病例。结果 2000-2009年,每年因非伤寒沙门氏菌导致急性腹泻823.5万人次,导致急性胃肠炎病例估计为987.4万人次。利用食源性比例91.5%,估计我国食源性非伤寒沙门氏菌病每年发病约903.5万人次,每年死亡估计792人。结论在我国非伤寒沙门氏菌是重要的食源性致病菌,可能造成较重的疾病负担。我国非伤寒沙门氏菌感染占急性胃肠炎的比例与发达国家类似,病死率低于美国、新西兰,文献综述的方法与国外的科学设计仍有一定差距,应加强我国食源性疾病主动监测网的建立,完善实验室监测网络。
- 毛雪丹胡俊峰刘秀梅
- 关键词：食源性疾病疾病负担
- 2003-2007年中国1060起细菌性食源性疾病流行病学特征分析被引量：257
- 2010年
- 目的了解我国细菌性食源性疾病暴发的发生趋势、流行特征。方法根据中国食源性疾病监测网2003-2007年报告资料,分析细菌性食源性疾病发病率、住院率等流行病学指标的时间趋势、地区差异、人口学特征,以及发病人群的病原体分布、原因食品比例以及引发事件因素等特征。结果2003-2007年食源性疾病监测网报告细菌性食源性疾病暴发事件共1060起,涉及发病人数32261例,住院16426例,死亡16例。夏秋季是高发季节;6～15岁年龄组人群为重点关注人群;副溶血性弧菌为我国最主要的食源性致病菌,畜禽肉类食品是主要的原因食品,自制粮食类食品是导致死亡的最重要食品,食品加工不当是导致疾病的最主要因素。结论细菌性食源性疾病仍是我国主要的公共卫生问题,食源性疾病监测网需要进一步建设和完善。
- 毛雪丹胡俊峰刘秀梅
- 关键词：食源性疾病细菌流行病学
- 食品添加剂使用卫生标准
- 本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量;本标准适用于所有的食品添加剂生产、经营和使用者;
- 王茂起王竹天陈君石张俭波李晓瑜陈瑶君罗雪云樊永祥王君赵丹宇金其璋田静毛雪丹杨大进
- 关键词：食品食品添加剂食品管理
- 文献传递
- 甲状旁腺素、维生素D_3对Caco-2细胞钙结合蛋白D9k mRNA表达的影响
- 2007年
- 目的 探讨甲状旁腺素（PTH）对小肠细胞钙结合蛋白（CaBP）D9k mRNA表达的影响以及探讨PTH是否影响1，25-（OH）2-D3，对Caco-2细胞钙结合蛋白D9k mRNA表达的促进作用。方法 以人结肠癌上皮细胞株caco-2细胞作为小肠细胞体外模型，PTH分三个剂量：10^-8、10^9和10^-12。mol／L分别干预Caco-2细胞5、10、20、40和80min；10^-8mol/L 1，25-（OH）2，-D3，干预Caco-2细胞2、4、8、16和24h，溶剂时照为0．1％乙醇；10^-8mol／L 1，25-（OH）2，-D3，联合以上三剂量PTH干预Caco-2细胞2、4、8、16和24h，溶剂对照亦为0．1％乙醇。运用RT-PCR方法 进行CaBP-D9k mRNA测定，以GAPDH作为内对照。结果 10^-8mol／LPTH作用20rain，10^12mol／L作用10min，CaBP-D9k mRNA表达量高于空白组，其余时间点低于空白组；10^-8mol／L 1，25-（OH）2．D，干预Caco-2细胞2、4、8、16和24h，CaBP．D9kmRNA的表达均高于溶剂对照（0、1％乙醇）；与10^-8mol／L1，25．（OH）2-D3单独作用比较，10^-8mo/L 1，25-（OH）2-D3，联合以上三剂量PTH作用，CaBP-D9k mRNA相对表达量均低于单独作用的表达量。结论 10^-8mol／L、10^-12mol/L PTH可能促进Caco-2细胞CaBP-D9k mRNA瞬时（1～20min）合成增加；10^-8mol／L 1，25-（OH）2，-D3，可明显诱导Caco-2细胞CaBP-D9k mRNA的表达；PTH可能抵消或者抑制1，25-（OH）2，-D3，促进Caco-2细胞CaBP-D9k mRNA表达的作用。
- 毛雪丹毛泽斌霍卓平
- 关键词：甲状旁腺素CACO-2
- 微生物性食源性疾病流行病学负担研究方法与应用被引量：5
- 2010年
- 因摄人食物而导致的感染性或中毒性疾病统称为食源性疾病.在美国食源性疾病每年导致5000人死亡[1],在发展中国家每年仍有约1500万儿童因患胃肠炎而死亡.1991年世界银行对全球疾病负担（global burden of disease,GBD）的研究将疾病负担概念引入了各国对多种疾病的负担研究中。
- 毛雪丹胡俊峰刘秀梅
- 关键词：食源性疾病疾病负担流行病学中毒性疾病
- 我国细菌性食源性疾病疾病负担的初步研究被引量：99
- 2011年
- 目的初步估计我国细菌性食源性疾病的疾病负担。方法利用文献综述的方法推算我国急性腹泻的发病率,综合胃肠炎患者腹泻比例、胃肠炎患者食源性比例可推算我国食源性疾病的发病率,结合食源性疾病的细菌比例可推算细菌性食源性疾病的发病率,同时推算住院率。利用卫生部调查数据获得细菌性感染性疾病的病死率,结合食源性比例,获得细菌性食源性疾病的病死率。结果我国细菌性食源性疾病每年发病人数可达9 411.7万人次,其中2 475.3万患者曾就诊,335.7万患者曾因病住院,8 530例患者死亡,病死率0.009 1%。结论我国细菌性食源性疾病的负担依然较重。我国应逐步开展覆盖全国的食源性疾病负担研究。
- 毛雪丹胡俊峰刘秀梅
- 关键词：食源性疾病细菌流行病学疾病负担
