黄永连
- 作品数：5 被引量：50H指数：3
- 供职机构：广东省食品工业公共实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 鸡饲料及原料中玉米赤霉烯酮污染的检测及分布研究被引量：2
- 2018年
- 对污染鸡饲料及原料的有毒物质玉米赤霉烯酮的检测方法和分布进行了研究。建立了饲料及不同种类原料中玉米赤霉烯酮的高效液相色谱-荧光检测方法,采用免疫亲和柱进行净化处理,优化了样品提取和净化条件,获得了较好的色谱条件,能满足检测分析的需要。同时采用该方法分析了118批饲料和83批原料中玉米赤霉烯酮的含量。结果显示,该方法检出限为0.005mg/kg,回收率为87.2%~91.0%,精密度为1.2%~2.1%,能快速、准确地分析鸡饲料及原料中玉米赤霉烯酮的含量。玉米赤霉烯酮在原料中的总的检出率为8.4%,在原料干酒糟、蛋白粉、高粱、玉米中有检出,超出允许限量的原料占总数的10%。鸡饲料中玉米赤霉烯酮总的检出率为30.51%,超标率为5.08%。原料和饲料中玉米赤霉烯酮的最高含量分别为976.24、2042.44μg/kg,分别达到标准允许限量的2倍和4倍。
- 侯真真庄俊钰叶日金黄永连
- 关键词：鸡饲料玉米赤霉烯酮高效液相色谱污染检测污染分布
- 超高效液相色谱法食品中展青霉素的方法研究被引量：2
- 2018年
- 展青霉素是由曲霉和青霉等真菌产生的一种次级代谢产物,其同时也是一种神经毒素。其首先是在霉烂苹果和苹果汁中发现,展青霉素对胃有刺激作用,容易导致人体反胃和呕吐等。本文建立了超高效液相色谱法分析测定食品中的展青霉素。样品经加水提取,沉淀蛋白(非蛋白类样品不用),经HLB固相萃取小柱净化后,经C18色谱柱,以水和乙腈作为流动相进行等度洗脱,超高效液相色谱法进行定性和定量。实验结果表明,展青霉素在5-250ng/m L成线性关系,回收率为82.5-93.2%;相关标准偏差(RSD)为0.65-0.82%;该方法方便、灵敏度高、定性定量准确,可很好地实现液体类样品、蛋白粉类样品中展青霉素的测定。
- 黄柳霞叶日金叶日金陈茹
- 关键词：超高效液相色谱法展青霉素
- 白燕窝的氨基酸指纹图谱构建及识别研究被引量：10
- 2015年
- 采集白燕窝、掺假白燕窝和常见掺假物质样品,应用L-8900型全自动氨基酸分析仪进行检测,比较分析样品的氨基酸组成特点,以17种氨基酸含量为指标构建不同类型样品的指纹图谱数据库;同时,利用SAS统计分析系统软件对各类样品的氨基酸组成进行聚类分析。结果显示,白燕窝的氨基酸指纹图谱与掺假物质具有显著性差异,与掺假白燕窝比较,局部峰面积比例不一;分析其必需氨基酸和非必需氨基酸的含量排序,各必需氨基酸含和非必需氨基酸的含量排列一致,掺假白燕窝不符合白燕窝的排序特征;白燕窝中必需氨基酸与总氨基酸比值(EAA/TAA)和必需氨基酸与非必需氨基酸比值(EAA/NEAA)与掺假白燕窝、掺假物质有差异,可以作为白燕窝识别的特征性指标;将13个样品进行聚类分析,符合样品分类情况,说明氨基酸指纹图谱指纹谱图鉴别法是一种有效且可靠性高的鉴别白燕窝的方法。
- 林丹庄俊钰黄永连许佩勤
- 关键词：氨基酸自动分析仪氨基酸指纹图谱聚类分析
- 高效液相色谱法测定维生素软糖中叶酸的含量被引量：3
- 2017年
- 本文建立了高效液相色谱法测定维生素软糖中叶酸含量的方法。结果可得出,该方法快速、可靠,可适用于维生素软糖中叶酸的含量测定。
- 郭丽仪黄永连梁咏瑜赖文婷
- 关键词：叶酸高效液相色谱维生素
- 全自动氨基酸分析仪鉴别不同种类酱油中氨基酸的分析研究被引量：33
- 2013年
- 采用全自动氨基酸分析仪对酱油中氨基酸的组成进行分析,结果表明酿造酱油和配制酱油中氨基酸的组成存在一定差异;不计谷氨酸含量时,酿造酱油和配制酱油中的天冬氨酸、丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸的总量有明显的差异,酿造酱油中天冬氨酸、丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸的总量约占总氨基酸的30%,配制酱油中天冬氨酸、丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸的总量约占总氨基酸的50%;酿造酱油不含羟脯氨酸,而配制酱油可能含羟脯氨酸。经研究表明通过对酱油中氨基酸组成成分分析可以作为区分酿造酱油和配制酱油鉴别体系的指标之一。
- 冯志强周芳梅黄永连廖权丰孙雯雯
- 关键词：氨基酸酿造酱油配制酱油
