彭继光
- 作品数：26 被引量：114H指数：7
- 供职机构：湖南省茶叶研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目湖南省科技厅重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 发展武陵山区大茶业的思考被引量：4
- 2005年
- 武陵山区是含湘、渝、鄂、黔4省(市)边区、40多个县市,面积约10万平方公里,人口1000万的大山区。这里生态环境优越,产茶历史悠久,名优茶倍出,少数民族茶文化内涵丰富。抓住西部大开发机遇,打破行政区域限制,培养龙头企业,整合这一地区茶业,对发展中国大茶业具有重要意义。
- 熊嘉彭继光
- 关键词：茶业文化内涵少数民族行政区域名优茶人口
- 红碎茶初制中酸处理的增质及贮藏
- 毛清黎谭振初彭继光
- 关键词：茶叶红碎茶初制酸处理
- 茶叶与战争
- 2007年
- 茶叶遍及全球，堪称世界最和谐之饮。庄晚芳教授归纳总结出中国茶道基本精神为“廉、美、和、静”，并解释说，“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”。“和”是我国儒、佛、道三教共通的哲学思想理念，茶道吸收了儒佛道三家的思想精华。但是中外历史上或因茶叶引发了战争，或因战争带发了茶叶，下面谈到的美国独立战争、英国侵华的鸦片战争和古丈茶叶发展等就是。
- 任秉纯彭继光
- 关键词：茶叶发展鸦片战争中国茶道哲学思想
- 巴基斯坦茶乡见闻
- 2002年
- 彭继光杨耀松
- “猴王牌”花茶成功之道剖析
- 2009年
- 猴王牌花茶是国内外知名茶叶品牌,猴王茶业公司被评为"湖南农业产业化龙头企业",其成功之道在于:有一个团结奋进务实诚信的领导班子;审时度势确定比较优势;与时俱进不断创新,努力创造顾客,建立安全原料生产基地;对产品质量进行全方位监控;加工40多个系列产品,在全国建立数百家网点。
- 冯锦苏彭继光
- 关键词：比较优势
- ISSR标记研究黄金茶群体与湖南省主栽绿茶品种的亲缘关系被引量：3
- 2009年
- 利用ISSR分子标记技术对湖南省黄金茶珍稀地方群体资源与4个绿茶主栽品种之间的亲缘关系进行了分析。结果表明,12条引物共扩增出137条ISSR谱带,其中多态性带126条,多态性条带比率(PPB)为91.97%。24个供试材料分析得出的遗传距离变异范围在0.03～0.96之间,平均为0.41。其中福鼎大白与碧香早之间的遗传距离最小,为0.03;黄金茶群体株系HJ08-10与槠叶齐之间的遗传距离最大,为0.96。构建的聚类图表明,20个黄金茶群体株系与4个绿茶主栽品种之间的亲缘关系较远,为今后的品种改良和杂交亲本的选配提供了一定的分子理论依据。
- 李健权宁静杨阳沈仁春彭继光
- 关键词：ISSR标记绿茶品种亲缘关系
- 优质抗寒红茶新品种潇湘红21-3选育与推广
- 刘宝祥李赛君郑红发罗意康彦凯刘湘鸣刘求长龙翔彭继光
- 立题背景：红茶是国际茶叶贸易中最具影响力的茶类之一，占国际贸易总量的60%-70%。但国内适制红茶的品种，适种范围不大，已育成的“英红”、“云抗”、“福云”、“黔湄”、“蜀永”等系列无性系红茶良种只适宜于极端最低温为-3...
- 关键词：
- 关键词：红茶茶树品种选育栽培技术
- 外源多糖水解酶提高红碎茶品质技术研究 Ⅰ.红碎茶初制中外源多糖水解酶的增质效应研究被引量：7
- 1991年
- 本文通过多糖水解酶(PSH)成品酶和自产粗酶液的制茶小试及大生产试验,研究了红碎茶初制中外源多糖水解酶的增质效果,结果表明:外源多糖水解酶可使红碎茶水浸出物平均增加4.51%以上;茶叶素平均提高0.23%,其它品质成分也有所增加。外形色泽和颗粒明显改善,使感官评分增加5分以上,红碎茶正茶制率提高。
- 毛清黎彭继光贾海云谭振初曾洪涛
- 关键词：多糖水解酶红碎茶
- 印尼茶叶生产和科研考察报告被引量：2
- 2009年
- 应印度尼西亚茶叶和金鸡纳研究所邀请，我们于2009年1月11～18日考察了印尼国家茶叶所和金鸡纳研究所、CHAKRA茶叶公司的茶叶庄园、茶叶加工厂，审评了茶叶，进行了多次座谈。印尼农业部、茶叶研究所、CHAKRA公司三方十分重视．行程安排紧凑，了解了很多情况，学到了许多知识。
- 彭继光刘淑娟包小村
- 关键词：茶叶生产茶叶加工厂农业部
- 外源多糖水解酶提高红碎茶品质技术研究 Ⅱ.红碎茶初制中多糖水解酶成品酶的应用方法研究被引量：5
- 1991年
- 本文研究了多糖水解酶成品酶在红碎茶初制中的应用方法。通过对果胶酶和纤维素酶的不同酶液浓度、液叶比与不同 PH 条件的效应试验,找出了适宜的工艺指标。果胶酶用于红碎茶初制的适宜浓度为1%～2%,液叶比为2:10,pH 为4.0～4.4。纤维素酶用于红碎菜初制茶的适宜浓度为1%～2%,液叶比为1.5:10或2:10,pH 为5.4即酶的水溶液。
- 毛清黎彭继光贾海云谭振初曾洪涛
- 关键词：红碎茶多糖水解酶制茶
