李忠铭
- 作品数：7 被引量：67H指数：3
- 供职机构：上海海洋大学更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市科学技术委员会资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 蚕豆及其配合饲料脆化草鱼、鲤鱼的研究
- 试验一:投喂蚕豆对鲤鱼生长、肌肉品质、肠道蛋白酶和淀粉酶活力的影响选取初始体重为(150±10)g的鲤鱼90尾,随机分成两个组,每组3个重复,每个重复15尾鱼,分别用配合饲料(对照组)和浸泡蚕豆(蚕豆组)对鲤鱼进行为期6...
- 李忠铭
- 关键词：蚕豆草鱼鲤鱼肌肉品质血清生化指标肠道消化酶
- 文献传递
- 脆化鲩配合饲料
- 本发明公开的一种脆化鲩配合饲料，由豆粕，棉籽粕，菜籽粕、蚕豆，蚕豆皮，鱼油或豆油，氯化胆碱，磷酸二氢钙，多维、多矿预混料，蛋氨酸制备而成。本发明的突出特点在于使用该饲料饲养的脆化鲩，其生长速度较蚕豆饲养的脆化鲩提高50％...
- 冷向军李忠铭李小勤朱瑞俊
- 一种改善鲤鱼肉质的养殖方法
- 一种改善鲤鱼肉质的养殖方法，涉及鱼类养殖，本发明的目的是通过投喂饲料的改变，养殖出具有特殊肉质的鲤鱼。本发明的技术方案是按正常养殖方式投喂配合饲料，其特征是鲤鱼养殖到250～500克体重时，停止投喂配合饲料，改投泡软的蚕...
- 冷向军李忠铭李小勤
- 文献传递
- 绿原酸对草鱼鱼种生长、非特异性免疫和肉质的影响被引量：30
- 2014年
- 为考察绿原酸对草鱼鱼种生长、非特异性免疫指标和肌肉品质的影响,在基础饲料中分别添加0.00%(对照组)、0.01%、0.02%、0.04%、0.06%、0.08%绿原酸,饲养平均体重(3.19±0.03)g的草鱼鱼种。经60d饲养,各组草鱼增重率分别为283.1%、305.7%、307.3%、329.6%、308.3%、303.0%,饲料系数分别为1.45、1.33、1.33、1.26、1.30、1.36;与对照组相比,添加0.04%绿原酸显著提高草鱼鱼种增重率,降低了饲料系数(P<0.05),添加0.01%、0.02%、0.06%绿原酸有提高草鱼鱼种增重率的趋势;在饲料中添加0.04%绿原酸可显著提高肝胰脏SOD活性(P<0.05),添加0.08%绿原酸可显著降低血浆天门冬氨酸氨基转移酶活性(P<0.05),各组肝胰脏溶菌酶、血浆碱性磷酸酶和丙氨酸氨基转移酶活性无显著差异(P>0.05)。对肌肉成分的分析表明,各组水分、粗脂肪含量无显著差异(P>0.05),但添加0.04%绿原酸可显著提高肌肉粗蛋白、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、必需氨基酸和总氨基酸含量(P<0.05)。添加0.02%绿原酸可显著提高肌肉羟脯氨酸、胶原蛋白含量(P<0.05)。综上所述,适量绿原酸能改善草鱼鱼种生长性能、非特异性免疫功能和肌肉品质。草鱼鱼种饲料中绿原酸添加量推荐为0.04%。
- 李乃顺冷向军李小勤刘波柴仙琦李忠铭郑小淼
- 关键词：草鱼鱼种绿原酸非特异性免疫肉质
- 饲料中补充晶体或微囊赖氨酸对草鱼生长和血浆总游离氨基酸的影响被引量：18
- 2010年
- 为考察饲料中补充晶体或微囊赖氨酸对草鱼生长性能的影响,配制了豆粕含量为23%(高豆粕组),15%(低豆粕组)的两种实用饲料,在低豆粕饲料中补充晶体赖氨酸或微囊赖氨酸,使赖氨酸达到与高豆粕组一致的水平,共4个处理组,即高豆粕组、低豆粕组、低豆粕+晶体赖氨酸(晶体赖氨酸组)、低豆粕+微囊赖氨酸(微囊赖氨酸组),每处理设3个平行。饲养平均体重为(49.0±2.0)g的草鱼8周。结果表明,各组鱼体增重率分别为279.3%、239.7%、245.6%、277.5%,饲料系数为1.62、1.88、1.85、1.62。与低豆粕组相比,添加晶体赖氨酸对草鱼生长无改善(P>0.05),而添加微囊赖氨酸则提高草鱼增重率15.8%(P<0.05),降低饲料系数0.24(P<0.05),在增重率与饲料系数方面达到与高豆粕组基本一致的水平(P>0.05)。对草鱼摄食上述4种饲料0、1、2、3、4、5h后的血浆总游离氨基酸浓度测定结果表明,添加微囊赖氨酸血浆总游离氨基酸的变化趋势与高豆粕组、低豆粕组一致,即在饲后3h达到高峰,而添加晶体赖氨酸使血浆总游离氨基酸的吸收峰值提前。晶体赖氨酸经微囊化后,其水中溶失率显著降低(P<0.05),仅相当于晶体赖氨酸的28.37%。上述结果提示,在降低豆粕的饲料中添加晶体赖氨酸对草鱼的生长无改善作用,而添加微囊赖氨酸则显著提高增重率,降低饲料系数。
- 罗运仙谢骏吕利群冷向军李小勤吴小凤李忠铭
- 关键词：草鱼
- 脆化草鱼生长性能、肌肉品质、血清生化指标和消化酶活性分析被引量：19
- 2012年
- 选取初始体重为(341±10)g的草鱼72尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复12尾,分别用常规配合饲料(普通草鱼)和浸泡蚕豆(脆化草鱼)对草鱼进行为期86 d的养殖,分析脆化草鱼与普通草鱼在生长性能、肌肉品质、血清生化指标和消化酶活性上的差别。结果显示:与普通草鱼比较,投饲蚕豆的脆化草鱼增重率显著降低,饲料系数显著增高;脆化草鱼的粗蛋白和胶原蛋白含量较对照组显著提高,粗脂肪却显著降低;在质构指标方面,脆化草鱼较普通草鱼都有所提高,咀嚼力、粘聚性、恢复力和硬度方面分别提高57.1%、23.8%、31.3%、32.1%(P<0.05);脆化草鱼的肌纤维面积显著降低,肌原纤维的粗细肌丝排列紧密整齐;脆化草鱼血清天冬氨酸氨基转移酶(AST)、尿素含量增加,而血清总蛋白含量显著降低,蛋白酶活性显著降低。结果表明,脆化草鱼生长性能降低,肌肉品质优于普通草鱼。
- 李忠铭冷向军李小勤朱瑞俊关磊李乃顺
- 关键词：肌肉品质血清生化指标消化酶活性
- 脆化鲩配合饲料
- 本发明公开的一种脆化鲩配合饲料，由豆粕，棉籽粕，菜籽粕、蚕豆，蚕豆皮，鱼油或豆油，氯化胆碱，磷酸二氢钙，多维、多矿预混料，蛋氨酸制备而成。本发明的突出特点在于使用该饲料饲养的脆化鲩，其生长速度较蚕豆饲养的脆化鲩提高50％...
- 冷向军李忠铭李小勤朱瑞俊
- 文献传递
