王继花
- 作品数：7 被引量：41H指数：5
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目大连市科技局优秀青年科技人才基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 促进丹参悬浮培养细胞生长和水溶性酚酸含量的因素被引量：8
- 2008年
- 研究了影响丹参悬浮细胞生长及水溶性酚酸生物合成的因素,包括激素、碳源及基本培养基等.结果表明:MS+2,4-D 0.5 mg/L有利于丹参悬浮细胞的生长,6,7-V+2,4-D0.5 mg/L有利于丹参悬浮细胞水溶性酚酸的合成;丹参细胞能有效地利用蔗糖并得到较高的丹参酚酸产量;丹参悬浮细胞的生长周期约为18 d,在16 d时收获细胞可得到最高的生物量和丹参酚酸含量.
- 杨芳孙磊王继花步营杜旭东刘同祥张宗申
- 关键词：丹参悬浮细胞碳源植物激素细胞培养
- 高渗胁迫下啤酒酵母的生理特性研究被引量：5
- 2008年
- 研究了0.3 mol/L、0.6 mol/L、1.0 mol/L的氯化钠对啤酒酵母活细胞数、细胞形态、糖代谢、pH值、菌体蛋白的影响。细胞动力学结果表明:随着NaCl浓度的增加,细胞的渗透胁迫加剧,细胞收缩。与对照组比较0.6 mol/L NaCl、1.0 mol/L NaCl延长细胞对数生长期,减缓葡萄糖消耗速率,且分别在2h～4h、6h～8h内出现糖代谢停滞,但并不影响细胞的增殖。在生理可接受的渗透范围内,与对照组比较0.3 mol/L NaCl基本上不影响啤酒酵母的生物量、糖代谢速率和pH值。说明该菌株有较高的抗高渗能力。随着NaCl浓度的升高,渗透胁迫加剧,耐高渗有关的蛋白开始表达。
- 王继花薛永常高圣汤佳鑫俞志敏赵长新
- 关键词：啤酒酵母氯化钠菌体蛋白
- 耐高糖酿酒酵母原生质体制备与再生过程研究被引量：7
- 2008年
- 对1株耐高糖酿酒酵母的原生质体制备和再生条件进行了研究。结果表明,发酵7h后为对数生长中期,适宜原生质体化;L1(65)确定制备原生质体的最佳条件为蜗牛酶浓度(1.0%)、KCl高渗缓冲液(0.7mol/L)、酶解时间(1.5h)、预处理剂(0.1%β-巯基乙醇)和酶解温度(26℃),在此条件下原生质体形成率和再生率分别为80.84%和36.03%;原生质体形成后在7%蔗糖高渗培养基上夹层培养再生率较高(39.78%)。
- 俞志敏栾静徐鹏王继花赵长新
- 关键词：微生物原生质体
- 盐胁迫下酿酒酵母生理生化特性的研究
- 酵母是一种理想的真核模式生物，为广泛用于工业生产的生物材料。细胞在其自然栖息环境中和工业培养过程中，常常要忍受高盐、高糖渗透胁迫。为了揭示盐胁迫对酵母的作用，本文以酿酒酵母2144为出发菌，氯化钠作为渗透调节剂。研究了盐...
- 王继花
- 关键词：酿酒酵母盐胁迫氯化钠分泌蛋白
- NaCl胁迫下啤酒酵母渗透调节机制的研究
- 2009年
- 通过选取4个不同浓度NaCl梯度,主要研究了在NaCl胁迫下啤酒酵母胞内Na+、K+的动态变化以及胞内渗透保护分子海藻糖的累积情况。实验结果表明:与对照组相比,随着NaCl浓度的升高,胞内Na+含量呈升高趋势,胞内K+含量呈下降趋势,Na+/K+比呈现升高趋势。胁迫组海藻糖含量高于对照组且呈波动趋势,在高渗环境中有利于细胞积累海藻糖,酵母细胞对0.6mol/LNaCl产生了较快的反应,而对于1.0mol/LNaCl则产生了延迟应答。
- 王继花杨芳赵长新
- 关键词：啤酒酵母NACL胁迫NA^+K^+海藻糖
- 渗透压对酿酒酵母胞内代谢关键酶活性的影响被引量：10
- 2008年
- 对耐高渗酵母与普通酿酒酵母在丙酮酸激酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、乙醇脱氢酶的酶活性特征的差异进行比较分析,建立酶活力测定方法。发现耐高渗酵母在高渗环境的诱导下,其EMP途径、磷酸戊糖途径的关键酶活力都高于普通酿酒酵母。耐高渗酵母具有高活力的乙醇脱氢酶,其能高效地将丙酮酸转化成乙醇。并且三羧酸循环中的关键酶异柠檬酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶的活性也得到加强。这些酶活力的增强维持了耐高渗酵母在高渗、高酒精环境下的生长需要与能量代谢的平衡。
- 汤佳鑫王继花俞志敏赵长新
- 关键词：酿酒酵母
- 影响衡水老白干酒醅中酯含量变化的相关性分析被引量：2
- 2007年
- 以4月份入池酒醅为例,监测衡水老白干老五甑工艺发酵过程中主要酯类、化学物质、微生物动态变化。实验结果表明,老白干香型酒发酵过程中主要酯类、微生物、化学物质3者间的变化有明显趋势,分析结果对于实际生产具有一定的指导意义。
- 黄建华王继花张煜行张希君赵长新
- 关键词：老白干香型乳酸乙酯乙酸乙酯
