冒小兵
- 作品数：4 被引量：5H指数：2
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 磷脂酶D催化转碱基中磷脂的分析被引量：2
- 2008年
- 报道了一种采用梯度洗脱系统和蒸发光散射检测器,通过HPLC/ELSD同时分析测定磷脂酰甘油(PG)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰胆碱(PC)和磷脂酸(PA)的方法。该方法稳定可靠,PG、PS、PC、PA全部达到基线分离,可用于PG、PS、PC、PA的同时测定。
- 张永刚曹栋史苏佳冒小兵
- 关键词：磷脂磷脂酰甘油磷脂酰丝氨酸磷脂酸ELSD
- 调控因子对花生磷脂酶D二级结构的影响
- 2008年
- 用红外光谱量化研究了磷脂酶D在不同处理条件下分子二级结构的变化,并与其在水溶液中的天然构象进行比较。对磷脂酶D在酰胺I带吸收谱图的研究表明,各种处理方法对磷脂酶D在有机溶剂中保持其天然构象均有不同程度的影响:冻干前加入无机盐(KCl),可以在部分有机溶剂中维持磷脂酶D的α螺旋结构,而由缓冲液中得到的磷脂酶D则在所有被采用的有机溶剂中保持了β折叠结构。这两种方法同时使用可以发挥协同作用,在乙醚、氯仿和二氯甲烷中较为完整地保持磷脂酶D的天然构象。
- 曹栋张永刚史苏佳袁凯冒小兵
- 关键词：FTIR磷脂酶D
- 磷脂酶D及非水相应用进展被引量：2
- 2008年
- 介绍了磷脂酶D(PLD)的结构、活性影响因素及在非水相中的应用进展。
- 曹栋史苏佳章永刚冒小兵
- 关键词：磷脂酶D非水相磷脂
- 花生磷脂酶D的pH值记忆效应被引量：1
- 2008年
- 研究了花生磷脂酶D(PLD)的pH值记忆效应,结果表明,花生PLD在冻干过程中具有pH值记忆效应。冻干PLD分散于有机溶剂中对pH值记忆效应的保持与溶剂种类有关。在所研究的有机溶剂范围内,冻干PLD分散于氯仿、二氯甲烷、乙醚、甲苯和正己烷中仍然能保持这种pH值记忆效应。但在苯中PLD氨基pKa变化较大,增加了0.738,说明PLD在苯中保持pH值记忆效应的能力较差。
- 曹栋张永刚史苏佳冒小兵袁凯
- 关键词：磷脂酶DFTIR
