顾亚萍
- 作品数：8 被引量：23H指数：2
- 供职机构：深圳职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种微波真空干燥带壳浆果方法
- 本发明适用于农产品处理技术领域，提供了一种微波真空干燥带壳浆果方法，包括如下步骤：将待干燥带壳浆果放至微波真空干燥设备中，调节微波真空干燥设备真空度为-0.075MPa～-0.085MPa；在温度为50-55℃条件下干燥...
- 乔方张向阳方长发张树飞王燕顾亚萍
- 文献传递
- 铁皮石斛保鲜方法
- 本发明公开了一种铁皮石斛保鲜方法，其包括如下步骤有：将采摘后的铁皮石斛去叶和清洗处理；将清洗处理后的铁皮石斛进行预冷与消毒灭菌处理；将所述消毒灭菌处理后的铁皮石斛在无菌环境中沥干后进行无菌包装处理后进行冷藏处理。本发明铁...
- 方长发顾亚萍张树飞黄略略乔方
- 文献传递
- 一种水果真空冷冻干燥方法
- 本发明适用于干燥技术领域，提供了一种水果真空冷冻干燥方法，包括如下步骤：预冻：将待干燥水果进行冷冻处理；真空条件下进行五个阶段干燥。本发明水果真空冷冻干燥方法，加热温度采用五步梯度降温模式，在保证水分升华所需热量的同时，...
- 乔方方长发顾亚萍张树飞王燕张向阳邓玉清洪慧玲
- 4种干燥方法对荔枝果肉干制品品质的影响被引量：17
- 2011年
- 采用真空冷冻干燥、微波真空干燥、真空干燥及热风干燥4种方法制成荔枝果肉干,从荔枝干的Vc、还原糖、总糖、总酸和色泽以及质构等几方面指标进行分析和品质评价,结果表明:真空冷冻干燥法制成荔枝干的品质最好,微波真空干燥法和真空干燥法次之,热风干燥最差。
- 张向阳乔方方长发张树飞王燕顾亚萍
- 关键词：荔枝干
- 一种微波真空干燥带壳浆果方法
- 本发明适用于农产品处理技术领域，提供了一种微波真空干燥带壳浆果方法，包括如下步骤：将待干燥带壳浆果放至微波真空干燥设备中，调节微波真空干燥设备真空度为-0.075MPa～-0.085MPa；在温度为50-55℃条件下干燥...
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- 龙眼真空微波干燥过程中香气成分的研究被引量：6
- 2012年
- 以真空微波干燥设备制备龙眼干,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)提取不同干燥阶段龙眼干果肉的香气成分,用GC-MS联用仪对香气成分进行分析鉴定。实验结果表明:干燥0、1、2、3h龙眼果肉分别鉴定出27、32、31和39种香气成分,主要由烯类、酯类、醇类组成,有16种共有成分。烯类是香气成分中最主要的组成成分,占总香气成分的74%以上。在微波真空干燥过程中,香气成分由27种增加到39种,酯类物质由7种减少到5种,醇类物质由3种增加到10种,相对含量由2.139%增加到12.371%。
- 张向阳乔方方长发张树飞王燕顾亚萍
- 关键词：真空微波龙眼香气成分
- 一种水果真空冷冻干燥方法
- 本发明适用于干燥技术领域，提供了一种水果真空冷冻干燥方法，包括如下步骤：预冻：将待干燥水果进行冷冻处理；真空条件下进行五个阶段干燥。本发明水果真空冷冻干燥方法，加热温度采用五步梯度降温模式，在保证水分升华所需热量的同时，...
- 乔方方长发顾亚萍张树飞王燕张向阳邓玉清洪慧玲
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- 铁皮石斛保鲜方法
- 本发明公开了一种铁皮石斛保鲜方法，其包括如下步骤有：将采摘后的铁皮石斛去叶和清洗处理；将清洗处理后的铁皮石斛进行预冷与消毒灭菌处理；将所述消毒灭菌处理后的铁皮石斛在无菌环境中沥干后进行无菌包装处理后进行冷藏处理。本发明铁...
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