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麻云璐

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：中山市产学研结合专项资金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇优化配置
  • 1篇月饼
  • 1篇融资
  • 1篇霉菌
  • 1篇供应链
  • 1篇供应链融资
  • 1篇供应商
  • 1篇供应商主导
  • 1篇广式
  • 1篇广式月饼

机构

  • 2篇华南理工大学

作者

  • 2篇麻云璐
  • 1篇石美芬
  • 1篇黄恺婷
  • 1篇阮征
  • 1篇任娇艳
  • 1篇许喜林

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
供应商主导的供应链融资成本与收益模型研究
自从中国改革开放以来，随着供应链的快速发展，供应链的节点企业大量增加并已经成为国民经济和社会发展的重要力量。但多数节点企业由于规模较小或信誉机制不完善等原因，导致资金不足成为其进一步发展的巨大阻力。而当前供应链管理研究，...
麻云璐
关键词：供应链融资优化配置
文献传递
广式月饼腐败霉菌的分离与控制被引量：10
2012年
广式月饼丰富的营养使其容易因滋生微生物而发霉变质,研究表明导致广式月饼发霉变质的最主要微生物是霉菌。本文先从广东生产的已发霉的广式月饼中进行霉菌的分离纯化,从而得到在广东一带导致广式月饼霉变的主要霉菌种类。然后通过试用多种不同类型的防霉剂,以期找出效果最佳的防霉剂。最终得出效果较佳的防霉剂共五种,分别为脱氢醋酸钠、纳他霉素、尼泊金复合酯钠、肉桂精油和大蒜精油。本研究通过抑制目标霉菌的方法控制广式月饼的霉腐变质,研究成功后对广东广式月饼的生产是有重要的意义。
黄恺婷许喜林麻云璐石美芬阮征任娇艳
关键词：广式月饼霉菌抑菌
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