周广麒
- 作品数：68 被引量：278H指数：8
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 响应面法提高巨峰葡萄榨汁率的研究被引量：6
- 2011年
- 通过响应面法,研究果胶酶酶用量、酶解时间和酶解温度对巨峰葡萄榨汁率的影响,并对其工艺进行条件优化。结果表明,最佳工艺条件为酶用量0.044ml/kg,酶解时间97.5min,酶解温度57℃。在此条件下,榨汁率达87.35%。
- 周广麒韩政泉王培忠
- 关键词：巨峰葡萄响应面法果胶酶
- 蓝莓酒的澄清工艺被引量：6
- 2016年
- 利用皂土、硅胶、果胶酶对蓝莓酒进行澄清处理,并对澄清蓝莓酒的影响因素进行优化。结果表明,影响蓝莓酒澄清效果的因素顺序依次为果胶酶用量、皂土用量、pH和澄清时间,其最优方案为果胶酶用量0.06g/L,皂土用量1.3g/L,自然pH 3.12,澄清时间为5d。GC-MS分析香气成分发现,澄清前后以及冷冻前后蓝莓酒的香气物质中醇类和酸类物质的含量均减少,而酯类物质的含量均增加。其中冷冻后酸类物质基本去除,说明冷冻处理能降低蓝莓酒的挥发酸。
- 黄婷周广麒
- 关键词：蓝莓酒果胶酶GC-MS
- 酒精酵母的复合诱变与甜高粱秆汁培养基的优化被引量：1
- 2011年
- 以甜高粱秆汁为基本原料,采用UV和DES复合诱变后获得酵母菌株FUD-3,再通过响应面法优化培养基中的营养因子CO(NH2)2、MgSO4、KH2PO4、CaC l2和FeC l3,提高了酒精的得率。结果表明:用驯化的方法使酒精酵母耐糖能力提高,通过UV与DES复合诱变的方式进行酵母的选育,以提高其产率。采取响应面法对发酵培养基进行优化,得到各因素的最佳质量浓度CO(NH2)2、MgSO4、KH2PO4、CaC l2和FeC l3的添加量分别为4.8318g/L、1.3734g/L、4.8114g/L、5.8571g/L 0.6962g/L。训育后的酵母F-1与经过复合诱变优化后的酵母FUD-3发酵相比:残糖由26.41g/L减到9.24g/L、酒精产率由80.28%提高为93.46%,酒精的产量79.29g/L增加为100.44g/L,提高了26.67%。
- 周广麒张学良王培忠
- 关键词：甜高粱汁复合诱变营养因子响应面法酒精
- 解淀粉芽孢杆菌Q-426培养基优化及抑菌活性的预测被引量：4
- 2013年
- 为了提高解淀粉芽孢杆菌Q-426发酵生产的抑菌活性，运用响应面法优化解淀粉芽孢杆菌Q-426发酵培养基组分，并利用BP神经网络对抑菌活性进行了预测。优化后培养基配方（g／L）为：葡萄糖3．92、氯化铵0．19、氯化镁3．83、牛肉膏5．00，并以此作为输入数据，将抑茵活性即抑菌圈直径作为输出数据，建立了BP神经网络预测模型。结果表明：优化后抑菌圈直径由24mm提高到29mm。训练BP神经网络的抑菌圈直径的拟合值与实际值之间的相对误差为-2．9629％～2．857l％，相对误差的绝对值的平均值为1．1979％；测试BP神经网络的抑菌圈直径的预测值与实际值的相对误差为一1．1111％～1．1538％，相对误差的绝对值的平均值为0．9931％，说明建立的基于4个培养基成份的抑菌圈直径BP神经网络预测模型是可行的。
- 周广麒马蓬勃刘俏权春善范圣第
- 关键词：培养基优化
- 平衡施肥对稻田产量和土壤养分的影响被引量：6
- 2003年
- 分析了水稻田土壤营养状况,土壤中N、P、K、Zn、Mn、Si等对沈农606超级稻的营养特性、吸肥规律、以及产量、质量的影响。对平衡施肥和生物肥技术进行了实验研究。试验区土壤有机质含量处于一般水平,土壤速效N、P、K、Zn及Mn普遍缺乏;N、K、Mn、Zn、Si均为产量限制因子。应用高产优质平衡施肥技术可以显著增加作物产量,多点平均产量为12.58t/hm2,较习惯施肥区产量增加1.46t/hm2,增产13.13%。
- 周广麒李艳辉邓奇王振营李代
- 关键词：土壤水稻生物肥平衡施肥
- 一种利用香菇与酵母共生发酵葡萄皮渣猪饲料的方法
- 本发明公开了一种利用香菇分解纤维素、半纤维素等的能力，与酵母菌共生发酵，将葡萄酒生产的废弃物葡萄皮渣，以及补加的麸皮、玉米面和豆粕制作成蛋白饲料的方法。本发明有效地利用葡萄加工产生的废弃物葡萄皮渣及残余营养成分，深层次利...
- 周广麒陈成齐文茂
- 文献传递
- 一种利用虫草菌发酵液生产虫草醋的方法
- 本发明公开了一种利用虫草菌发酵液生产虫草醋的方法，将虫草菌接种至麦芽汁、蔗糖和洋槐花制成的混合液体培养基中，加入食用酒精，接种醋酸菌进行发酵，用大麦糟做过滤介质，过滤得到虫草醋。本发明有效地利用虫草发酵液中残余的营养成分...
- 周广麒王培忠任彩侠
- 文献传递
- 复合酶与酵母菌协同发酵葡萄皮渣生产猪饲料被引量：13
- 2014年
- 研究了以纤维素酶和木聚糖酶与酵母菌协同发酵葡萄皮渣生产猪饲料的方法。根据猪饲料的国家标准检测饲料中豆粕、麸皮、玉米面、葡萄皮渣等主要组分,利用正交试验确定了最佳配比:葡萄皮渣、豆粕、麸皮、玉米面质量比为2∶2∶1∶2;酶的最适条件:纤维素酶3U/g,木聚糖酶5U/g,作用温度50℃,时间72h。产品的粗纤维质量分数为11.42%(干基),低于加酶前4.83%。
- 周广麒陈成齐文茂曹照平张伟丽任彩侠
- 关键词：葡萄皮渣猪饲料纤维素酶木聚糖酶酵母
- 微生物菌体对Cd^(2+)等重金属离子的吸附研究被引量：12
- 2013年
- 旨在研究筛选的微生物菌体对溶液中Cd2+等重金属离子的吸附及解吸的方法。结果表明,微生物菌体对Cd2+的适宜吸附时间为60 min。通过红外光谱分析,明确了菌体表面某些多糖和蛋白质中的酰胺基、羟基、羰基等官能团在吸附过程中的重要作用。使用0.1 mol/L NH4OH溶液对微生物菌体进行预处理,能大大提高其对Cd2+、Ni2+和Pb2+的吸附能力;0.02 mol/L HCl溶液对各重金属离子的解吸率都在96%以上,解吸后的菌体可以重复用于吸附。
- 周广麒任铮宇杨洪泽李荣娇邢艳杰赵玉清
- 关键词：微生物菌体重金属离子红外光谱解吸
- 果胶酶澄清葡萄汁的工艺研究被引量：21
- 2007年
- 采用果胶酶BE3-L进行葡萄汁澄清工艺试验。通过单因素与正交试验,研究酶添加量、酶解温度、酶解时间对葡萄汁澄清度的影响,结果表明,果胶酶制取澄清葡萄汁的最佳工艺为酶用量0.2 ml/kg、酶解温度50℃、酶解时间60 min,该条件下可得澄清透明的葡萄汁。
- 姜守军周广麒
- 关键词：果胶酶葡萄汁
