姚霞
- 作品数：7 被引量：43H指数：4
- 供职机构：天津出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
- 乳品中坂崎肠杆菌污染情况的调查被引量：2
- 2005年
- 坂崎肠杆菌为革兰氏阴性杆菌,是肠杆菌科、肠杆菌属的一个种,由其引发的婴儿、新生儿脑膜炎、败血症和坏死性小肠结肠炎散发和爆发的病例在世界范围内多有报道,致死的病例可高达40%～80%.从调查病例的分析中,婴儿暧箱,孕妇产道,婴儿配方奶粉为可疑的感染源.2002年美国FDA从惠氏公司生产的婴儿配方奶粉中检出坂崎肠杆菌,2003年美国美赞臣公司自动召回一批检出极微量坂崎肠杆菌的罐装早产儿特殊配方奶粉后,配方奶粉中坂崎肠杆菌污染问题成为世界瞩目的焦点.
- 姚霞张宏伟侯丽萍赵宏罗茂凰高旗利张霞张海滨张海英
- 关键词：肠杆菌科污染情况婴儿配方奶粉乳品小肠结肠炎脑膜炎
- 控制图在肉及肉制品微生物监测过程中的应用被引量：6
- 2009年
- 介绍控制图的基本概念,并试列举控制图在肉及肉制品微生物监测结果方面的应用示例。结果表明在肉及肉制品微生物监测中应用控制图能够对肉及肉制品生产过程进行监控,以达到控制产品质量、提高经济效益的目的。
- 赵良娟姚霞张宏伟王培勋郑文杰
- 关键词：控制图微生物监测
- 进口水产品及肉制品中沙门菌的检测分析被引量：6
- 2005年
- 为保证进口食品安全 ,2 0 0 4年 2月～ 9月 ,对送检的 2 6 2批进口水产品和 4 5批进口肉制品进行增菌及分离培养。经miniVIDAS和API 2 0E鉴定 ,确定 3批水产品 (2批印尼冻虾 ,一批印度冻黄姑鱼 )、1批肉制品 (产自美国的冻火鸡肉 )沙门菌阳性。检出率分别为 1 15 %和 1 2 2 %。经血清学试验鉴定 ,冻虾中检出山夫登堡沙门菌 (Salmonellasenftenberg) ,冻黄姑鱼中检出巴雷利沙门菌(Salmonellabareilly) ,冻火鸡肉中检出蒙德维的亚沙门菌 (Salmonellamontevideo)。从上述产品中检出沙门菌 ,说明产品存在被沙门菌污染的可能 ,有可能引起肠道疾病。
- 张宏伟赵宏姚霞侯丽萍
- 关键词：沙门菌血清学试验肠道疾病进口水产品进口食品肉制品
- 奶粉中坂崎肠杆菌检测方法研究被引量：3
- 2005年
- 目的:寻找一种快速简便的奶粉中坂崎肠杆菌的检测方法。方法:通过对不同增菌液及分离平板的试验比较,选择对坂崎肠杆菌的检测适宜的预增菌液及分离平板。结果:通过参考菌株的添加试验,灭菌蒸馏水和缓冲蛋白胨水作为检测的预增菌液,增菌效果差异没有显著性,将34株肠杆菌科细菌的参考菌株分别划线接种于显色培养基琼脂(Xα-G lcA)、山梨醇麦康凯琼脂(SMAC)、四甲基伞形酮培养基(NA+α-MUG)和结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂(VRB-GA),选择性分离效果最好的是Xα-G lcA。结论:推荐使用无菌蒸馏水作为检测的预增菌液,Xα-G lcA或VRBGA为分离平板,API 20E生化试剂盒或VITEK进行生化鉴定。
- 罗茂凰张海英张海滨高旗利张霞姚霞赵贵明
- 关键词：奶粉
- 奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法研究被引量：19
- 2005年
- 〔目的〕建立和提出奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法。〔方法〕利用细菌16S和23SrDNA的保守区作为通用引物,对6株阪崎肠杆菌16S^23SrDNA间区序列(ISR)进行了扩增和测序,在比较阪崎肠杆菌与其近源株16S1~23SrDNA间区序列的基础上,设计了11条阪崎肠杆菌PCR检测引物,组合成30对PCR引物并筛选出一对阪崎肠杆菌PCR检测的特异性引物,建立了奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法。〔结果〕用10株阪崎肠杆菌,18株近源菌验证试验表明,本文所建立的PCR方法特异性强;加菌试验表明,奶粉样品中阪崎肠杆菌检测低限为2.2~5.4cfu/100g,灵敏度高;新建的PCR方法与FDABAM方法比较试验表明,两种方法的检测结果完全符合。〔结论〕本文提出的奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法填补了国内空白,达到了国际先进水平,可在实际工作中推广。
- 高旗利张霞罗茂凰张海滨张海英姚霞张宏伟刘寅黄熙泰
- 关键词：奶粉阪崎肠杆菌肠杆菌RDNA间区PCR方法通用引物
- SPC在食品微生物监测方面的应用被引量：6
- 2009年
- 介绍统计过程控制(SPC)在食品微生物监测方面的应用。阐述基线数据的采集与分析,并试列举了控制图在食品微生物监测结果方面的应用示例。结果表明在食品微生物监测中推广、实施SPC具有一定的经济效益和社会效益。
- 赵良娟姚霞张宏伟王培勋郑文杰
- 关键词：SPC控制图食品微生物监测
- Petrifilm^TM测试片法在水产品细菌总数检测中不确定度的评定被引量：2
- 2009年
- 研究使用美国3M公司PetrifilmTM细菌总数测试片在对进出口水产品细菌总数检测中实验结果不确定度的的评价方法。研究采取日常检测中累计的30个样品细菌总数检测结果用菌落总数的对数值计算合并样本标准偏差的方法进行评定分析。得到了PetrifilmTM细菌测试片法检测细菌总数的结果的扩展不确定度为0.15。
- 赵宏赵化冰张宏伟梁靖郑文杰姚霞
- 关键词：水产品不确定度
