郭珍
- 作品数：38 被引量：72H指数：5
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学一般工业技术更多>>
- PEG6000辅助微波-稀H_2SO_4溶液预处理花生壳工艺优化研究被引量：1
- 2014年
- 在非离子表面活性剂PEG6000存在的情况下,利用微波-稀H2SO4溶液对花生壳粉进行预处理,考察稀H2SO4溶液质量分数、微波功率、加热时间和PEG6000添加量对预处理的影响.结果表明,最佳预处理工艺为:稀H2SO4溶液质量分数为4%,微波功率为640 W,加热时间为45min,PEG6000添加量为8%.在此条件下,还原糖含量为23.67 mg/mL.
- 方志锋刘昆仑陈复生郭珍刘亚
- 关键词：花生壳预处理
- 一种安全纯天然果蔬保鲜用成膜材料的制备方法
- 本发明公开了一种安全纯天然果蔬保鲜用成膜材料的制备方法，按如下操作进行：取大豆分离蛋白8-12g，加入1000ml蒸馏水中，50℃加热搅拌使之分散均匀。缓慢加入75-85ml冰醋酸，边加边搅拌均匀，得到成膜溶液A；将2-...
- 杨宏顺陈亚敏陈复生刘伯业高艳秀布冠好刘昆仑李蒙王萌蕾杨颖莹王洪杰李彦磊郭珍李润洁
- 文献传递
- 超声辅助SDS反胶束反萃取花生蛋白的工艺研究被引量：1
- 2013年
- 研究采用十二烷基磺酸钠(SDS)/异辛烷—正辛醇反胶束体系反萃取花生蛋白,并采用超声波辅助萃取,主要研究了缓冲溶液pH值、萃取时间、萃取温度、超声功率、KCl浓度对花生蛋白后萃率的影响。试验结果表明最佳后萃工艺条件为:缓冲溶液pH值为9、萃取时间为40 min、萃取温度为45℃、超声功率270 W、KCl浓度为1.5 mol/l,此时蛋白后萃率为82.62%。
- 高艳秀陈复生布冠好杨颖莹郭珍
- 关键词：超声波SDS反胶束花生蛋白
- 不同方法萃取花生蛋白质功能性质及微观结构研究被引量：3
- 2014年
- 该文研究了反胶束萃取的花生蛋白和市售碱溶酸沉法制备的花生蛋白的功能性质,对比分析了两种花生蛋白溶解性、持水性、起泡性以及泡沫稳定性的差异,并对这两种花生蛋白产品进行微观结构分析。
- 郭珍陈复生杨趁仙
- 关键词：花生蛋白质反胶束功能性质
- 可生物降解材料研究新进展被引量：8
- 2012年
- 介绍了可生物降解材料的定义及降解机理,简要概括了生物降解材料的评价方法,综述了可生物降解材料的最新研究状况,对其发展前景进行了展望。
- 李彦磊陈复生刘昆仑李文郭珍
- 关键词：生物降解材料降解机理
- 一种复合改性大豆蛋白塑料及其制备方法
- 本发明提供了一种复合改性大豆蛋白塑料及其制备方法，以市售大豆分离蛋白为主原料，通过对其进行微波和化学改性剂复合改性，并增塑处理后制得所述复合改性大豆蛋白塑料，所述复合改性大豆蛋白塑料由大豆分离蛋白、硬脂酸、甘油、水、丙酸...
- 陈复生王洪杰刘昆仑郭东权杨明成姚永志布冠好郑华丽陈亚敏高艳秀杨颖莹李彦磊李蒙方志锋李润洁刘伯业王萌蕾郭珍李文
- 文献传递
- 复合反胶束后萃花生蛋白提取条件优化被引量：3
- 2014年
- 花生是世界上非常重要以及研究最为广泛的一种油料作物,同时又富含24％～ 36％的蛋白质.研究AOT-SDS/异辛烷-正辛醇复合反胶束技术萃取花生蛋白,考察了pH、KCl浓度、温度以及时间对花生蛋白后萃率的影响,采用四因素二次通用旋转组合设计试验,并对试验结果进行方差分析,回归分析建立回归方程,采用频率分析法获得了花生蛋白后萃的最佳工艺条件：pH 7.5、时间30 min、KCl浓度1.1 mol/L、温度35℃,在此条件下得到的后萃率为79.03％.
- 郭珍陈复生李润洁
- 关键词：花生蛋白
- 一种复合改性大豆蛋白塑料及其制备方法
- 本发明提供了一种复合改性大豆蛋白塑料及其制备方法，以市售大豆分离蛋白为主原料，通过对其进行微波和化学改性剂复合改性，并增塑处理后制得所述复合改性大豆蛋白塑料，所述复合改性大豆蛋白塑料由大豆分离蛋白、硬脂酸、甘油、水、丙酸...
- 陈复生王洪杰刘昆仑郭东权杨明成姚永志布冠好郑华丽陈亚敏高艳秀杨颖莹李彦磊李蒙方志锋李润洁刘伯业王萌蕾郭珍李文
- 文献传递
- 一种糖基化与酶解改性复合制备低敏性大豆蛋白粉的方法
- 本发明公开了一种糖基化与酶解改性复合制备低敏性大豆粉的方法，首先将大豆蛋白与糖基供体按一定质量比混合均匀后溶解于蒸馏水中，真空冷冻干燥后，放置在一定湿度、温度下制取大豆蛋白糖基化产物；接着利用由碱性蛋白酶和风味蛋白酶组成...
- 布冠好朱婷伟陈复生张楠刘昆仑张丽芬姚永志杨宏顺杨趁仙刘少博杨光胜王书展方志锋李彦磊李润洁郭珍
- 文献传递
- 一种多重改性大豆蛋白生物降解塑料及其制备方法
- 一种多重改性大豆蛋白生物降解塑料及其制备方法，包括多重改性后的大豆分离蛋白、水、多元醇组成；其中多重改性的大豆分离蛋白是由大豆分离蛋白、乙酸锌、软脂酸或硬脂酸、顺丁烯二酸酐混合而成。本发明的优点是：大豆分离蛋白经过适量的...
- 陈复生李彦磊刘昆仑王洪杰姚永志方志锋郭珍李文李蒙李润洁王萌蕾刘伯业陈亚敏高艳秀杨颖莹杨光胜刘少博朱婷伟杨趁仙王书展
- 文献传递
