高春媛
- 作品数：6 被引量：15H指数：3
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省教育厅自然科学基金国家级星火计划郑州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程理学更多>>
- Klebsiella sp.B-36的分离鉴定及产脂肪酶特性研究被引量：6
- 2013年
- 从郑州西郊采集的土壤样品中筛选到一株产耐高温酸性脂肪酶菌株B-36,根据其形态、生理生化特征及16S rDNA序列分析初步鉴定为克雷伯氏菌(Klebsiella sp.)。对该菌株产脂肪酶特性研究结果表明:该酶的适宜作用温度为60℃,适宜pH 4.0,该酶在60℃热处理70 min酶活力可保持在80%以上,说明该酶具有良好的热稳定性。同时,该酶在酸性环境中静置1 h后还保持70%以上的酶活力,说明该酶在酸性条件下较稳定。金属离子Mg2+、Ca2+、Na+以及EDTA对酶有明显的激活作用,Fe3+、Cu2+及Zn2+对酶有抑制作用,K+对酶几乎没有影响。
- 惠明张开平田青高春媛
- 关键词：克雷伯氏菌
- γ-聚谷氨酸水凝胶制备方法和应用研究进展被引量：3
- 2013年
- γ-聚谷氨酸是一种由微生物发酵制备的氨基酸多聚物,主链上有很多游离羧基基团,易于修饰和交联.用γ-聚谷氨酸制得的水凝胶属于可降解的环境友好型水凝胶,具有生物相容性、细胞安全性、较好的溶胀性和pH敏感性等优点,在环境保护和生物医药方面有广泛的应用.综述了近年来γ-聚谷氨酸水凝胶的物理和化学制备方法以及应用研究进展,并对其未来发展进行了展望.
- 高春媛惠明杜小波王正元
- 关键词：Γ-聚谷氨酸水凝胶
- 一种利用酶法获得的γ-聚谷氨酸水凝胶及其制备方法
- 本发明涉及一种制备生物可降解的高吸水性<I>γ</I>-聚谷氨酸（<I>γ</I>-PGA）水凝胶的方法。该方法为：利用谷氨酰胺转氨酶（TG酶）作为交联剂，通过酰基转移反应，交联<I>γ</I>-PGA与酪蛋白，形成一种...
- 惠明高春媛田青赵红月黄亮夏克东黄继红
- 文献传递
- 双酶法黍米黄酒生产及其功能性成分研究
- 2013年
- 利用黍米作为发酵原料,用α-淀粉酶、糖化酶代替传统黄酒酿造工艺中的拌曲阶段,对蒸煮后的黍米进行糖化;并考察了酶解时间对糖化和液化结果中总还原糖含量的影响,确定最佳液化和糖化时间分别为120 min和6.5 h。然后用酵母进行发酵,通过检测发酵液中的还原糖、酸度和酒精度确定最佳发酵温度为26℃和发酵时间为4d。试验对新工艺黄酒中的氨基酸、多酚类物质和挥发性物质进行检测,并与传统绍兴黄酒中相应物质的含量做了对比,结果显示,新工艺黄酒与绍兴黄酒有很高的相似性。
- 王正元惠明尚小利杜小波高春媛张开平
- 关键词：黄酒黍米糖化风味物质
- 淀粉厂厌氧生物处理中鸟粪石成因及防控
- 2014年
- 厌氧生物处理技术是淀粉厂污水处理系统中的常用方法,由于污水中有机物含量比较高,易在厌氧生物处理过程中出现鸟粪石结垢现象,给工业生产与环保处理带来很大不便.针对这一现象,综合国内外对鸟粪石和厌氧生物处理等方面的研究,探讨了厌氧生物处理系统中鸟粪石及其结垢的成因与防控措施.
- 杜小波惠明黄继红李锦高春媛
- 关键词：厌氧生物处理鸟粪石聚磷菌
- 甘露聚糖肽生产技术研究现状被引量：6
- 2013年
- 甘露聚糖肽(多抗甲素)是我国首创的生物反应修饰物,是从正常人咽喉部分离的甲型溶血性链球菌33#株的深层培养液中提取得到的一种糖肽类物质.现代医学和药理学的研究表明,甘露聚糖肽具有抑制肿瘤、调节免疫、直接杀菌等多种药理活性.对甘露聚糖肽现有的发酵和提取工艺进行了综述,并阐述了中空纤维膜、微滤、超滤、离子交换层析等方法在多糖肽分离纯化中的应用.
- 王正元惠明杜小波高春媛张开平
- 关键词：甘露聚糖肽药理作用纯化
