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杜小波

作品数：13 被引量：40H指数：3
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家级星火计划郑州市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇期刊文章
  • 4篇专利

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 4篇厌氧
  • 4篇鸟粪石
  • 3篇厌氧出水
  • 3篇聚磷
  • 3篇聚磷菌
  • 3篇出水
  • 2篇芽孢杆菌
  • 2篇溶解氧
  • 2篇溶解氧控制
  • 2篇水处理
  • 2篇水处理工艺
  • 2篇污水
  • 2篇污水处理
  • 2篇污水处理工艺
  • 2篇纳豆
  • 2篇可溶盐
  • 2篇发酵
  • 2篇处理工艺
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉厂

机构

  • 12篇河南工业大学
  • 1篇第四军医大学
  • 1篇郸城财鑫糖业...

作者

  • 12篇杜小波
  • 10篇惠明
  • 9篇黄继红
  • 5篇田青
  • 4篇高春媛
  • 3篇王正元
  • 2篇张开平
  • 2篇黄亮
  • 1篇尚小利
  • 1篇管军军
  • 1篇陈亮
  • 1篇王文
  • 1篇苏雪锋
  • 1篇欧歌
  • 1篇屈建航
  • 1篇安民
  • 1篇张兰

传媒

  • 2篇河南工业大学...
  • 1篇河南师范大学...
  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇食品工业
  • 1篇农产品加工（...
  • 1篇食品安全质量...
  • 1篇河南科技学院...

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2018
  • 5篇2014
  • 4篇2013
  • 1篇2012
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种豆酱专用发酵剂的制备方法
本发明涉及一种豆酱专用发酵剂的制备方法，属于发酵工程领域。具体采用混合菌种制备发酵剂用于制备大豆酱。其特征在于：包含前发酵A及后发酵B分别使用的两种豆酱专用固体发酵剂，前者包含纯培养制备的米曲霉、黑曲霉、纳豆菌等，后者包...
惠明田青陈亮管军军屈建航杜小波黄继红
文献传递
一种厌氧出水鸟粪石结垢的防治方法
本发明涉及一种预防厌氧处理出水鸟粪石结垢的高效低氧处理工艺技术方法。该方法为：在厌氧出水处于低氧含量时，调节出水pH4~6，温度35~40℃，同时加入适量的钙离子36~72mg/L，通过控制水力停留时间来预防鸟粪石生成。...
惠明杜小波田青张兰安民董贞黄继红
文献传递
双酶法黍米黄酒生产及其功能性成分研究
2013年
利用黍米作为发酵原料,用α-淀粉酶、糖化酶代替传统黄酒酿造工艺中的拌曲阶段,对蒸煮后的黍米进行糖化;并考察了酶解时间对糖化和液化结果中总还原糖含量的影响,确定最佳液化和糖化时间分别为120 min和6.5 h。然后用酵母进行发酵,通过检测发酵液中的还原糖、酸度和酒精度确定最佳发酵温度为26℃和发酵时间为4d。试验对新工艺黄酒中的氨基酸、多酚类物质和挥发性物质进行检测,并与传统绍兴黄酒中相应物质的含量做了对比,结果显示,新工艺黄酒与绍兴黄酒有很高的相似性。
王正元惠明尚小利杜小波高春媛张开平
关键词：黄酒黍米糖化风味物质
纳豆发酵原料和工艺技术研究被引量：8
2012年
选取各品种大豆制作纳豆,通过试验结果得知,以黄小豆为原料时,纳豆品质较好。在以黄小豆为原料的基础上,通过正交试验得到适宜的发酵条件:接种量2%,发酵温度37℃,发酵时间为18 h,纳豆激酶酶活达1 725.68 U/g。
侯银臣惠明杜小波刘一春欧歌黄继红
关键词：纳豆发酵条件纳豆激酶
食品中微生物危害的分析和控制被引量：19
2014年
目前,食源性疾病的发生和食品产品微生物指标不合格已经成为日益关注的食品问题。本文主要针对食品中有害微生物的来源、分类、危害度、生长因子进行分析,介绍了微生物危害识别和暴露识别,食品微生物危害分析的原则和要素;探讨了有害微生物的预防和控制方法,阐述了栅栏技术和Hazard Analysis Critical Control Points(HACCP)系统在食品微生物控制上的运用,以期对保障食品质量起到促进作用。
张新武杜小波徐素玲黄继红
关键词：食品微生物危害分析
γ-聚谷氨酸水凝胶制备方法和应用研究进展被引量：3
2013年
γ-聚谷氨酸是一种由微生物发酵制备的氨基酸多聚物,主链上有很多游离羧基基团,易于修饰和交联.用γ-聚谷氨酸制得的水凝胶属于可降解的环境友好型水凝胶,具有生物相容性、细胞安全性、较好的溶胀性和pH敏感性等优点,在环境保护和生物医药方面有广泛的应用.综述了近年来γ-聚谷氨酸水凝胶的物理和化学制备方法以及应用研究进展,并对其未来发展进行了展望.
高春媛惠明杜小波王正元
关键词：Γ-聚谷氨酸水凝胶
淀粉厂厌氧生物处理中鸟粪石成因及防控
2014年
厌氧生物处理技术是淀粉厂污水处理系统中的常用方法,由于污水中有机物含量比较高,易在厌氧生物处理过程中出现鸟粪石结垢现象,给工业生产与环保处理带来很大不便.针对这一现象,综合国内外对鸟粪石和厌氧生物处理等方面的研究,探讨了厌氧生物处理系统中鸟粪石及其结垢的成因与防控措施.
杜小波惠明黄继红李锦高春媛
关键词：厌氧生物处理鸟粪石聚磷菌
一株氨化菌的分离鉴定及其氨化特性研究被引量：2
2014年
从升流式厌氧污泥床(UASB)中分离到一株高效氨化菌AHJ1,通过形态观察、生理生化试验、16S rRNA基因序列分析,初步鉴定为球形芽孢杆菌;进一步探讨了UASB处理工艺各因素对AHJ1氨化特性的影响,结果表明在温度37℃,pH 6.0、装液量30%,氨化率可达58.62%,且在一定程度上抑制了厌氧处理中鸟粪石的生成.
杜小波惠明田青黄继红陆启明
关键词：球形芽孢杆菌鸟粪石
一株凝结芽孢杆菌菌粉制备工艺的优化被引量：2
2014年
采用响应面试验优化了凝结芽孢杆菌NJ39生长和产芽孢的发酵条件,得到芽孢生成与发酵温度、pH值、接种量和发酵时间的关系方程,求解二次多项回归方程确定了发酵温度34℃、接种量13.5%(种子液菌体密度104 cfu/ml)、pH7.1和发酵时间58h为产芽孢的最优条件,芽孢数大于2×108cfu/ml。探讨了载体不同添加量的芽孢菌泥含水量随时间变化的关系,得到在载体加量为1倍、冷阱温度-45℃和真空度20Pa的条件下,冷冻干燥10h,菌粉含水量在5%以下,芽孢数量达到1010cfu/g。
苏雪锋杜小波黄继红杨铭乾典姣姣王文董贞
关键词：凝结芽孢杆菌菌粉冷冻干燥
污水处理工艺中厌氧出水的鸟粪石防治方法
本发明属于污水处理领域，涉及一种通过向污水中添加微生物和化学试剂来控制污水理化条件的污水处理工艺中厌氧出水的鸟粪石防治方法及处理装置，包括以下步骤：步骤1向厌氧出水的水中通入氧气进行微曝气，溶解氧控制在1.0‑1.5mg...
田海龙惠明黄亮黄继红田青杜小波
文献传递
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