张明
- 作品数：8 被引量：1H指数：1
- 供职机构：山东省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 山东省学校卫生监督现况被引量：1
- 2002年
- 刘兵张明魏霞曲慕群
- 关键词：学校卫生监督合格率
- 辐照扒鸡保鲜细菌消长的实验研究
- 1992年
- 根据国家科委新技术局对辐照食品进行攻关的要求,我们对禹城扒鸡厂生产的扒鸡经过8KGY 的 Co60r 射线辐照后保鲜情况进行了实验研究。经过258只鸡516份样品辐照前后的对比,在30℃恒温下保存,对照组第7天细菌总数巨增。
- 程晓霞张荣新刘素琴张明杜淑兰王宏
- 关键词：细菌总数辐照食品卫生标准产气率辐照处理
- 夏秋季警惕副溶血性弧菌的感染
- 2002年
- 2001年9月某校20位学生相继出现食物中毒症状,20位患者中5人检出了副溶血性弧菌,感染率占25％。1 病例症状 2001年9月25日20人因食用牛肉、蛤等食物,晚22时左右相继出现轻重不一恶心、呕吐、发热(38度左右)、腹疼(以脐周围阵发性绞疼为特点)、腹泻、黄色水样便等症状。有6人住院治疗。
- 林艺陈敏陈玉真张明
- 关键词：副溶血性夏秋季生化特性中毒症状阵发性
- 部分定型包装熟肉制品抽检结果分析
- 1998年
- 为更好地贯彻落实《食品卫生法》及有关卫生规范,加强对熟肉制品的卫生监督管理,根据卫生部统一安排,我站接受省卫生厅委托,于1997年10月份对省内部分市流通领域的定型包装熟肉制品进行了抽检,现将结果报告如下。
- 孙效晖张明李娟李泽国胡坤元范辉
- 关键词：熟肉制品抽检结果分析《食品卫生法》卫生监督管理食品标识卫生规范
- 山东省定型包装熟肉制品卫生监督抽查结果分析
- 1997年
- 为全面了解熟肉制品卫生状况,保证夏季易腐肉类食品的卫生质量,对消费者健康负责,于1996年6～8月对本省市售熟肉制品进行了卫生监督抽查,结果报告如下:1 材料与方法1.1 样品来源 在济南、潍坊、青岛、济宁、枣庄五市市场上随机抽取定型包装熟肉制品.其中省内产品35份,外省产品11份;火腿、香肠42份,其它为牛、驴等烧烤肉.样品统一由省食品卫生监督检验所检验.1.2 检验方法和卫生指标的判定依据 微生物指标按GR4789 2～5 7—94操作。
- 石兴岭王桂春马呈珠张明李娟庄桂东
- 关键词：熟肉制品食品卫生食品检验
- 一株奇异变形杆菌的分离鉴定
- 2001年
- 2000年8月,我们从下级卫生防疫站送检的可疑菌中鉴定出一株奇异变形杆菌,现将鉴定结果报告如下: 1 材料与方法 1.1 菌株来源:由下级卫生防疫站检验科送检。
- 杨非陈敏陈玉贞张明
- 关键词：奇异变形杆菌食物中毒标本
- 山东省瓶装饮用天然矿泉水卫生学调查
- 1996年
- 近年来,我国的瓶装饮用天然矿泉水发展较快,仅山东省通过省级以上鉴定的就达200余家,现已投产的已逾百家。瓶装天然矿泉水发展过快,加上目前又无国家卫生标准,产品质量令人担忧。为此,我们连续2年对本省生产的瓶装天然矿泉水进行了现场封样和市场抽样调查,现报告如下:
- 李瑞英孙效晖张玉琴李娟郭明才张明
- 关键词：卫生学调查瓶装天然矿泉水理化指标变化菌落总数金黄色葡萄球菌国家卫生标准
- 山东省婴幼儿食品卫生质量检测分析
- 1997年
- 婴幼儿食品质量好坏,关系到我国儿童的身体健康,为了解我省婴幼儿食品卫生状况,全面指导消费,提高小食品卫生质量,笔者于1995年夏季对本省市场婴幼儿食品进行了卫生监督检查,现将结果分析如下。
- 戚瑞玲马呈珠庄桂东李娟张明
- 关键词：婴幼儿食品卫生质量
